Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРЭШ"

№69260881000020830504

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• На основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 427-Вет от 16 февраля 2026 года проведен анализ информации компонентов Веста, Сирано, Меркурий ФГИС «ВетИС». В ходе проведенного анализа установлено следующее. Согласно информации компонента «Меркурий», ООО «Фрэш» ИНН 6952314040; ОГРН:1186952003149 (170041, Тверская область, г. Тверь, ул. Михаила Румянцева, д.38, к 2/1),по эВСД 32855317316 от 26.01.2026, направил в Государственное казенное учреждение «Торжокский психоневрологический интернат» (172009, Тверская область, г. Торжок, шоссе Ленинградское, д. 83) масло сладко- сливочное Крестьянское м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013, (дата выработки 14.01.2026), производства ООО «Чизмол» (141400, Московская область, г. Химки, пр-кт Юбилейный, д. 36А, стр.1).  Согласно срочному отчету в компоненте Сирано, сформированному на основании протокола испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 09.02.2026 № 15-69(69)-ГР10-2025, оформленном в компоненте Веста, в вышеуказанной продукции методом испытаний методом испытаний ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием, установлено несоответствие по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин (при нормативе «не допускается, результат «обнаружено»), методом испытаний ГОСТ 31663-2012 – Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот, выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, а именно: массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) при нормативе до 0,3 % от суммы жирных кислот установлено значение 0,4), массовая доля бегеновой кислоты (С 22:0) при нормативе до 0,1% от суммы жирных кислот установлено значение 0,2) массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) при нормативе 0,2-0,4% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) при нормативе 1,0-2,0% от суммы жирных кислот установлено значение 0,2), массовая доля каприновой кислоты ( С 10:0) при нормативе 2,0-3,8 % от суммы жирных кислот установлено значение 0,2), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) при нормативе 1,5-3,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) при нормативе 2,0-4,4% от суммы жирных кислот установлено значение 1,6)массовая доля линолевой кислоты (С 18:2) при нормативе 2,2-5,5% от суммы жирных кислот установлено значение 18,8), массовая доля линоленовой кислоты (С 18:3) при нормативе до 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение 1,6) массовая доля масляной кислоты (С 4:0) при нормативе 2,4-4,2% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) при нормативе 8,0-13,0% от суммы жирных кислот установлено значение 1,4), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1) при нормативе 0,6- 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1) при нормативе 22,0-32,0 % от суммы жирных кислот установлено значение 33,5), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0) при нормативе 21.0-33,0 % от суммы жирных кислот установлено значение 37,0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) при нормативе 1,5-2,4 % от суммы жирных кислот установлено значение  0,1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0) при нормативе 8,0-13,5% от суммы жирных кислот установлено значение менее 4,6), методом испытаний ГОСТ 31504-2012- Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хромотографии, п.8, установлено несоответствие по показателю: сорбиновая кислота и её соли (при нормативе «не допускается» получен результат «369,47 мг/кг»).