|
Значение |
в Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области поступила информация (вх. № 69-12682-2022 от 01.11.2022), о выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям действующего законодательства.
При проведении Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области контрольного (надзорного) мероприятия в отношении МБОУ «Коммунарская средняя общеобразовательная школа № 1», Ленинградская область, Гатчинский район, г. Коммунар, ул. Ленинградское шоссе, д. 22, произведен отбор проб пищевой продукции, согласно протоколу отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № 47-06-23722 от 10.10.2022 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Гатчинском и Лужском районах – «творог м.д.ж. 5%», дата изготовления 28.09.2022, изготовитель – АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская обл., г. Торжок, ул. М. Горького, д. 57. Согласно экспертному заключению № 78-20-09Ф-04.007.Л.40604 от 20.10.2022 Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» установлено следующее.
Образец молочной продукции: творог м.д.ж. 5%, ГОСТ 31453-2013, двойная упаковка из полиэтилена высокой плотности и полипропилена, масса нетто 200г, дата изготовления 28.09.2022г., срок годности до 18.10.2022г., изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», 172001, Россия, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д. 57, хранить при температуре (4±2)°С, после вскрытия упаковки рекомендуется хранить продукт при температуре (4±2)°С не более 12 часов не соответствует требованиям раздела VII, п. 33 (приложение № 8, р. II, п. 11) Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013) по микробиологическим показателям безопасности - плесени - 6x101 КОЕ/г (норматив - 50 КОЕ/г); дрожжи - 7,5x102 КОЕ/г (норматив - 100 КОЕ/г).
Согласно р. VII п. 33 ТР ТС 033/2013 установлено, что уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту.
Кроме того, указанные действия являются нарушением главы 3 ст.10 п.1 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Помимо этого, согласно п. 43 главы IX Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Согласно п. 30 главы VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна.
Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. |