Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЖЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
№69240041000111993957
🔢 ИНН:
6914000276
🆔 ОГРН:
1026901852141
📍 Адрес:
Тверская обл, г Ржев, ул Никиты Головни, д.31
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.08.2024
🎯
Основание проведения
неудовлетворительные лабораторные испытания
🔔
Предостережение
В адрес территориального отдела поступили результаты испытаний готовых пищевых продуктов - борщ (протокол испытаний № 47682 от 19.08.2024г.) отобранных на пищеблоке в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
В соответствии с протоколом испытаний № 47697 от 19.08.2024г. в пробе гот... Еще...В адрес территориального отдела поступили результаты испытаний готовых пищевых продуктов - борщ (протокол испытаний № 47682 от 19.08.2024г.) отобранных на пищеблоке в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
В соответствии с протоколом испытаний № 47697 от 19.08.2024г. в пробе готового блюда (картофельное пюре) обнаружено превышение показателя КМАФАнМ (1,8*103 КОЕ/г, допустимый уровень не более 1*103 КОЕ/г), что является нарушением п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и свидетельствует о нарушении технологии приготовления готовых блюд.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЖЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" (ИНН: 6914000276) , адрес: Тверская обл, г Ржев, ул Никиты Головни, д.31
Предостережение:
В адрес территориального отдела поступили результаты испытаний готовых пищевых продуктов - борщ (протокол испытаний № 47682 от 19.08.2024г.) отобранных на пищеблоке в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
В соответствии с протоколом испытаний № 47697 от 19.08.2024г. в пробе готового блюда (картофельное пюре) обнаружено превышение показателя КМАФАнМ (1,8*103 КОЕ/г, допустимый уровень не более 1*103 КОЕ/г), что является нарушением п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и свидетельствует о нарушении технологии приготовления готовых блюд.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
6914000276
ОГРН
1026901852141
Наименование
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЖЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
87.90
Наименование
Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая
Объект контроля
Адрес
Тверская обл, г Ржев, ул Никиты Головни, д.31
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Предоставление социальных услуг с обеспечением проживания
Подвид объекта
Значение
Предоставление социальных услуг с обеспечением проживания
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Якушева Наталья Александровна
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Тверской области
Основание проведения
Текст
неудовлетворительные лабораторные испытания
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В адрес территориального отдела поступили результаты испытаний готовых пищевых продуктов - борщ (протокол испытаний № 47682 от 19.08.2024г.) отобранных на пищеблоке в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
В соответствии с протоколом испытаний № 47697 от 19.08.2024г. в пробе готового блюда (картофельное пюре) обнаружено превышение показателя КМАФАнМ (1,8*103 КОЕ/г, допустимый уровень не более 1*103 КОЕ/г), что является нарушением п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и свидетельствует о нарушении технологии приготовления готовых блюд.