Предостережение:

• Проведен осмотр территории предприятия ИП Мхитарян М.Л. (ИНН 760418147736) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, ул. Пушкина, д. 4, кафе «Бурум». По вышеуказанному адресу, находится трёхэтажное кирпичное здание, на первом этаже которого располагается кафе «Бурум», принадлежащее ИП Мхитарян М.Л. (ИНН 760418147736), о чём свидетельствует вывеска на фасаде здания. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. Согласно информационному стенду, в меню данного кафе входят блюда, приготовленные из рыбы, курицы, мяса индейки, говядины и баранины (шашлык, люля-кебаб, шаурма, крылышки куриные на мангале, цыпленок корнишон на мангале). Согласно компоненту «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено, что ИП Мхитарян М.Л. (ИНН 760418147736) зарегистрирован как предприятие общественного питания по адресу Ярославская область, г. Ярославль, Пушкина ул., д. 4, (номер предприятия в реестре: RU076:22816401). Согласно компоненту «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что по вышеуказанному адресу площадки поступают эВСД на филе грудки кур, свинину, баранину, молочную продукцию. Входящие эВСД на крылья кур, цыплёнка корнишон и индейку отсутствуют, следовательно, ИП Мхитарян М.Л. получает подконтрольную мясную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов. Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.