Предостережение:

• На предприятии ООО «УСМЗ» (ИНН 7612048636, Ярославская область, Угличский район, г. Углич, Рыбинское ш., д. 22в) допущены критические ошибки при оформлении эВСД в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», выразившиеся в производстве молочной продукции из нелогичного объема сырья. 1) Согласно транзакции «переработка/производство» №12298259078 от 26.05.2026 из 2 кг молочной продукции «Сыр Этельский 50%» с МДЖ 28,5% получено 10 кг аналогичной молочной продукции «Сыр ЭТЕЛЬСКИЙ Углече Поле мдж 50% фас.» с МДЖ 28,5%. (Производственное эВСД № 34730722865 от 26.05.2026). Для производственной транзакции 12298259078 не соблюден баланс молочного жира: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,6 кг, а в продукции – 2,9 кг. 2) Согласно транзакции «переработка/производство» №12255410357 от 17.05.2026 из 1,25 кг молочной продукции «Сыр Голландский 45% полуфабрикат» с МДЖ 25,2% получено 125 кг аналогичной молочной продукции «Сыр Голландский 45 % фасованный» с МДЖ 25,2%. (Производственное эВСД №34585228778 от 17.05.2026). Для производственной транзакции 12255410357 не соблюден баланс молочного жира: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,3 кг, а в продукции – 31,5 кг. 3) Согласно транзакции «переработка/производство» №12307225159 от 28.05.2026 из 32,8 кг молочной продукции «Сливки пастеризованные 20%» с МДЖ 20% получено 123 кг молочной продукции «Сметана с массовой долей жира 20% «Из Углича» 3 кг» с МДЖ 20%. (Производственное эВСД №34761765149 от 28.05.2026). Для производственной транзакции 12307225159 не соблюден баланс молочного жира: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 6,6 кг, а в продукции – 24,6 кг. 4) Согласно транзакции «переработка/производство» №12305030024 от 27.05.2026 из 8000 кг молочной продукции «Молоко пастеризованное 3,2%» с МДЖ 3,2% получено молочной продукции 853 кг «Сыр "Старый Углич" 50,0 % ПФ» с МДЖ 31% и 666 кг «Сыр Этельский 50%» с МДЖ 28,5%. (Производственное эВСД №34753203546 от 27.05.2026). Для производственной транзакции 12305030024 не соблюден баланс молочного жира: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 256,0 кг, а в продукции – 454,2 кг. Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить фактическое сырьё (объём сырья), которое использовалось при производстве молочной продукции, т.е. происхождение не подтверждено никакими документами в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», соответственно, нельзя гарантировать её безопасность для жизни и здоровья граждан.