|
Значение |
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тверской области в Бежецком районе из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области (исх. №51-00-04/29-602-2026 от 16.04.2026г.) поступила информация о выявлении продукции производства ООО «Коралл» (юридический адрес: Тверская область, м.о. Бежецкий, г.Бежецк, ул. Краснослободская, д.53, стр.1), несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:
по результатам проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных испытаний (исследований) – проба пищевой продукции: Окорок свиной. Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины, категории А, охлажденный. Упаковано под вакуумом. «Образцово» (Изготовитель: ООО «Коралл». Юридический адрес: 171981, Российская Федерация, Тверская обл., Бежецкий муниципальный округ, г. Бежецк, ул. Краснослободская, д. 53, стр. 1. Адрес производства: 171940, Российская Федерация, Тверская обл., Бежецкий муниципальный округ, тер. Мясоперерабатывающий комплекс, стр. 1. Дата изготовления: 09.03.2026г, годен до: 30.03.2026. Условия хранения: при температуре от -1,50С до +40С. Упаковка: потребительская, без нарушения целостности) не соответствует требованиям пп. 13, 14, 15 (приложения 1, раздел 1 п.4а) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю - выявлено содержание КМАФАнМ более 3·106 КОЕ/см3 (г) при нормативе не более 5·105 КОЕ/г (протокол испытаний № 51-00/03639-26 от 06.04.2026, экспертное заключение №19-35-106/3950 от 07.04.2026г.).
Отбор проб вышеуказанной продукции проведен испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области в городах Кировске, Апатиты и Ковдорском районе», аккредитованным в национальной системе аккредитации под уникальным номером записи об аккредитации в реестр аккредитованных лиц RA.RU.513286, в ходе социально-гигиенического мониторинга (Приказ УРПН по Мурманской области № 153 от 25.12.2025г. «Об утверждении программ мониторинга факторов среды обитания на территории Мурманской области на 2026 год»).
Исследования (измерения) поведены аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестр аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510133.
В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
В соответствии с требованиями п.12 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности.
В соответствии с требованиями п.20 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пп. 12, 20 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». |
