Предостережение:

• В ходе выездного обследования и мониторинга Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС «ВетИС») на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (выездное обследование) № 2234-ВЕТ от 03.06.2026, был проведен осмотр территории предприятия ИП Сулим Татьяны Викторовны (ИНН 761107791770) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Любим, ул. Ленина, д.13. По вышеуказанному адресу, ИП Сулим Т.В. выпускает мучные изделия с использованием продукции животного происхождения, которая подконтрольна госветнадзору (мясо, колбасные изделия, курица, куриные яйца), а также реализует мороженное в ассортименте и пельмени. На момент осмотра пекарня работает и принимает посетителей.  На основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 2235-ВЕТ от 03.06.2026, проведен анализ информационных систем.  Согласно информации компонента ФГИС «ВетИС» «Цербер» ИП Сулим Т.В. (ИНН 761107791770) зарегистрирована как предприятие/организация по производству кулинарных (мясосодержащих) изделий по адресу: Ярославская область,г. Любим, ул. Ленина, 13 (номер площадки RU076:78524559). В ходе анализа компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы оформляются не на всю поступающую продукцию, а именно отсутствуют документы на мясо свинины, пельмени, яйцо куриное. Следовательно, Сулим Т.В. получает подконтрольную пищевую продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов. Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.