Задание на проведение мероприятия без взаимодействия (выездное обследование) № 2759-ВЕТ от 06.07.2026,
задание на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 2761-ВЕТ от 06.07.2026
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Проведен осмотр территории предприятия ИП Удалова Е.В. (ИНН 760210903920) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, Республиканская ул., д. 42/24, пом. 9-17 (Кафе-столовая "Русский самовар").
По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее одноэтажное здание, в котором распо... Еще...Проведен осмотр территории предприятия ИП Удалова Е.В. (ИНН 760210903920) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, Республиканская ул., д. 42/24, пом. 9-17 (Кафе-столовая "Русский самовар").
По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее одноэтажное здание, в котором располагается кафе-столовая "Русский самовар", принадлежащее ИП Удаловой Е.В. (ИНН 760210903920), о чём свидетельствует вывеска на фасаде здания и информационный стенд внутри помещения. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. Согласно информационному стенду, в меню данного кафе входят блюда, приготовленные из рыбы, мяса курицы, говядины, свинины, печени, языка говяжьего (различные супы, горячие блюда: язык говяжий отварной, телятина в ореховом соусе, шницель свиной, курица в сыре, печень по строгановски, рыба запеченная с томатами, котлеты, ёжики, голубцы, гуляш из говядины).
Согласно компоненту «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено, что ИП Удалова Е.В. (ИНН 760210903920) зарегистрирована как предприятие общественного питания по адресу: Ярославская область, г. Ярославль, Республиканская ул., д. 42/24, пом. 9-17, (номер предприятия в реестре: RU076:17875169).
Согласно компоненту «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что по вышеуказанному адресу площадки поступают эВСД на яйцо, колбасные изделия, молочную продукцию, рыбные консервы и мясо говядины. Входящие эВСД на мясо курицы, свинину, телятину, рыбу, язык говяжий и печень отсутствуют, следовательно ИП Удалова Е.В. получает подконтрольную мясную и рыбную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тверской и Ярославской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации УДАЛОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 760210903920) , адрес: г Ярославль, ул Республиканская, д 42/24
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Проведен осмотр территории предприятия ИП Удалова Е.В. (ИНН 760210903920) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, Республиканская ул., д. 42/24, пом. 9-17 (Кафе-столовая "Русский самовар").
По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее одноэтажное здание, в котором располагается кафе-столовая "Русский самовар", принадлежащее ИП Удаловой Е.В. (ИНН 760210903920), о чём свидетельствует вывеска на фасаде здания и информационный стенд внутри помещения. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. Согласно информационному стенду, в меню данного кафе входят блюда, приготовленные из рыбы, мяса курицы, говядины, свинины, печени, языка говяжьего (различные супы, горячие блюда: язык говяжий отварной, телятина в ореховом соусе, шницель свиной, курица в сыре, печень по строгановски, рыба запеченная с томатами, котлеты, ёжики, голубцы, гуляш из говядины).
Согласно компоненту «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено, что ИП Удалова Е.В. (ИНН 760210903920) зарегистрирована как предприятие общественного питания по адресу: Ярославская область, г. Ярославль, Республиканская ул., д. 42/24, пом. 9-17, (номер предприятия в реестре: RU076:17875169).
Согласно компоненту «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что по вышеуказанному адресу площадки поступают эВСД на яйцо, колбасные изделия, молочную продукцию, рыбные консервы и мясо говядины. Входящие эВСД на мясо курицы, свинину, телятину, рыбу, язык говяжий и печень отсутствуют, следовательно ИП Удалова Е.В. получает подконтрольную мясную и рыбную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов.
Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции.