Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАКЛАРИН"

№69260881000022454292

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: наблюдение за соблюдением обязательных требований, на основании задания № 2997-ВЕТ от 22.07.2026 установлено, что уполномоченное лицо ООО «Макларин», Дудакова Юлия Алексеевна, оформила транзакцию «переработка/производство» № 12477674089 от 02.07.2026, где из сырья:  - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,2%-6% (690104-52) 100036580 - 570.307 кг , (МДБ: от 3% до 3,3%; МДЖ: не ниже 3,2%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,03 г/см3);    - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,2%-6% (690104-52) 100036580 - 163.693 кг , (МДБ: от 3% до 3,3%; МДЖ: не ниже 3,2%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,03 г/см3).  вырабатываемая продукция:   - Сыр мягкий молодой с благородной белой плесенью, полуфабрикат на созревании, м.д.ж. в сухом веществе 60%, вес (100073236) - 69,24 кг , (МДБ: от 20% до 30%; МДЖ: не ниже 60%; ρ: 1,028 г/см3).   В сырье 2348,81 жировых единиц, в вырабатываемой продукции 4154,40 жировых единиц, соответственно происхождение 1805,59 жировых единиц неизвестно. Уполномоченное лицо ООО «Макларин», Дудакова Юлия Алексеевна, оформила транзакцию «переработка/производство» № 12477143700 от 02.07.2026, где из сырья:  - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,2%-6% (690104-52) 100036580 - 77.175 кг , (МДБ: от 3% до 3,3%; МДЖ: не ниже 3,2%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,03 г/см3);    -Молоко обезжиренное коровье пастеризованное, м.д.ж. 0.01%-0.1%, полуфабрикат (100046920)-- - 231.525 кг, (МДБ: от 3% до 3,36%; МДЖ: не ниже 0,01%; ρ: 1,03 г/см3).    вырабатываемая продукция:   - Нормализованная смесь для творога (5%), полуфабрикат м.д.ж. 1%, вес (100047216) - 308,7 кг , (МДБ: от 2,9% до 3%; МДЖ: не ниже 5%; ρ: 1,027 г/см3) .    В сырье 249,28 жировых единиц, в вырабатываемой продукции 1543,5 жировых единиц, соответственно происхождение 1294,2 жировых единиц неизвестно. Такие же ошибки в транзакциях «переработка/производство» № 12477749555 от 02.07.2026; № 12478113461 от 02.07.2026, № 12477793429 от 02.07.2026, № 12478056582 от 02.07.2026, № 12478113274 от 02.07.2026, № 12478113572 от 02.07.2026. Уполномоченное лицо ООО «Макларин», Гераськина Виктория Олеговна, оформила транзакцию «переработка/производство» № 12477296723 от 02.07.2026, где из сырья:  - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,2%-6% (690104-52) 100036580 - 75 кг , (МДБ: от 3% до 3,3%; МДЖ: не ниже 3,2%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,03 г/см3)    Молоко обезжиренное коровье пастеризованное, м.д.ж. 0.01%-0.1%, полуфабрикат (100046920)-- - 225 кг , (МДБ: от 3% до 3,36%; МДЖ: не ниже 0,01%; ρ: 1,03 г/см3).    вырабатываемая продукция:   - Нормализованная смесь для творога (5%), полуфабрикат м.д.ж. 1%, вес (100047216) - 300 кг , (МДБ: от 2,9% до 3%; МДЖ: не ниже 5%; ρ: 1,027 г/см3).    Уполномоченное лицо ООО «Макларин», Гераськина Виктория Олеговна, оформила транзакцию «переработка/производство» № 12477295804 от 02.07.2026, где из сырья:  - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,2%-6% (690104-52) 100036580 - 50 кг , (МДБ: от 3% до 3,3%; МДЖ: не ниже 3,2%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,03 г/см3);    - Молоко обезжиренное коровье пастеризованное, м.д.ж. 0.01%-0.1%, полуфабрикат (100046920)-- - 129.906 кг , (МДБ: от 3% до 3,36%; МДЖ: не ниже 0,01%; ρ: 1,03 г/см3);    - Молоко обезжиренное коровье пастеризованное, м.д.ж. 0.01%-0.1%, полуфабрикат (100046920)-- - 20.094 кг , (МДБ: от 3% до 3,36%; МДЖ: не ниже 0,01%; ρ: 1,03 г/см3).    вырабатываемая продукция:   - Нормализованная смесь для творога (5%), полуфабрикат м.д.ж. 1%, вес (100047216) - 200 кг , (МДБ: от 2,9% до 3%; МДЖ: не ниже 5%; ρ: 1,027 г/см3).    В сырье 161,5 жировых единиц, в вырабатываемой продукции 1000 жировых единиц, соответственно происхождение 838,5 жировых единиц неизвестно. Такие же ошибки в транзакциях «переработка/производство» № 12478924166 от 02.07.2026, № 12478921856 от 02.07.2026, № 12478923174 от 02.07.2026, № 12478922453 от 02.07.2026, 35333778861.