Предостережение:

• Проведен осмотр территории помещения ИП Вьюшина С.В. (ИНН: 760411877557) по адресу (местоположению): Ярославская обл., г. Любим, Торговый переулок, д.1/3 пекарня «Плюшки-ватрушки». Пекарня Вьюшина С.В. выпускает мучные изделия в ассортименте. Установлены витрины с ценниками на мучные изделия, для начинки которых  используется продукция животного происхождения, которая подконтрольна госветнадзору (мясо, колбасные изделия, курица, куриные яйца).   На основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований)  , выданного Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, проведен анализ информационных систем.   Согласно информации компонента ФГИС «ВетИС» «Цербер» ИП Вьюшин С.В. (ОГРН 320762700049740, ИНН 760411877557) не зарегистрирован как предприятие общественного питания и отсутствует в реестре хозяйствующих субъектов, следовательно, ИП Вьюшин С.В. получает подконтрольную пищевую продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов.   В ходе анализа ФГИС «ВетИС» «Меркурий» эВСД ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию не оформляются/отсутствуют, следовательно ИП Вьюшин С.В. получает подконтрольную мясную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов.  Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.