|
Значение |
проведен осмотр территории предприятия ИП Макарова Максима Анатольевича по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, Фрунзе пр-кт, д. у д. 37 (кафе «GD»).
По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее помещение, в котором располагается кафе быстрого питания «GD», принадлежащее ИП Макарову М.А. , о чём свидетельствует информация на входной двери. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. В меню данного кафе входят блюда, приготовленные из мяса и мясной продукции (бургеры, хот-доги, шаверма и гирос), а так же напитки приготовленные из молочной продукции (молочные коктейли, кофе с молоком или сливками).
В ходе проведённого анализа установлено, что ИП Макаров М.А. зарегистрирован как предприятие общественного питания по адресу: Ярославская область, г. Ярославль, Фрунзе пр-кт, д. у д. 37 (номер предприятия в реестре: RU076:73000670).
Согласно информации, размещенной на сайте Яндекс.Карты, по адресу г. Ярославль, Фрунзе пр-кт, д. у д. 37 располагается действующее кафе «GD», которое предоставляет услуги предприятия общественного питания, где готовится и продаётся готовая пища, в том числе бургеры, хот-доги, шаверма.
Согласно информации компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» по адресу вышеуказанной площадки отсутствуют входящие эВСД. Следовательно, ИП Макаров М.А. получает подконтрольную мясную и молочную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Осуществлять работу в ФГИС ВетИС в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
2) Для приготовления пищи людям использовать подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию, полученную в сопровождении эВСД в ФГИС ВетИС. |
