Предостережение:

• В адрес Управления Роспотребнадзора по Тверской области поступило обращение (вх. № 1761/ж-2025 от 27.05.2025) по вопросу реализации пищевой продукции – «Пиво Вандал светлое» 5,5% объёмом 0,45 л с истекшим сроком годности в магазине «Белтрус» ООО «Белтрус» по адресу: г. Тверь, ул. 6-я Пролетарская, д.20а. В адрес контролируемого лица ООО «Белтрус» (исх. 69-00-02/40-5721-2025 от 06.06.2025) направлен запрос информации, на предоставление пояснений, в том числе копий документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, товаросопроводительных документов, копий журналов учета температурно-влажностного режима складских помещений. Ответ на запрос от ООО «Белтрус» не поступил, что ставит под сомнение соблюдение организацией санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Согласно п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в организацию должна приниматься пищевая продукция, сопровождаемая товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость. пп. а), е) п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускаются для реализации населению: пищевая продукция без товаросопроводительных документов; пищевая продукция с истекшими сроками годности. п.7.5. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. Вместе с тем, согласно п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Кроме того, в соответствии с п.1 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Согласно п.1 ст.5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации. Таким образом, в действиях/бездействиях ООО «Белтрус» усматриваются признаки нарушения требований СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».