РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТОРОПЕЦКОГО РАЙОНА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2
№69220041000103803896

🔢 ИНН:
6944005338
🆔 ОГРН:
1026901781147
📍 Адрес:
172840, ОБЛАСТЬ, ТВЕРСКАЯ, РАЙОН, ТОРОПЕЦКИЙ, ГОРОД, ТОРОПЕЦ, УЛИЦА, КАЛИНИНА, 43, -, 690340010000033
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
10.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Тверской области 10.10.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТОРОПЕЦКОГО РАЙОНА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2 (ИНН: 6944005338) , адрес: 172840, ОБЛАСТЬ, ТВЕРСКАЯ, РАЙОН, ТОРОПЕЦКИЙ, ГОРОД, ТОРОПЕЦ, УЛИЦА, КАЛИНИНА, 43, -, 690340010000033

Выданные предписания:
  • 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20). п. 2.1. для обеспечения безопасности при осуществлении процессов приготовления пищевых продуктов и изготовления готовых блюд на пищеблоке школы процедуры, основанные на принципах ХАССП, разработаны и внедрены; производственный контроль не проводится в соответствии с порядком и периодичностью, установленных МБОУ Торопецкого района СОШ № 2; п. 2.16. в складском помещении для хранения овощей и на лестнице (1 и 2 этаж) требуется проведение косметического ремонта потолка и стен (покрыты плесневым грибком); п. 2.2. овощи и корнеплоды хранятся на поддонах. Декларации о соответствии на овощи и корнеплоды представлены, частично маркировка на овощах (лук, капуста, морковь) и корнеплодах отсутствует; п. 2.1. на момент проверки в складском помещении обнаружены пищевые продукты с просроченным сроком годности, а именно: томаты свежие и огурцы свежие с датой изготовления сентябрь 2022 года со сроком хранения 20 дней в количестве по 5 кг; представленная декларация на томаты действительна до 07.10.2022г. (срок истек); повидло с датой изготовления декабрь 2021 года и сроком годности сентябрь 2022 года в количестве 28 кг; п. 3.1. в складском помещении осуществляется хранение огурцов соленых в пластиковом ведре; температура хранения +18ºС (при норме – режим хранения 0 +4ºС), что является нарушением режима хранения соленых огурцов; п. 3.2. разделочный инвентарь (доски, ножи) хранится непосредственной на рабочих местах в цехах и не полностью промаркирован; п. 2.15. в сыром цехе раковина для мытья рук и моечная раковина для обработки сырых продуктов не обеспечена горячей водой; в одной моечной раковине сломан кран; п. 2.2. журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов заполняется не полностью (не указывается дата поступления продуктов и документ, подтверждающий безопасность принятых пищевых продуктов); п. 2.21. работников на пищеблоке 7 человек. Представлены личные медицинские книжки; в ЛМК Павловой Е.Д. отсутствует информация о прививке против гепатита В; п. 8.14, 8.1.2. представлено примерное меню на 10 дней не понятно для какой возрастной группы детей; в меню не указан номер рецептуры; в меню суммарные объемы блюд не представляется возможным оценить, нет различия возрастных групп; вес блюда одинаков для всех возрастов; оценить калорийность не представляется возможным.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Тверской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Тверской области
Регион прокуратуры Тверская область
ID региона прокуратуры 1030280000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6944005338
ОГРН проверяемого лица 1026901781147
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТОРОПЕЦКОГО РАЙОНА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 172840, ОБЛАСТЬ, ТВЕРСКАЯ, РАЙОН, ТОРОПЕЦКИЙ, ГОРОД, ТОРОПЕЦ, УЛИЦА, КАЛИНИНА, 43, -, 690340010000033

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Конюхова Александра Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области"

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-10-10
Дата окончания 2022-10-21
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-10-10
Дата окончания 2022-10-21
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-10-10
Дата окончания 2022-10-21
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-10-10
Дата окончания 2022-10-21
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-10-10
Дата окончания 2022-10-21

