Ярославская обл, Угличский р-н, деревня Ошалаево, зд 1 стр 5
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
23.04.2026
🎯
Основание проведения
Задание на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 1469-ВЕТ от 21.04.2026
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Согласно транзакции «переработка/производство» №12070601628 от 08.04.2026 из 140,8 кг молока обезжиренного пастеризованного с МДЖ 0,5% получено 22 кг «Творог с массовой долей жира менее 1.8%» с МДЖ 1,8% и 118,8 кг «Сыворотка молочная (творожная)» с МДЖ 0,05% (Производственные эВСД №33964572099, №339... Еще...Согласно транзакции «переработка/производство» №12070601628 от 08.04.2026 из 140,8 кг молока обезжиренного пастеризованного с МДЖ 0,5% получено 22 кг «Творог с массовой долей жира менее 1.8%» с МДЖ 1,8% и 118,8 кг «Сыворотка молочная (творожная)» с МДЖ 0,05% (Производственные эВСД №33964572099, №33964572102 от 08.04.2026).
Для производственной транзакции 12070601628 не соблюден жировой баланс по молочному жиру: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,1 кг, а в продукции – 0,5 кг.
Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить фактическое сырьё (объём сырья), которое использовалось при производстве молочной продукции.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тверской и Ярославской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ВИСКОВ СЕРГЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ (ИНН: 691005776850) , адрес: Ярославская обл, Угличский р-н, деревня Ошалаево, зд 1 стр 5
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Согласно транзакции «переработка/производство» №12070601628 от 08.04.2026 из 140,8 кг молока обезжиренного пастеризованного с МДЖ 0,5% получено 22 кг «Творог с массовой долей жира менее 1.8%» с МДЖ 1,8% и 118,8 кг «Сыворотка молочная (творожная)» с МДЖ 0,05% (Производственные эВСД №33964572099, №33964572102 от 08.04.2026).
Для производственной транзакции 12070601628 не соблюден жировой баланс по молочному жиру: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,1 кг, а в продукции – 0,5 кг.
Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить фактическое сырьё (объём сырья), которое использовалось при производстве молочной продукции.