141402, ОБЛАСТЬ, МОСКОВСКАЯ, УЛИЦА, МОСКОВСКАЯ, ГОРОД, ХИМКИ, 500000300000040
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.03.2023
🔔
Предостережение
Контролируемому лицу, Индивидуальному предпринимателю Кислову Игорю Михайловичу, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
1) при осуществлении процессов производства (изготовления) рыбной продукции ИП Кисловым И.М. разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на ... Еще...Контролируемому лицу, Индивидуальному предпринимателю Кислову Игорю Михайловичу, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
1) при осуществлении процессов производства (изготовления) рыбной продукции ИП Кисловым И.М. разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП;
2) Разработать программу производственного контроля качества и безопасности при выпуске рыбной продукции;
3) Помещение, где проходит процесс потрошения рыбы оборудовать умывальником для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук;
4) Часть наружной стены холодильной камеры для хранения готовой рыбной продукции выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тверской и Ярославской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КИСЛОВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ (ИНН: 504703768460) , адрес: 141402, ОБЛАСТЬ, МОСКОВСКАЯ, УЛИЦА, МОСКОВСКАЯ, ГОРОД, ХИМКИ, 500000300000040
Предостережение:
Контролируемому лицу, Индивидуальному предпринимателю Кислову Игорю Михайловичу, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
1) при осуществлении процессов производства (изготовления) рыбной продукции ИП Кисловым И.М. разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП;
2) Разработать программу производственного контроля качества и безопасности при выпуске рыбной продукции;
3) Помещение, где проходит процесс потрошения рыбы оборудовать умывальником для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук;
4) Часть наружной стены холодильной камеры для хранения готовой рыбной продукции выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции.
Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
504703768460
ОГРН
320508100344023
Наименование
КИСЛОВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10.1
Наименование
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Объект контроля
Адрес
141402, ОБЛАСТЬ, МОСКОВСКАЯ, УЛИЦА, МОСКОВСКАЯ, ГОРОД, ХИМКИ, 500000300000040
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по переработке товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по переработке товаров животного происхождения
Инспектор
ФИО инспектора
Аверченко Любовь Валерьевна
Должность инспектора
Значение
Старший государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тверской и Ярославской областям
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Контролируемому лицу, Индивидуальному предпринимателю Кислову Игорю Михайловичу, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
1) при осуществлении процессов производства (изготовления) рыбной продукции ИП Кисловым И.М. разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП;
2) Разработать программу производственного контроля качества и безопасности при выпуске рыбной продукции;
3) Помещение, где проходит процесс потрошения рыбы оборудовать умывальником для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук;
4) Часть наружной стены холодильной камеры для хранения готовой рыбной продукции выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции.