|
Значение |
На основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) от 07.07.2026 года № 2775-ВЕТ проведен анализ информации компонентов «Веста», «Сирано», «Меркурий» ФГИС «ВетИС». В ходе проведённого анализа установлено следующее.
Согласно информации компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», Общество с ограниченной ответственностью «Статус» (ИНН: 6901090850, ОГРН: 1056900169028), юридический адрес: 170040, Тверская область, г. Тверь, наб. Мигаловская, д. 3; место осуществления деятельности: 170100, г. Тверь, д. Новая Константиновка, д 1а, по эВСД № 34990971995 от 11.06.2026, направило в Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 2», ИНН: 6918001619 (172530, Тверская область, г. Белый, ул. Шменкеля, д. 2), Масло сладко-сливочное несолёное Традиционное, массовая доля жира 82,5%, сорт Высший ГОСТ 32261-2013.ТМ Сохраняя традиции масло Белорусское (дата выработки: 28.05.2026), производства ООО «МЗ «Буденновец», Россия, 141825, Московская область, Дмитровский муниципальный округ, город Дмитров, ул. Внуковская, дом 66, строение 1.
Согласно срочным отчетам в компоненте «Сирано» ФГИС «ВетИС», сформированным на основании протоколов испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 03.07.2026 № 114-69(69)-ГР10-2026**, от 06.07.2026 № 114-69(69)-ГР10-2026** оформленных в компоненте Веста, в вышеуказанной продукции методом испытаний ГХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное. Технические условия, п.7.17), ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием), установлено несоответствие по показателям жирнокислотный состав, а именно: соотношение массовой доли метилового эфира линолевой кислоты (C18:2) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (C14:0) (при нормативе 0,1-0,5, установлено значение 3,0); Соотношение массовой доли метилового эфира олеиновой кислоты (C18:1) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (C14:0) (при нормативе 1,6-3,6, установлено значение 7,3); Соотношение суммы массовых долей метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме массовых долей метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот (при нормативе 0,4-0,7 установлено значение 0,9); несоответствие по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (при нормативе «не допускается, результат «обнаружено»); методом испытаний ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п.8), установлено несоответствие по показателю Сорбиновая кислота и ее соли (при нормативе «не допускается», установлено значение «10,15 мг/кг»).
Образец молочной продукции был отобран в рамках государственного задания на 2026 год (Приказ РСХН № 1698 от 23.12.2025г) в соответствии с ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты.
При мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что данная продукция поступала в 118 хозяйствующих субъектов на территории Тверской области. |