Предостережение:

• Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тверской области в г. Ржеве на основании письма Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям (вх. № 69-05-16-1976-2026 от 03.07.2026) о получении неудовлетворительных результатов лабораторных исследований продукции, отобранной в рамках государственного задания на 2026 год, сообщает следующее. В пробе продукции – Ребра Тверецкие к/в Продукт мясной охлажденный, ТУ 9213-007-29162077-14, выработанный 31.05.2026, адрес производства Тверская область, г. Зубцов, ул. Имени Павлова д. 26, выявлена бактерия рода Salmonella, выявлено несоответствие по показателю Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы (нормативное значение «в 25г не допускается», результат «обнаружено»). В пробе продукции: Окорок «Московский» Продукт мясной из свинины копчено-вареный, охлажденный категории А ТУ 9213-007-29162077-14,  дата изготовления 31.05.2026 ООО МПК «Тверецкий» адрес производства: Тверская область, г. Зубцов, ул. Имени Павлова д. 26, выявлено несоответствие по показателю по показателю Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы (нормативное значение «в 25г не допускается», результат «обнаружено»), «БГКП (колиформы)», при нормативном значении «в 1 г не допускается» получен результат испытаний «обнаружено»,  что является нарушением  требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».