Предостережение:

• проведен осмотр территории предприятия ИП Сало А.М. (ИНН 760210746339) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, Урицкого ул., д. 63 (Бистро "Мангал"). По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее одноэтажное здание, в котором располагаются предприятия общественного питания, в том числе кафе «Бистро "Мангал"», принадлежащее ИП Сало А.М. (ИНН 760210746339), о чём свидетельствует информация на входных дверях. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. В меню данного кафе входят блюда, приготовленные из различного вида мяса, а именно курицы, говядины, свинины (шашлык, шаурма, люля-кебаб, гирос). На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей, на мангале готовился шашлык, в витрине лежали приготовленные для жарки шампура со свежим мясом, курицы, свинины и говядины. На сайте Яндекс.Еда https://eda.yandex.ru/ предлагаются услуги по доставке продукции из предприятия общественного питания Бистро "Мангал" по адресу г. Ярославль, Урицкого ул., д. 63, принадлежащего ИП Сало А.М. (ИНН: 760210746339). В меню данного кафе входят блюда, приготовленные из мяса птицы, свинины, говядины (шашлык, люля-кебаб, гирос, шаурма). Согласно компоненту «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено, что ИП Сало А.М. (ИНН 760210746339) зарегистрирован как предприятие общественного питания по адресу: Ярославская область, г. Ярославль, Урицкого ул., д. 63, Бистро "Мангал" (номер предприятия в реестре: RU076:89338500). Согласно компоненту «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что по вышеуказанному адресу площадки эВСД поступают только на сосиски, сыр, бекон и наггетсы куриные. Входящие эВСД на мясо птицы, свинины и говядины отсутствуют, следовательно, ИП Сало А.М. получает подконтрольную мясную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов. Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.