Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРЭШ"

№69260881000020847940

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• На основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) от 13.02.2026 года № 413-ВЕТ проведен анализ информации компонентов «Веста», «Сирано», «Меркурий» ФГИС «ВетИС». В ходе проведённого анализа установлено следующее. Согласно информации компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», Общество с ограниченной ответственностью «Фреш», ИНН: 6952314040, ОГРН: 1186952003149 (170041, Тверская область, город Тверь, ул. Михаила Румянцева, д. 38, к 2/1), по эВСД № 32855260299 от 26.01.2026, направил в Государственное бюджетное учреждение «Нелидовский психоневрологический интернат» (172521, Тверская область, Нелидовский район, п. Загородный, д. 1а), Масло сладкое-сливочное несолёное Традиционное. Высший сорт ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 82,5%, (дата выработки: 16.01.2026), производства ООО «РУ.МИЛК» (ИНН: 7413027737; 456788, Россия, Челябинская обл., Озерский городской округ, г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8, оф. 207/1; фактический адрес: 456788, Россия, Челябинская обл., г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8А).  Согласно срочным отчетам в компоненте «Сирано» ФГИС «ВетИС», сформированным на основании протоколов испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 09.02.2026 № 21-69(69)-ГР10-2026**, от 13.02.2026 № 21-69(69)-ГР10-2026 оформленным в компоненте Веста, в вышеуказанной продукции методом испытаний методом испытаний ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п.8), установлено несоответствие по показателям: сорбиновая кислота и её соли (при нормативе «не допускается с погрешностью ± 113,87 (границы абсолютной погрешности при доверительной вероятности Р=0,95)» получен результат «495,11 мг/кг»); методом испытаний ГОСТ 31663-2012 – Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот, выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, а именно: массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты (С20:0) при нормативе до 0,3 % от суммы жирных кислот установлено значение 0,4), массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты (С22:0) при нормативе до 0,1% от суммы жирных кислот установлено значение 0,2), массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С10:1) при нормативе 0,2-0,4% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С8:0) при нормативе 1,0-2,0% от суммы жирных кислот установлено значение 0,1), массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С10:0) при нормативе 2,0-3,8 % от суммы жирных кислот установлено значение 0,1), массовая доля метилового эфира капроновой кислоты (С6:0) при нормативе 1,5-3,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0) при нормативе 2,0-4,4% от суммы жирных кислот установлено значение 0,4), массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С18:2) при нормативе 2,2-5,5% от суммы жирных кислот установлено значение 24,4), массовая доля метилового эфира линоленовой кислоты (С18:3) при нормативе до 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение 1,9) массовая доля метилового эфира масляной кислоты (С4:0) при нормативе 2,4-4,2% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты (С14:0) при нормативе 8,0-13,0% от суммы жирных кислот установлено значение 1,0), массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты (С14:1) при нормативе 0,6- 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты (С18:1) при нормативе 20,0-32,0 % от суммы жирных кислот установлено значение 33,2), массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты (С16:0) при нормативе 21.0-33,0 % от суммы жирных кислот установлено значение 32,6), массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) при нормативе 1,5-2,4 % от суммы жирных кислот установлено значение  0,2), массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С18:0) при нормативе 8,0-13,5% от суммы жирных кислот установлено значение менее 5,2); методом испытаний ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хромотографии с масс- спектрометрическим детектированием, установлено несоответствие по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (при нормативе «не допускается, результат «обнаружено»).