|
Значение |
На основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 638-ВЕТ от 03 марта 2026 года проведен анализ информации компонентов Веста, Сирано, Меркурий ФГИС «ВетИС». В ходе проведенного анализа установлено следующее:
Согласно информации компонента «Меркурий», ООО «Престиж» (ИНН: 6915016832, ОГРН: 1216900007796), 172002, Тверская область, г. Торжок, пл. Ананьина, д. 7, офис 215 по эВСД 32960995804 от 02.02.2026, направил в Государственное бюджетное учреждение «Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями» г. Торжок (172008, Тверская область, г. Торжок, пл. Ананьина,) Творог массовая доля жира 9% ГОСТ 31453-2013 (дата выработки 26.01.2026), производства ООО «Белая береза» ИНН: 5254496014, (юридический адрес: 607130, Нижегородская область, Ардатовский район, р.п. Ардатовский, ул. Островского, д. 10; адрес осуществления деятельности: 607130, Нижегородская область, м.о. Ардатовский, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67;).
Согласно срочному отчету в компоненте Сирано, сформированному на основании протокола испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 26.02.2026 № 24-69(69)-ГР10-2026, оформленном в компоненте Веста, в вышеуказанной продукции методом испытаний методом испытаний ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием, установлено несоответствие по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (при нормативе «не допускается, результат «обнаружено»), методом испытаний ГОСТ 32915-2014 –Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хромотографии, выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, а именно: массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) при нормативе до 0,3 % от суммы жирных кислот установлено значение «0,4», массовая доля бегеновой кислоты (С 22:0) при нормативе до 0,1% от суммы жирных кислот установлено значение «0,7», массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) при нормативе 0,2-0,4% от суммы жирных кислот установлено значение «менее 0,12», массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) при нормативе 1,0-2,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее «0,1», массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) при нормативе 2,0-3,8 % от суммы жирных кислот установлено значение «0,1», массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) при нормативе 1,5-3,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее «0,1», массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) при нормативе 2,0-4,0% от суммы жирных кислот установлено значение «0,2», массовая доля линолевой кислоты (С 18:2) при нормативе 3,0-5,5% от суммы жирных кислот установлено значение «37,5», массовая доля масляной кислоты (С 4:0) при нормативе 2,0-4,2% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) при нормативе 8,0-13,0% от суммы жирных кислот установлено значение « 0,7», массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1) при нормативе 0,6- 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение «менее 0,1», массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) при нормативе 1,5-2,0 % от суммы жирных кислот установлено значение менее «0,1», массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0) при нормативе 9,0-13,0% от суммы жирных кислот установлено значение «менее 4,4»; методом испытаний ГОСТ 31504-2012 Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хромотографии выявлено несоответствие по показателю сорбиновая кислота и её соли (при нормативе «не допускается» получен результат «189,62 мг /кг»).
Образец продукции был отобран в рамках государственного задания на 2026 год (приказ РСХН от 23.12.2025 № 1698).
При мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что данная продукция поступала в учреждения на территории Тверской области. |