Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРЖОКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ТВЕРЦА"
№69230041000104712573

🔢 ИНН:	6943004821
🆔 ОГРН:	1026901918130
📍 Адрес:	172001, ОБЛАСТЬ ТВЕРСКАЯ, Г. ТОРЖОК, УЛ. М.ГОРЬКОГО, Д. Д.57,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.01.2023

Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРЖОКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ТВЕРЦА" (ИНН: 6943004821) , адрес: 172001, ОБЛАСТЬ ТВЕРСКАЯ, Г. ТОРЖОК, УЛ. М.ГОРЬКОГО, Д. Д.57,

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6943004821
ОГРН проверяемого лица	1026901918130
Наименование проверочного листа	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРЖОКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ТВЕРЦА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51.1
Наименование проверочного листа	Производство питьевого молока и питьевых сливок

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	172001, ОБЛАСТЬ ТВЕРСКАЯ, Г. ТОРЖОК, УЛ. М.ГОРЬКОГО, Д. Д.57,

Тип объекта

Значение	Производственные объекты

Вид Объекта

Значение	молоко, молочные продукты

Подвид объекта

Значение	молоко, молочные продукты

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Смирнов Дмитрий Евгеньевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по Московской области поступила информация (вх. № 69-17216-2022 от 27.12.2022), о выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям действующего законодательства, а именно следующее. В ходе проведения проверки в отношении МБОУ «Лицей №15» (Московская обл., г. Мытищи, 2-я Институтская, д. 2) согласно протоколу лабораторных испытаний № 15.6680-22 от 21.11.2022 и экспертному заключению № СЭД/6429/1-13 от 01.12.2022 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» была выявлена молочная продукция – сметана м.д.ж. 15% с датой изготовления 25.10.2022 производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская обл., г. Торжок, ул. М. Горького, д. 57), не соответствующая требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части жирно-кислотного состава жировой фазы сметаны в соответствии с ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия», приложение А (справочное) табл. А1, а именно по следующим показателям: - Массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 0,2-0,4 %; - Массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 1,0-2,0 %; - Массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 2,0-3,5 %; - Массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 1,5-3,0 %; - Массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) – 0,08±0,03% при допустимом уровне 2,0-4,0 %; - Массовая доля масляной кислоты (С 4:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 2,0-4,2 %; - Массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) составляет менее 3,2±0,4% при допустимом уровне 8,0-13,0 %; - Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) сумма изомеров составляет - 4,8±0,4% при допустимом уровне 1,5-2,0 %; - Массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1) сумма изомеров составляет - 45,4±2,2% при допустимом уровне 22,0-33,0 %. Массовая доля жира составляет 14±0,3% при величине допустимого уровня 15%, что не соответствует п. 4.9, ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.86550/20 от 22.09.2020 хозяйствующим субъектом заявлено, что пищевая продукция – сметана м.д.ж. 15% изготовлена согласно ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», продукция соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Вместе с тем, несоответствие жировой фазы молочного жира коровьего молока, свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевой продукции, что не соответствует требованиям п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013. В соответствии с п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013 в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию идентификация молока и молочной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными в приложении № 3 к настоящему техническому регламенту или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция. В случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Кроме того, по информации, указанной производителем на потребительской упаковке сметаны м.д.ж. 15% ТМ «Молочное Царство» массовая доля жира составляет - 15,0 %, вместе с тем согласно протоколу лабораторных испытаний № 15.6680-22 от 21.11.2022 и экспертному заключению № СЭД/6429/1-13 от 01.12.2022 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» массовая доля жира составляет 14±0,3%, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно подпункта 9 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения - показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящего регламента. В соответствии с положением пункта 1 части 4.9 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: количество белков, жиров, углеводов. Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящего регламента, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).

Значение

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по Московской области поступила информация (вх. № 69-17216-2022 от 27.12.2022), о выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям действующего законодательства, а именно следующее. В ходе проведения проверки в отношении МБОУ «Лицей №15» (Московская обл., г. Мытищи, 2-я Институтская, д. 2) согласно протоколу лабораторных испытаний № 15.6680-22 от 21.11.2022 и экспертному заключению № СЭД/6429/1-13 от 01.12.2022 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» была выявлена молочная продукция – сметана м.д.ж. 15% с датой изготовления 25.10.2022 производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская обл., г. Торжок, ул. М. Горького, д. 57), не соответствующая требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части жирно-кислотного состава жировой фазы сметаны в соответствии с ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия», приложение А (справочное) табл. А1, а именно по следующим показателям: - Массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 0,2-0,4 %; - Массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 1,0-2,0 %; - Массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 2,0-3,5 %; - Массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 1,5-3,0 %; - Массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) – 0,08±0,03% при допустимом уровне 2,0-4,0 %; - Массовая доля масляной кислоты (С 4:0) составляет менее 0,06% при допустимом уровне 2,0-4,2 %; - Массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) составляет менее 3,2±0,4% при допустимом уровне 8,0-13,0 %; - Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) сумма изомеров составляет - 4,8±0,4% при допустимом уровне 1,5-2,0 %; - Массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1) сумма изомеров составляет - 45,4±2,2% при допустимом уровне 22,0-33,0 %. Массовая доля жира составляет 14±0,3% при величине допустимого уровня 15%, что не соответствует п. 4.9, ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.86550/20 от 22.09.2020 хозяйствующим субъектом заявлено, что пищевая продукция – сметана м.д.ж. 15% изготовлена согласно ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», продукция соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Вместе с тем, несоответствие жировой фазы молочного жира коровьего молока, свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевой продукции, что не соответствует требованиям п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013. В соответствии с п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013 в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию идентификация молока и молочной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными в приложении № 3 к настоящему техническому регламенту или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция. В случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Кроме того, по информации, указанной производителем на потребительской упаковке сметаны м.д.ж. 15% ТМ «Молочное Царство» массовая доля жира составляет - 15,0 %, вместе с тем согласно протоколу лабораторных испытаний № 15.6680-22 от 21.11.2022 и экспертному заключению № СЭД/6429/1-13 от 01.12.2022 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» массовая доля жира составляет 14±0,3%, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно подпункта 9 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения - показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящего регламента. В соответствии с положением пункта 1 части 4.9 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: количество белков, жиров, углеводов. Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящего регламента, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРЖОКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ТВЕРЦА" №69230041000104712573