170100, Тверская область, Г. ТВЕРЬ, ПЕР. СМОЛЕНСКИЙ, Д. Д. 8, КВ. 187
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.09.2023
🎯
Основание проведения
отсутствует
🔔
Предостережение
В Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 3170/ж-2023 от 17.08.2023) по вопросу по вопросу деятельности отеля «Ситара» по адресу: г. Тверь, ул. 1-я Трусова, д. 3а и отеля «Шанти» по адресу: Тверская обл., Бурашевское с/п, д. Бойково, ... Еще...В Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 3170/ж-2023 от 17.08.2023) по вопросу по вопросу деятельности отеля «Ситара» по адресу: г. Тверь, ул. 1-я Трусова, д. 3а и отеля «Шанти» по адресу: Тверская обл., Бурашевское с/п, д. Бойково, д. 1А с нарушениями требований санитарного законодательства.
На основании п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением был направлен запрос пояснений исх.№ 69-00-02/23-8231-2023 от 04.09.2023 по указанным в обращении сведениям у ИП Гоел Р.Р. Ответ на данный запрос в адрес Управления не поступал.
Вместе с тем в обращении представлены доводы, подтверждающие наличие нарушений обязательных требований санитарного законодательства. По результатам оценки обращения и запроса пояснений установлено, что в отеле «Ситара» и Эко-отеле «Шанти» (ИП Гоел Р.Р.):
- при оказании услуг по организации питания у сотрудников, осуществляющих приготовление и раздачу пищи, отсутствуют личные медицинские книжки, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
- отсутствует программа производственного контроля (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанная на принципах ХАССП, что не соответствует требованиям п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Согласно п 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.
В соответствии с п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.
Учитывая вышеизложенное, осуществление деятельности ИП Гоел Р.Р. ведется при нарушении требований санитарного законодательства.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОЕЛ РОМИЛ РАТНЕШЕВИЧ (ИНН: 695004520243) , адрес: 170100, Тверская область, Г. ТВЕРЬ, ПЕР. СМОЛЕНСКИЙ, Д. Д. 8, КВ. 187
Предостережение:
В Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 3170/ж-2023 от 17.08.2023) по вопросу по вопросу деятельности отеля «Ситара» по адресу: г. Тверь, ул. 1-я Трусова, д. 3а и отеля «Шанти» по адресу: Тверская обл., Бурашевское с/п, д. Бойково, д. 1А с нарушениями требований санитарного законодательства.
На основании п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением был направлен запрос пояснений исх.№ 69-00-02/23-8231-2023 от 04.09.2023 по указанным в обращении сведениям у ИП Гоел Р.Р. Ответ на данный запрос в адрес Управления не поступал.
Вместе с тем в обращении представлены доводы, подтверждающие наличие нарушений обязательных требований санитарного законодательства. По результатам оценки обращения и запроса пояснений установлено, что в отеле «Ситара» и Эко-отеле «Шанти» (ИП Гоел Р.Р.):
- при оказании услуг по организации питания у сотрудников, осуществляющих приготовление и раздачу пищи, отсутствуют личные медицинские книжки, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
- отсутствует программа производственного контроля (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанная на принципах ХАССП, что не соответствует требованиям п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Согласно п 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.
В соответствии с п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.
Учитывая вышеизложенное, осуществление деятельности ИП Гоел Р.Р. ведется при нарушении требований санитарного законодательства.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
695004520243
ОГРН
315695200025759
Наименование
ГОЕЛ РОМИЛ РАТНЕШЕВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
55.90
Наименование
Деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания
Объект контроля
Адрес
170100, Тверская область, Г. ТВЕРЬ, ПЕР. СМОЛЕНСКИЙ, Д. Д. 8, КВ. 187
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания
Подвид объекта
Значение
Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания
Категория риска
Значение
средний риск
Инспектор
ФИО инспектора
Попова П.А.
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Тверской области
Основание проведения
Текст
отсутствует
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 3170/ж-2023 от 17.08.2023) по вопросу по вопросу деятельности отеля «Ситара» по адресу: г. Тверь, ул. 1-я Трусова, д. 3а и отеля «Шанти» по адресу: Тверская обл., Бурашевское с/п, д. Бойково, д. 1А с нарушениями требований санитарного законодательства.
На основании п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением был направлен запрос пояснений исх.№ 69-00-02/23-8231-2023 от 04.09.2023 по указанным в обращении сведениям у ИП Гоел Р.Р. Ответ на данный запрос в адрес Управления не поступал.
Вместе с тем в обращении представлены доводы, подтверждающие наличие нарушений обязательных требований санитарного законодательства. По результатам оценки обращения и запроса пояснений установлено, что в отеле «Ситара» и Эко-отеле «Шанти» (ИП Гоел Р.Р.):
- при оказании услуг по организации питания у сотрудников, осуществляющих приготовление и раздачу пищи, отсутствуют личные медицинские книжки, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
- отсутствует программа производственного контроля (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанная на принципах ХАССП, что не соответствует требованиям п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Согласно п 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.
В соответствии с п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.
Учитывая вышеизложенное, осуществление деятельности ИП Гоел Р.Р. ведется при нарушении требований санитарного законодательства.