в Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступили обращения (вх. № 1722/ж-2026 от 12.05.2026, № 1723/ж-2026 от 12.05.2026, № 1724/ж-2026 от 12.05.2026) по вопросу наличия синантропных насекомых (таракан) в готовом блюде кафе «Таурас» по адресу: г. Тверь, пр-т Калинина... Еще...в Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступили обращения (вх. № 1722/ж-2026 от 12.05.2026, № 1723/ж-2026 от 12.05.2026, № 1724/ж-2026 от 12.05.2026) по вопросу наличия синантропных насекомых (таракан) в готовом блюде кафе «Таурас» по адресу: г. Тверь, пр-т Калинина, 21а.
В рамках рассмотрения обращений, руководствуясь ч. 2 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон № 248-ФЗ) должностным лицом Управления проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом, в ходе которого установлено следующее: по адресу: г. Тверь, пр-т Калинина, 21а располагается организация общественного питания кафе «Tauras».
Согласно вывеске, расположенной на входной двери установлено, что хозяйствующим субъектом является Индивидуальный предприниматель – Круглов Николай Сергеевич, ИНН 690209888663, адрес регистрации: Тверская обл., Калиниснкий м.о., д. Городня, д. 45.
Управлением в соответствии с п. 2 ч.3 ст.58 Федерального закона № 248-ФЗ в отношении хозяйствующего субъекта направлен запрос о предоставлении пояснений, а также подтверждающих документов по вышеуказанному вопросу, а именно:
- контракт (договор) на проведении мероприятий по дезинсекции за истекший период 2026 года;
- копии актов выполненных работ по дезинсекции за истекший период 2026 года;
-документы, подтверждающие проведение контроля эффективности мероприятий по дезинсекции;
- как осуществляется контроль качества при приготовлении продукции и выдаче гостям готовых блюд.
Согласно п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные.
В силу п 88. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят:
профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими;
обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими;
истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих;
профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям;
контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью.
В соответствии с п. 98 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции.
В силу п. 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц.
Согласно представленному ответу, в кафе «Tauras» (ИП Круглов Н.С.) заключен договор № 139 от 06.04.2026 на оказание услуг по профилактической дезинсекции, дезинфекции и дератизации с ИП Стряпченко Г.В.
Представлен акт обследования объекта на наличие грызунов и бытовых членистоногих от 06.06.2026, акт выполненных работ № 72 от 12.06.2026, вместе с тем, информация о проведении работ в апреле-мае 2026 не представлена, что не позволяет сделать вывод о ранее проведенных мероприятиях по дезинсекции. Также представлен «Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации», который начат 12.06.2026, что не позволяет сделать вывод о ранее проведенных мероприятиях по дезинсекции.
Учитывая вышеизложенное, в действиях/бездействиях контролируемого лица усматриваются признаки нарушения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», пп. 88,98,101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КРУГЛОВ НИКОЛАЙ СЕРГЕЕВИЧ (ИНН: 690209888663)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
в Управление Роспотребнадзора по Тверской области (далее – Управление) поступили обращения (вх. № 1722/ж-2026 от 12.05.2026, № 1723/ж-2026 от 12.05.2026, № 1724/ж-2026 от 12.05.2026) по вопросу наличия синантропных насекомых (таракан) в готовом блюде кафе «Таурас» по адресу: г. Тверь, пр-т Калинина, 21а.
В рамках рассмотрения обращений, руководствуясь ч. 2 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон № 248-ФЗ) должностным лицом Управления проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом, в ходе которого установлено следующее: по адресу: г. Тверь, пр-т Калинина, 21а располагается организация общественного питания кафе «Tauras».
Согласно вывеске, расположенной на входной двери установлено, что хозяйствующим субъектом является Индивидуальный предприниматель – Круглов Николай Сергеевич, ИНН 690209888663, адрес регистрации: Тверская обл., Калиниснкий м.о., д. Городня, д. 45.
Управлением в соответствии с п. 2 ч.3 ст.58 Федерального закона № 248-ФЗ в отношении хозяйствующего субъекта направлен запрос о предоставлении пояснений, а также подтверждающих документов по вышеуказанному вопросу, а именно:
- контракт (договор) на проведении мероприятий по дезинсекции за истекший период 2026 года;
- копии актов выполненных работ по дезинсекции за истекший период 2026 года;
-документы, подтверждающие проведение контроля эффективности мероприятий по дезинсекции;
- как осуществляется контроль качества при приготовлении продукции и выдаче гостям готовых блюд.
Согласно п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные.
В силу п 88. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят:
профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими;
обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими;
истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих;
профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям;
контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью.
В соответствии с п. 98 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции.
В силу п. 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц.
Согласно представленному ответу, в кафе «Tauras» (ИП Круглов Н.С.) заключен договор № 139 от 06.04.2026 на оказание услуг по профилактической дезинсекции, дезинфекции и дератизации с ИП Стряпченко Г.В.
Представлен акт обследования объекта на наличие грызунов и бытовых членистоногих от 06.06.2026, акт выполненных работ № 72 от 12.06.2026, вместе с тем, информация о проведении работ в апреле-мае 2026 не представлена, что не позволяет сделать вывод о ранее проведенных мероприятиях по дезинсекции. Также представлен «Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации», который начат 12.06.2026, что не позволяет сделать вывод о ранее проведенных мероприятиях по дезинсекции.
Учитывая вышеизложенное, в действиях/бездействиях контролируемого лица усматриваются признаки нарушения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», пп. 88,98,101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».