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20). п. 2.1. для обеспечения безопасности при осуществлении процессов приготовления пищевых продуктов и изготовления готовых блюд на пищеблоке школы процедуры, основанные на принципах ХАССП, разработаны и внедрены; производственный контроль не проводится в соответствии с порядком и периодичностью, установленных МБОУ Торопецкого района СОШ № 2; п. 2.16. в складском помещении для хранения овощей и на лестнице (1 и 2 этаж) требуется проведение косметического ремонта потолка и стен (покрыты плесневым грибком); п. 2.2. овощи и корнеплоды хранятся на поддонах. Декларации о соответствии на овощи и корнеплоды представлены, частично маркировка на овощах (лук, капуста, морковь) и корнеплодах отсутствует; п. 2.1. на момент проверки в складском помещении обнаружены пищевые продукты с просроченным сроком годности, а именно: томаты свежие и огурцы свежие с датой изготовления сентябрь 2022 года со сроком хранения 20 дней в количестве по 5 кг; представленная декларация на томаты действительна до 07.10.2022г. (срок истек); повидло с датой изготовления декабрь 2021 года и сроком годности сентябрь 2022 года в количестве 28 кг; п. 3.1. в складском помещении осуществляется хранение огурцов соленых в пластиковом ведре; температура хранения +18ºС (при норме – режим хранения 0 +4ºС), что является нарушением режима хранения соленых огурцов; п. 3.2. разделочный инвентарь (доски, ножи) хранится непосредственной на рабочих местах в цехах и не полностью промаркирован; п. 2.15. в сыром цехе раковина для мытья рук и моечная раковина для обработки сырых продуктов не обеспечена горячей водой; в одной моечной раковине сломан кран; п. 2.2. журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов заполняется не полностью (не указывается дата поступления продуктов и документ, подтверждающий безопасность принятых пищевых продуктов); п. 2.21. работников на пищеблоке 7 человек. Представлены личные медицинские книжки; в ЛМК Павловой Е.Д. отсутствует информация о прививке против гепатита В; п. 8.14, 8.1.2. представлено примерное меню на 10 дней не понятно для какой возрастной группы детей; в меню не указан номер рецептуры; в меню суммарные объемы блюд не представляется возможным оценить, нет различия возрастных групп; вес блюда одинаков для всех возрастов; оценить калорийность не представляется возможным.

Обязательное требования КНМ

Значение Санитарно-эпидемиологические требования к образовательным организациям с самостоятельной организацией питания
Наименование нормативно правового акта Гл.1ст. 2.1., 3, 4; Гл.4 ст.15,19,22-24; Гл. IV.1.ст.25.1-25.3 36 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Гл. 2 ст.7, гл. 3 ст. 14, 15, 16, ст.17 п.7-12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. 09.12.2011; ст.4, приложение 1-5 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. 09.12.2011; Гл. I, II, V, приложение №1-5, гл. X, XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. 09.10.2013; Гл. I, II, III, VII, XI, XII, XIII, XIV, приложение 1 таблица 1,2; приложение 3,10,11,13,16 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. 09.10.2013; Гл.1ст.3,5, приложение № 1 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утв. 09.12.2011; Гл.4 ст.6-8; гл. 5 ст.14, 20, приложение 1 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011; Гл. I, II, IV, V, приложениям № 1-6 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утв. 18.10.2016; Главы 1; гл. II п.2.1., 2.2, 2.3, 2.5-2.10, п. 2.12-2.23; гл.III-п3.2-3.5,3.7,,3.8,3.13;IV-п 4.4-4.7; гл.V,гл.VII-п.7.1.4,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. 27.10.2020; гл. I, II, V СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утв. 28.01.2021; Главы 1, II, III п.3.1 ,п.3.4 ,п.3.5 п.3.6, п.3.7, п.3.8, п.3.9, п.3.10 п.3.11,п.3.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. 18.12.2020; гл. II п. 18, гл. III, гл. Х, гл. ХХ СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021; гл. VI СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утв. 24.12.2020; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 29н от 28.01.2021 «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового Кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами , а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; Приложение № 1,2 приказа МЗ РФ от 21 марта 2014 г. № 1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»;
Номер нормативно правового акта null

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-10-06T16:45:00.000000Z
Номер решения 16/217
Место вынесения решения г. Ржев ул. Грацинского д. 27
ФИО подписанта Якушева Наталья Александровна

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_18
Цифровой код 4.0.18
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой