|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступило обращение (вх. № 3324/ж-2024 от 12.08.2024) по вопросу приобретения некачественного продукта – сыра «Князь Владимир с лисичками и жаренным луком 45%» в магазине «Три поросенка» (ИП Прокофьев Г.Г.), расположенного по адресу: г. Тверь, ул. Академика Туполева, д. 109а, а именно покрытого плесенью
В целях идентификации хозяйствующего субъекта, руководствуясь ч. 2 ст. 57 Федерального закона РФ от 31.07.2020 № 284-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» должностным лицом Управления проведено выездное обследование без взаимодействия с юридическим лицом 02.10.2024, в рамках которого установлено, что по вышеуказанному адресу располагается Торговый Дом «Затверецкий», на втором этаже которого размещается торговый объект «Три поросенка» согласно вывеске хозяйствующий субъект – ИП Прокофьев Евгений Геннадьевич (ИНН 690139689407, ОГРНИП 307695214400027), 170021, г. Тверь, 2-ой проезд Льва Толстого, д. 3, режим работы с пн. по сб. 08:30 до 20:30, вс. с 9:00 до 18:00.
Данный торговый объект реализует широкий ассортимент продовольственных товаров: мясная, молочная продукция, в том числе сыр «Князь Владимир с лисичками и жаренным луком 45%» /Беларусь/. На момент обследования плесень на сыре «Князь Владимир с лисичками и жаренным луком 45%» /Беларусь/ не обнаружена.
При этом, на основании п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением был направлен запрос пояснений по вопросу, указанному в обращении, в том числе с приложением товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции исх.№ 69-00-02/23-8482-2024 от 30.08.2024 у ИП Прокофьева Е.Г. Однако, до настоящего времени пояснения по данному вопросу не представлены.
Учитывая, что ответ на запрос от ИП Прокофьева Е.Г. отсутствует, а в обращении усматриваются признаки нарушений обязательных требований санитарного законодательства, а именно в торговом объекте «Три поросенка» (ИП Прокофьева Е.Г.) может осуществляться продажа некачественной пищевой продукции в отсутствии товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, что является нарушением:
- п. 1 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - «пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации»;
- п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - «индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации»;
- п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - «в организацию должна приниматься пищевая продукция, сопровождаемая товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость»;
- п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - «в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях»;
- п. 8.1. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - «при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем»;
- п. 3 ст. 5 гл. I ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции».
Таким образом, в действиях/бездействиях ИП Прокофьева Е.Г. усматриваются признаки нарушения требований санитарного законодательства, установленных п. 1 ст. 18, п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 7.2., п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 3 ст. 5 гл. I ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |