Предостережение:

• В Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по Московской области поступило обращение Зориной Т.Д. (вх. №713/ж-2026 от 02.03.2026) по вопросам приобретения в Зеленоградском административном округе г. Москвы у храма святителя Филарета Московского при Патриаршем Подворье иконы Божией Матери «Скоропослушница» 22.02.2026 молочной продукции «Дудинское подворье» (творог, масло, молоко, кефир), в которой усматриваются признаки нарушения требований действующего законодательства в области технического регулирования (отсутствие маркировки на молочной продукции, наличие постороннего запаха и вкуса), а также неудовлетворительное санитарного состояния автотранспорта. В соответствии с ч. 2 и ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям Управлением в адрес ИП Юкина В.В. (исх. 69-00-02/40-2495-2026 от 16.03.2026) произведён запрос информации о процессах производства, хранения, перевозки и реализации молочной продукции потребителю, а также о необходимости представления программы производственного контроля, процедур, основанных на принципах ХАССП, лабораторных исследований молочной продукции за 2025 год и истекший период 2026 года, документов учёта и контроля температурного режима при хранении и перевозке молочной продукции, а также документов по очистке, мойке, дезинфекции транспортных средств и контейнеров. ИП Юкиным В.В. представлена информация вх. № 69-3585-2026 от 23.03.2026 о том, что хозяйство и производимая молочная продукция создано для обеспечения трудящихся при храме Вознесения Господня в д. Дудино Калининского м.о. Тверской области. Пробная партия молочной продукции была предложена прихожанам храма святителя Филарета Московского в Зеленоградском АО. В настоящее время реализация молочной продукции не осуществляется. Однако, документы по запросу представлены не были. В соответствии с аб.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно аб.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Вместе с тем, в соответствии с аб.2 ст.10 ТР ТС 021/2011 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Кроме того, согласно аб. 4 ст.17 ТР ТС 021/2011 грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции. Таким образом, в действиях/бездействиях ИП Юкина В.В. усматриваются признаки нарушения требований ТР ТС 021/2011.