Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОЛЖСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№69240041000110625569

🔢 ИНН:	6949008163
🆔 ОГРН:	1116952076867
📍 Адрес:	170508, ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ, КАЛИНИНСКИЙ, ЗАВОЛЖСКИЙ, Д. 1В,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.05.2024

Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОЛЖСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 6949008163) , адрес: 170508, ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ, КАЛИНИНСКИЙ, ЗАВОЛЖСКИЙ, Д. 1В,

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6949008163
ОГРН проверяемого лица	1116952076867
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОЛЖСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11.1
Наименование проверочного листа	Производство мяса в охлажденном виде

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	170508, ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ, КАЛИНИНСКИЙ, ЗАВОЛЖСКИЙ, Д. 1В,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	мясо и мясные продукты

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Любовь Владимировна Кожина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	-
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Новгородской области (вх. № 69-5204-2024 от 03.05.2024) о том, что в ходе проведения выборочного контроля в отношении ООО «Продхолод ВН» (Новгородская обл., г. Великий Новгород, ул. Рабочая, д. 7) выявлена продукция – «полуфабрикат порционный бескостный натуральный категории Б замороженный. Шницель свиной», дата изготовления 29.03.2024, изготовитель ООО «ЗМК», не соответствующая требованиям п. 1 ст. 5, п. 1, п. 2 ст. 7 гл. II, п. 1 ст. 10 гл. III; приложения 1, 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно протокола испытаний и экспертному заключению № 53-01/07662-24 от 18.04.2024, выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510602) установлено, что в продукции «полуфабрикат порционный бескостный натуральный категории Б замороженный. Шницель свиной», дата изготовления 29.03.2024, изготовитель ООО «ЗМК» обнаружены: - КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) 4,4×106 КОЕ/г, при нормативном значении - не более 1×106 КОЕ/г (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); - Salmonella гр. C1 Rissen в 25г., при нормативном значении – не допускается в 25г., (приложение 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). Таким образом, в деятельности ООО «ЗМК» усматриваются признаки нарушений ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - п. 1 ст. 5 – «пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; - п. 1, п. 2 ст. 7 гл. II – «пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной», «показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту»; - п. 1, ст. 10 гл. III – «изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции».

Значение

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Новгородской области (вх. № 69-5204-2024 от 03.05.2024) о том, что в ходе проведения выборочного контроля в отношении ООО «Продхолод ВН» (Новгородская обл., г. Великий Новгород, ул. Рабочая, д. 7) выявлена продукция – «полуфабрикат порционный бескостный натуральный категории Б замороженный. Шницель свиной», дата изготовления 29.03.2024, изготовитель ООО «ЗМК», не соответствующая требованиям п. 1 ст. 5, п. 1, п. 2 ст. 7 гл. II, п. 1 ст. 10 гл. III; приложения 1, 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно протокола испытаний и экспертному заключению № 53-01/07662-24 от 18.04.2024, выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510602) установлено, что в продукции «полуфабрикат порционный бескостный натуральный категории Б замороженный. Шницель свиной», дата изготовления 29.03.2024, изготовитель ООО «ЗМК» обнаружены: - КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) 4,4×106 КОЕ/г, при нормативном значении - не более 1×106 КОЕ/г (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); - Salmonella гр. C1 Rissen в 25г., при нормативном значении – не допускается в 25г., (приложение 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). Таким образом, в деятельности ООО «ЗМК» усматриваются признаки нарушений ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - п. 1 ст. 5 – «пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; - п. 1, п. 2 ст. 7 гл. II – «пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной», «показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту»; - п. 1, ст. 10 гл. III – «изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции».

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОЛЖСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №69240041000110625569