Предостережение:

• в Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступили обращения, непосредственно в Управление (вх. № 1135/ж-2025 от 24.03.2025), а также из Аппарата Правительства Тверской области (вх. № 1319/ж-2025 от 08.04.2025) по вопросу приобретения пищевой продукции (роллы, пицца) с наличием синантропных насекомых (таракан) в организации общественного питания «Epic Pizza» по адресу: 170026, Тверская обл., г. Тверь, ул. Горького, д. 53/4. В рамках рассмотрения обращения, руководствуясь пп.1 п.3 ст. 56 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее – Федеральный закон № 248) должностным лицом Управления проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в результате осуществления которого установлено следующее: 08.04.2025 с 10:30 по 10:45 произведен анализ данных об объектах контроля из сети «Интернет», а именно: с помощью официального сайта EPIC PIZZA https://epic-pizza.ru/tver/about установлено, что хозяйствующим субъектом EPIC PIZZA является ИП Петров Дмитрий Олегович, ИНН 312339128756, ОГРН 318312300019862. По результатам анализа сайта также установлен контактный номер телефона: +7 (905) 164-21-08 и адрес электронной почты epicpizza031@gmail.com. Управлением в соответствии с п. 2 ч.3 ст.58 Федерального закона № 248-ФЗ в адрес ИП Петрова Д.О. (исх. № 69-00-02/40-3619-2025 от 09.04.2025) направлен запрос о предоставлении пояснений, а также подтверждающих документов по вышеуказанному вопросу, а именно: - контракт (договор) на проведении мероприятий по дезинсекции, дератизации за 2024 год, истекший период 2025 года; - копии актов выполненных работ по дезинсекции, дератизации за 2024 год, истекший период 2025 года; -документы, подтверждающие проведение контроля эффективности мероприятий по дезинсекции, дератизации; - пояснения по осуществлению контроля качества при приготовлении и отдаче гостям готовых блюд; - информацию о способах доведения до потребителей сведений об объеме (весе) порций готовых блюд продукции общественного питания. Однако, до настоящего времени пояснения по данному вопросу не представлены. Согласно п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. Таким образом, в действиях/бездействиях контролируемого лица усматриваются признаки нарушения требований п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения».