Предостережение:

• установлено, что предприятие ИП Степановой М.В. (ИНН: 761018770803) согласно информации компонента ФГИС «ВетИС» - «Цербер» зарегистрировано по адресу: Ярославская область, Рыбинский район, г. Рыбинск, Пошехонский тракт, д. 27 как убойный пункт. Так же по указанному адресу зарегистрированы и другие объекты, принадлежащие ИП Степановой М.В., в том числе магазин, цех переработки и склад. Предприятий занимающихся утилизацией (уничтожением), по указанному адресу не зарегистрировано. В ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что по адресу площадки убойного пункта проводится «инвентаризация» на мясную продукцию, в результате которой составляются акты списания товарно-материальных ценностей, где указывается причина несоответствия «Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.)». Согласно записи входного журнала продукции № 58382483452 от 03.04.2025 на предприятии ИП Степанова М.В. была выработана мясная продукция «Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная» в количестве 2239 кг, сроком годности до 15.04.2025. Уполномоченным лицом ИП Степановой М.В. (ИНН 761018770803) Смирновой Натальей Сергеевной был составлен акт «инвентаризации» №9190429356 от 15.04.2025, в результате которого было списано 1607,9 кг вышеуказанной мясной продукции, срок которой истек 15.04.2025. Таким образом, была нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить фактическое место использования, реализации или утилизации мясной продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Осуществлять работу в ФГИС «ВетИС» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) При перемещении и производстве подконтрольной продукции обеспечивать её прослеживаемость в компоненте «Меркурий»; 3) Производить утилизацию (уничтожение) некачественной продукции в соответствии с Порядком изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, утв. Постановлением правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612.