Предостережение:

• В Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по Рязанской области поступили сведения (вх. № 69-9797-2022 от 10.08.2022) о нарушении требований Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в связи с неудовлетворительными результатами исследования пищевой продукции. В МБОУ «Школа-интернат им. Героя Советского Союза, Национального Героя Италии Полетаева Федора Андриановича» произведен отбор проб пищевой продукции - ряженка м.д.ж. 2,5% дата изготовления 16.01.2022 года; молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% дата изготовления 13.02.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 1016 от 03.02.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 2022 ОИ-05/299-7 массовая доля жира в пробе – ряженка м.д.ж. 2,5% - составляет менее 0,5%. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 2,5 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно протоколу испытаний № 1989 от 24.02.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-1 в пробе молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% массовая доля жира составляет 0,5%. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Выявленные в исследуемом образце продукции значения жирно-кислотного состава жировой фазы молока (пальмитиновая кислота: 34,9%, допустимый уровень: 21,0-32,0 %; прочие кислоты: 2,0 %, допустимый уровень: 2,5-6,5 %) не входят в диапазон допустимых значений молочного жира коровьего молока, представленных в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09. В ГБУ РО «Городская клиническая больница №8» произведен отбор пробы пищевой продукции - молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2%, дата изготовления 19.02.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 2394 от 03.03.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-2 в пробе молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% массовая доля жира 2,0 %. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Выявленные в исследуемом образце продукции значения жирно-кислотного состава жировой фазы молока (пальмитиновая кислота: 38,4 %, допустимый уровень: 21,0-32,0 %; прочие кислоты: 1,6 %, допустимый уровень: 2,5-6,5 %; миристиновая кислота: 7,9%, допустимый уровень: 8,0-13,0; деценовая кислота: 0,1%, допустимый уровень: 0,2-0,4%) не входят в диапазон допустимых значений молочного жира коровьего молока, представленных в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09. В ГБУ РО «Городской клинический родильный дом №1» произведен отбор пробы пищевой продукции - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% дата изготовления 19.02.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 2395 от 03.03.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-3 в пробе молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% массовая доля жира 2,0 %. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Выявленные в исследуемом образце продукции значения жирно-кислотного состава жировой фазы молока (пальмитиновая кислота: 38,6 %, допустимый уровень: 21,0-32,0 %; прочие кислоты: 1,6 %, допустимый уровень: 2,5-6,5 %; миристиновая кислота: 7,9%, допустимый уровень: 8,0-13,0; деценовая кислота: 0,1%, допустимый уровень: 0,2-0,4%) не входят в диапазон допустимых значений молочного жира коровьего молока, представленных в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09. В ГБУ РО «Областной клинический кожно-венерологический диспансер» произведен отбор пробы пищевой продукции - кефир м.д.ж. 3,2% дата изготовления 07.03.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 3000 от 16.03.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-5 в пробе кефир м.д.ж. 3,2% массовая доля жира 1,0 %. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Выявленные в исследуемом образце продукции значения жирно-кислотного состава жировой фазы молока (пальмитолеиновая кислота: 1,1 %, допустимый уровень: 1,3-2,4 %; прочие кислоты: 2,3 %, допустимый уровень: 2,5-6,5 %; линолевая кислота: 5,6%, допустимый уровень: 2,0-4,5 %) не входят в диапазон допустимых значений молочного жира коровьего молока, представленных в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09. В ГБУ РО «Областная клиническая больница им. Н. А. Семашко» произведен отбор пробы пищевой продукции - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% дата изготовления 12.03.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 3270 от 23.03.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-4 в пробе молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% массовая доля жира 1,3 %. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Выявленные в исследуемом образце продукции значения жирно-кислотного состава жировой фазы молока (пальмитиновая кислота: 36,3 %, допустимый уровень: 21,0-32,0 %; прочие кислоты: 1,9 %, допустимый уровень: 2,5-6,5 %; лауриновая кислота: 1,9%, допустимый уровень: 2,0-4,4 %; миристиновая кислота: 7,4%, допустимый уровень: 8,0-13,0; каприновая кислота: 1,7%, допустимый уровень: 2,0-3,8%; каприловая кислота: 0,8%, допустимый уровень: 1,0-2,0; деценовая кислота: 0,1, допустимый уровень: 0,2-0,4%) не входят в диапазон допустимых значений молочного жира коровьего молока, представленных в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09. В ГБУ РО «Областная клиническая больница» произведен отбор пробы пищевой продукции - кефир 3,2% дата изготовления 19.03.2022 года, производитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно протоколу испытаний ИЛ ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» № 3645 от 31.03.2022, экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 27.05.2022 № 2022 ОИ-05/299-6 в пробе кефир м.д.ж. 3,2% массовая доля жира менее 1,0 %. По информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 3,2 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Указанные пробы не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Главой 3 ст.10 п.1 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установлено, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 43 главы IX Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 30 главы VII Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно подпункта 9 пункта 1 части 4.1 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения - показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящего регламента. В соответствии с положением пункта 1 части 4.9 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: количество белков, жиров, углеводов. Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящего регламента, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Статья 39 главы 6 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает, что маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.