РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТВЕРСКОЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
№69240041000115878006

🔢 ИНН:
6952032871
🆔 ОГРН:
1126952012483
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.10.2024

Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТВЕРСКОЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6952032871)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Тверской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6952032871
ОГРН проверяемого лица 1126952012483
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТВЕРСКОЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аракчеева Д.В.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Виноградова Елена Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате -
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение в Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступило обращение (вх. № 3962/ж-2024 от 24.09.2024) по вопросу реализации некачественной пищевой продукции (хлеб с признаками плесени) в МОУ Гимназии № 10, расположенной по адресу: г. Тверь, ул. Вагжанова, д. 2. По имеющейся в Управлении информации (вх. № 69-10824-2024 от 19.09.2024) услугу по организации питания в МОУ Гимназии № 10, расположенной по адресу: г. Тверь, ул. Вагжанова, д. 2 оказывает ООО «Тверской Комбинат школьного и детского питания», ИНН 6952032871 (далее – контролируемое лицо). В рамках рассмотрения обращения Управлением направлен запрос информации контролируемому лицу по электронному адресу: aut_69@mail.ru (исх. № 69-00-02/23-10020-2024 от 14.10.2024) о предоставлении пояснений, в том числе по следующим вопросам: - документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, в том числе на хлеб и хлебобулочные изделия; - программу производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований с приложением копий протоколов лабораторных исследований; - пояснения по условиям хранения хлебобулочных изделий; - в каком виде осуществляется поставка хлеба в общеобразовательное учреждение (запакованный в промышленную упаковку, целый или нарезанный). Согласно представленному ответу контролируемого лица (вх. № 69-11874-2024 от 15.10.2024) между ООО «Тверской Комбинат школьного и детского питания» и ЗАО «Хлеб» заключен договор поставки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий № 3906 от 28.05.2019. Поставка хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется транспортным средством поставщика в лице ЗАО «Хлеб». В образовательное учреждение хлеб поступает в нарезанном виде, в промышленной упаковке, на которой имеется информация для потребителей, в том числе дата изготовления и срок годности. Согласно пояснениям контролируемого лица, хлеб и хлебобулочные изделия в образовательной организации хранятся на пищеблоках в специально отведенном месте, ржаной и пшеничный хлеб хранятся раздельно на стеллажах и в шкафу на полках, дверки в шкафу имеют отверстия для вентиляции. При уборке мест хранения хлеба, крошки сметают щеткой, полки, стеллажи протирают тканью, смоченной 1% раствором уксуса. Кроме того, представлена декларация о соответствии, регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АЕ 67.В.12008/20, срок действия по 28.05.2025г., качественное удостоверение на хлебобулочные изделия № 2309241 и товарно-транспортная накладная № 800693 от 23.09.2024. Также представлена программа производственного контроля, основанная на принципах HACCP с приложением копий протоколов лабораторных исследований. В соответствии п 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Согласно п.6 ст. 7, п. 7, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем; при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. Таким образом, в действиях/бездействиях контролируемого лица усматриваются признаки нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой