|
Значение |
На основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 1842-ВЕТ от 12 мая 2026 года проведен анализ информации компонентов Веста, Сирано, Меркурий ФГИС «ВетИС». В ходе проведенного анализа установлено следующее:
Согласно информации компонента «Меркурий», ООО «Дак» ИНН: 6915017226; ОГРН: 1236900001964), 172002, Тверская область, г. Торжок, пл. Ананьина, д. 7, офис 108 по эВСД 33926505195 от 06.04.2026, направило в Государственное бюджетное учреждение «Грузинский психоневрологический интернат» (172770, Тверская область, Торжокский район, д. Грузины, ул. Заречная д. 9) Творог с массовой долей жира 9% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 03.04.2026, производства ООО "Производственно – фасовочная компания»" (ИНН: 7743482318; шоссе Ленинградское, д. 15, помещ. 2/3, г. Москва, 125171; фактический адрес: г. Дзержинск, кв.98, Игумновского лесничества Дзержинского лесхоза и пос. Колодкино, 5 км +500 Речного шоссе.
Согласно срочному отчету в компоненте Сирано, сформированному на основании протокола испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 27.04.2026 № 61-69(69)-ГР10-2026, оформленном в компоненте Веста, в вышеуказанной продукции методом испытаний методом испытаний ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием, установлено несоответствие по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин (при нормативе «не допускается, результат «обнаружено»), методом испытаний ГОСТ 32915-2014 –Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хромотографии, выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, а именно: массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) при нормативе до 0,3 % от суммы жирных кислот установлено значение «0,4», массовая доля бегеновой кислоты (С 22:0) при нормативе до 0,1% от суммы жирных кислот установлено значение «0,2», массовая доля деценовой кислоты (С 10:1) при нормативе 0,2-0,4% от суммы жирных кислот установлено значение «менее 0,1», массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) при нормативе 1,0-2,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее «0,1», массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) при нормативе 2,0-3,5 % от суммы жирных кислот установлено значение «0,1», массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) при нормативе 1,5-3,0% от суммы жирных кислот установлено значение менее «0,1», массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0) при нормативе 2,0-4,0% от суммы жирных кислот установлено значение «0,2», массовая доля линолевой кислоты (С 18:2) при нормативе 2,0-4,5% от суммы жирных кислот установлено значение «16,1», массовая доля масляной кислоты (С 4:0) при нормативе 2,0-4,2% от суммы жирных кислот установлено значение менее 0,1), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0) при нормативе 8,0-13,0% от суммы жирных кислот установлено значение « 0,9», массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1) при нормативе 0,6- 1,5% от суммы жирных кислот установлено значение «менее 0,1», массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1) при нормативе 22,0-33,0 % от суммы жирных кислот установлено значение «39,6»; массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) при нормативе 1,5-2,0 % от суммы жирных кислот установлено значение «0,2», массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0) при нормативе 22,0-33,0 % от суммы жирных кислот установлено значение «37,2»; массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0) при нормативе 9,0-14,0% от суммы жирных кислот установлено значение «4,6»; методом испытаний ГОСТ 31504-2012 Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии выявлено несоответствие по показателю сорбиновая кислота и её соли (при нормативе «не допускается» получен результат «221,41 мг /кг»); бензойная кислота и её соли (при нормативе «не допускается» получен результат « 465, 05 мг/кг»).
Образец продукции был отобран в рамках государственного задания на 2026 год (приказ РСХН от 23.12.2025 № 1698).
При мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что данная продукция поступала в учреждения на территории Тверской области. |