РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БОЛОГОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
№69240041000116022298

🔢 ИНН:
6907000853
🆔 ОГРН:
1026901603046
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.10.2024

Управление Роспотребнадзора по Тверской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БОЛОГОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 6907000853)

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Тверской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6907000853
ОГРН проверяемого лица 1026901603046
Наименование проверочного листа ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БОЛОГОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты производственного назначения

Подвид объекта

Значение Объекты производственного назначения

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Борисова Светлана Сергеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Виноградова Елена Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Тверской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате -
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Управления Роспотребнадзора по Тверской области из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» поступила информация о выявлении пищевой продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства, а именно: В рамках профилактического визита 16.09.2024 на пищеблоке МБДОУ Детский сад №125 по адресу: г. Тверь, 2-й пр-т Карпинского, д.10 была отобрана проба молочной продукции: йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% производства ОАО «Бологовский молочный завод» (171080, Тверская область, Бологовский муниципальный округ, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, 12А) дата изготовления: 11.09.2024. Согласно протокола испытаний и экспертного заключения № 53425 от 29.09.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области», установлено: жирно-кислотный состав исследованной пробы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, а также в жировой фазе анализируемой пробы продукта обнаружено наличие фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин), что свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе. Йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% (изготовитель: ОАО «Бологовский молочный завод» по адресу: 171080, Тверская обл., г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12 А) по жирно-кислотному составу жировой фазы и наличию фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин) идентифицирован как молочный продукт не соответствующий технической документации, в соответствии с которой изготовлен, требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п. 5 разд. II, п. 6г разд. III, п. 69 и п. 76 разд. XII и технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст. 5. В рамках профилактического визита 18.09.2024 на пищеблоке МБДОУ Детский сад №123 по адресу: г. Тверь, п. Химинститута, д.27 была отобрана проба молочной продукции: йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% производства ОАО «Бологовский молочный завод» (171080, Тверская область, Бологовский муниципальный округ, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, 12А) дата изготовления: 14.09.2024. Согласно протокола испытаний и экспертного заключения № 54103 от 27.09.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области», установлено: жирно-кислотный состав исследованной пробы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, а также в жировой фазе анализируемой пробы продукта обнаружено наличие фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин), что свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе. Йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% (изготовитель: ОАО «Бологовский молочный завод» по адресу: 171080, Тверская обл., г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12 А) по жирно-кислотному составу жировой фазы и наличию фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин) идентифицирован как молочный продукт не соответствующий технической документации, в соответствии с которой изготовлен, требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п. 5 разд. II, п. 6г разд. III, п. 69 и п. 76 разд. XII и технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст. 5. В рамках профилактического визита 03.10.2024 на пищеблоке МБДОУ Детский сад №20/1 по адресу: г. Тверь, ул. Герцена, д.64 была отобрана проба молочной продукции: йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% производства ОАО «Бологовский молочный завод» (171080, Тверская область, Бологовский муниципальный округ, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, 12А) дата изготовления: 29.09.2024. Согласно протокола испытаний и экспертного заключения № 57991 от 09.10.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области», установлено: жирно-кислотный состав исследованной пробы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, а также в жировой фазе анализируемой пробы продукта обнаружено наличие фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин), что свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе. Йогурт «Персик» питьевой с м.д.ж. 2,6% (изготовитель: ОАО «Бологовский молочный завод» по адресу: 171080, Тверская обл., г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12 А) по жирно-кислотному составу жировой фазы и наличию фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин) идентифицирован как молочный продукт не соответствующий технической документации, в соответствии с которой изготовлен, требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п. 5 разд. II, п. 6г разд. III, п. 69 и п. 76 разд. XII и технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст. 5. В рамках профилактического визита 16.10.2024 на пищеблоке МБДОУ Детский сад №161 по адресу: г. Тверь, ул. Планерная, д.2 была отобрана проба молочной продукции: йогурт «Клубника» питьевой с м.д.ж. 2,6% производства ОАО «Бологовский молочный завод» (171080, Тверская область, Бологовский муниципальный округ, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, 12А) дата изготовления: 13.10.2024. Согласно протокола испытаний и экспертного заключения № 60891 от 23.10.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области», установлено: жирно-кислотный состав исследованной пробы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, а также в жировой фазе анализируемой пробы продукта обнаружено наличие фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин), что свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе. Йогурт «Клубника» питьевой с м.д.ж. 2,6% (изготовитель: ОАО «Бологовский молочный завод» по адресу: 171080, Тверская обл., г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12 А) по жирно-кислотному составу жировой фазы и наличию фитостеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин) идентифицирован как молочный продукт не соответствующий технической документации, в соответствии с которой изготовлен, требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п. 5 разд. II, п. 6г разд. III, п. 69 и п. 76 разд. XII и технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст. 5. В соответствии с п.5 разд. II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» «йогурт» - кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки). Согласно п. 6г разд. III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» идентификация молока и молочной продукции осуществляется по следующим правилам: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Кроме того, в соответствии с п. 69 разд. XII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» наименования молока и молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе II настоящего технического регламента. Наименования молока и молочной продукции могут дополняться ассортиментными знаками или фирменным наименованием изготовителя. Порядок слов в наименованиях молока и продуктов переработки молока, формируемых на основе понятий, установленных в разделе II настоящего технического регламента, в маркировочном тексте не регламентируется, например: "цельное молоко", "молоко цельное", "масло сливочное", "сливочное масло". Вместе с тем, п.76 разд. XII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» не допускается использование понятий, относящихся к кисломолочным продуктам (айран, ацидофилин, варенец, йогурт, кефир, кумыс, курут, кумысный продукт, простокваша, мацун (мацони), мечниковская простокваша, ряженка, сметана, сюзьме, тан, творог, чалап, каймак, сцеженный мацун.), в маркировке сквашенных молочного и молочного составного продуктов, произведенных в соответствии с технологией производства соответствующего кисломолочного продукта и термически обработанных после сквашивания, а также в маркировке сквашенного молокосодержащего продукта и сквашенного молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира. Также п.1 ст. 5. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Таким образом, в действиях/бездействиях ОАО «Бологовский молочный завод» усматриваются признаки нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой