|
Значение |
В отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Глазковский детский сад с 16.01.2023г. по 25.01.2023г. проведен профилактический визит (уведомление проведении профилактического визита №6 от 09.01.2023г.) по адресу: 172400, Тверская область, пгт.Оленино, д Глазки, Советская ул., д.20. По итогам проведения профилактического визита выдано предписание №3 от 25.01.2023г. об устранении выявленных нарушений обязательных требований.
При анализе, поступивших документов (ответ на предписание вх. №69-05-16-1340-2023 от 07.07.2023г.) выявлено, что Муниципальным казенным дошкольным образовательным учреждением Глазковский детский сад предписание не выполнено, а именно:
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»:
-п.2.6.1 Моечные раковины для мытья посуды в буфете не подключены к системе канализации, столовая посуда моется в тазах;
-п. 2.4.9 Стеллаж в буфетной зоне имеет неровную поверхность (облупилась краска), что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих средств;
-п. 2.6.5 В сан. узле моечные раковины не обеспечены подводкой горячей воды
-п. 2.5.2; 2.5.3 Нарушена внутренняя отделка в санитарном узле (полы с дефектами, на стенах и потолке отслаивается штукатурка; Требуется проведение ремонта в прачечной (трещины на стенах и потолке; пол с дефектами);
-п. 2.11.5 Помещение постирочной не соответствует нормативным требованиям: грязное белье заносится в прачечную через 1 вход, через этот же вход выносится чистое белье, в этом же помещении расположена постирочная, и сушка белья, таким образом, нарушена поточность технологического процесса при стирке белья;
-п. 2.8.1; 2.8.2. В разновозрастной группе, игровой освещенность не соответствует гигиеническим нормативам.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
-п. 2.16 Производственный стол для сырой продукции имеет неровную поверхность (вмятины) что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих средств;
-п. 2.5, 2.9 Набор помещений не соответствует мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил; отсутствуют рабочие зоны, оборудованные разделочными столами, и моечными раковинами, таким образом, при работе технологического оборудования имеется возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов; Нарушены технологии приготовления блюд, в связи с неправильной расстановкой оборудования и тем, что пищеблок используется для детского сада и МКОУ Глазковской ООШ;
-п. 2.2. На все овощи и корнеплоды отсутствует маркировочный ярлык, отсутствует возможность узнать производителя овощей и корнеплодов, режимов хранения;
-п. 2.16 Требуется ремонт в кладовой (линолеум вздулся, в некоторых местах отсутствует; со стен отслаивается штукатурка; на потолке отходит оргалит), что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств;
-п. 2.9 Моечные раковины используются для обработки кухонного инвентаря, столовой и кухонной посуды, производственного оборудования пищеблока, и мытья рук персонала. |