Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КУЗЬМИНКА"
№701901457395

🔢 ИНН:
7024015390
🆔 ОГРН:
1027001691661
📍 Адрес:
636000, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, ДОРОГА АВТОДОРОГА, 4/9
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.09.2019

Межрегиональное управление № 81 Федерального медико-биологического агентства 26.09.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КУЗЬМИНКА" (ИНН: 7024015390) , адрес: 636000, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, ДОРОГА АВТОДОРОГА, 4/9

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана проведения плановых проверок на 2019год, утвержденного руководителем Межрегионального управления № 81 ФМБА России 10.12.2018г., размещенного на сайте Межрегионального управления № 81 ФМБА России. Задачами настоящей проверки являются: - предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (17 шт.):
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.7. Умывальник для мытья рук, расположенный в тестомесильном отделении, не оборудован устройствами для вытирания и (или) сушки рук,
  • 6. Частично отслаивается (нарушен) покрасочный слой стен производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, в результате чего, не представляется возможным подвергать мойке и дезинфекции стены, .Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. 8. Между складским и тестомесильным цехом, между упаковочным цехом и отделением для остывания готовой продукции, вместо гладких, выполненных из адсорбирующих материалов дверей, висят матерчатые шторы,
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.15. Измерение естественной и искусственной освещенности в помещениях: 1 санитарно-бытовое помещение. На складе сырья общее освещение составило по результатам 15 измерений от 10 до 51лк (+-1-5), при нормируемом 75лк, что является нарушением требований п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, ис-кусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». 16. Измерение параметров освещенности на рабочих местах 2 рабочих места (средняя осве-щенность на рабочей поверхности, коэффициент пульсации). На рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе, средняя освещенность рабочей поверхности составила 239+-23лк, при норми-руемом 300лк; на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении средняя освещенность ра-бочей поверхности составила 108+-11лк, при нормируемом 300лк,
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. Туалеты не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащен-ный умывальниками с устройствами для мытья рук, .
  • 13. Юридическое лицо не обеспечило выполнение инженерно-технических и санитарно-эпидемиологических дезинсекционных мероприятий, а именно: - герметизацию швов и стыков плит и потолочных перекрытий, санитарно-технических коммуни-каций через стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков; - укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками; - устройство и поддержание в исправности цементной (асфальтовой) стяжки пола, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.11. Допускается хранение пищевой продукции в складском помещении совместно с не-пищевой продукцией, что может привести к загрязнению пищевой продукции (сырье хранится в одном помещении с трубами, с неиспользуемым в производстве оборудованием,
  • 1 проба «Отруби пшеничные пищевые», изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельницы», г.Томск, ул.Мельничная,40, дата изготовления 05.09.2019, срок хранения 2 месяца при температуре +25 С и относительной влажности не выше 70% не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: превышено содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ), количество КОЕ в 1 г: при норме 5,0Х104 КОЕ в 1г, составило 1,5Х105 КОЕ в 1г; также обнаружены БГКП в 0,1г при норме не допускаются в 0,1 г.; 1 проба «Меланж яичный», изготовитель ЗАО «Агрокомплекс Ногинский», Московская область, Ногинский район, 58км. автомагистрали Москва- Н.Новгород, промплощадка №2, дата изготовления 01.05.2019, срок хранения не более 6 месяцев при температуре не выше +20 С не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: обнаружены БГКП в 0,1г при норме не допускаются в 0,1 г., Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 5. Потолки, находящиеся над производственными помещениями, не обеспечивают предот-вращение осыпания частиц потолков (отслаивается покрасочный слой во всех производственных помещениях), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - с потолка, стен производственных помещений (тестомесильный цех, выпечной цех, цех упаков-ки, моечные отделения) отслаивается краска, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.10. Часть твердых отходов и мусора хранятся в открытой конструкции, не обеспечивающей возможность ее мойки и защиту проникновения в нее животных,
  • 9. Технологическое оборудование (расстоечная камера) не оснащена контрольными прибора-ми, позволяющими контролировать температурно-влажностный режим внутри камеры), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 16. Измерение параметров освещенности на рабочих местах 2 рабочих места (средняя осве-щенность на рабочей поверхности, коэффициент пульсации). На рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе, средняя освещенность рабочей поверхности составила 239+-23лк, при норми-руемом 300лк; на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении средняя освещенность ра-бочей поверхности составила 108+-11лк, при нормируемом 300лк, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 4. Не контролируется соблюдение условий, обеспечивающих предотвращение порчи сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции. На сырьевом складе отсутствует термометр и психрометр, предназначенные для контроля температурно-влажностного режима хранения сырья и компонентов, используемых при производстве пищевой продукции, а именно: хранятся отруби пшеничные пищевые, изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельницы», требующие специальных условий хранения, установленных изготовителем при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 70%), .Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - не проводится ревизия и очистка фильтров вентиляционного оборудования, в результате чего, на вентиляционных решетках, отверстиях скопления пыли и грязи; - в деже с остатками засохшего теста находится сахар песок, в непромытом инвентаре, со следа-ми грязи на стенках, хранится сырье сухой яичный меланж. Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: - не обеспечивается соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безо-пасности пищевой продукции (часть работников работает без санитарной одежды в нарушение разработанной на предприятии системы требований к личной гигиене персонала и предотвраще-ние попадания посторонних предметов в продукцию), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
  • Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. Юридическое лицо не обеспечило профилактические мероприятия, предупреждающие за-селение объектов грызунами, а именно: - устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий; - проведение мероприятий по устранению трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках; - использование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов,
Нарушенный правовой акт:
  • п.4.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции».
  • п.2., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.5. ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции»
  • п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах".
  • п.3.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»
  • п.3.4., п.4.2., п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение".
  • ч.8. ст.17, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • ч.1. ст.13. гл.3.; .; ч.1., ч.2. ст.7., приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.3., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции».
  • ч.3., ч.4. ст.16, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.5. ч.3. ст.10; ч.2. ст.15, гл.3 Технического регламента Таможенно-го союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • ч.4. ст.13, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.9. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.3.3., п.3.8., п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
  • разделы I- VI СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблю-дением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г., Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. N 18 "О введении в действие санитарных правил - СП 1.1.1058-01" с изменениями и дополнениями)
  • ст.ст. 3, 4, часть 1 статьи 5 главы I, глава IV, ст. 26.1 главы V Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями); - главы 1, 2, 3, 4, 6 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции")
  • ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изменениями и дополнениями), принят Государственной думой 19.12.2008г., одобрен Советом Федерации 22.12.2008г
  • - 11, 15, 19, 27, 24, 25, 32, 34, 36 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями), принят Государственной думой 12.03.1999г., одобрен Советом Федерации 17.03.1999г;
  • ст.ст. 1-5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки")
  • разделы I, III СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 21 мая 2003 года, Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. N 98 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03"
  • главы II-VI СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиоло-гическое и санитарно-гигиеническое значение" (утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 июня 2017 г. N 83 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", Зарегистрировано в Минюсте РФ 27 сентября 2017 г., Регистрационный N 48345)
  • СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению де-ратизационных мероприятий» (утв. постановлением Главного государственного санитарного вра-ча РФ от 22 сентября 2014 г. N 58)
  • СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21 июня 2016 г. N 81)
  • разделы I, VIII СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26 апреля 2010 г. N 36 с изменениями и дополнения-ми)
  • СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизо-ванных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем горячего водоснабжения» (утв. Главным государственным санитар-ным врачом РФ 26 сентября 2001 г., Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26 сентября 2001 г. N24 "О введении в действие санитарных правил" с изменениями и дополнениями)
  • СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и со-вмещенному освещению жилых и общественных зданий» (утв. Главным государственным сани-тарным врачом РФ 6 апреля 2003 г.)
Выданные предписания:
  • 1. В соответствии с требованиями п.4.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» умывальник для мытья рук, расположенный в тестомесильном отделении, оборудовать устройствами для вытирания и (или) сушки рук.
  • 1. В соответствии с требованиями п.2., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выполнить поверхность стен производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, подвергающихся мойке и, при необходимости, дезинфекции стены.
  • 1. В соответствии с требованиями п.5. ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» между складским и тестомесильным цехом, между упаковочным цехом и отделением для остывания готовой продукции вместо матерчатых штор установить двери, выполненные из гладких, неабсорбирующих материалов.
  • 1. В соответствии с требованиями п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» привести показатели общего освещения на складе сырья в соответствии с установленными нормами.
  • 1. В соответствии с требованиями п.3.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» туалеты оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук.
  • 5. В соответствии с требованиями п.3.4., п.4.2., п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" юридическому лицу обеспечить выполнение инженерно-технических и санитарно-эпидемиологических дезинсекционных мероприятий, а именно: - герметизацию швов и стыков плит и потолочных перекрытий, санитарно-технических коммуникаций через стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков; - укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками; - устройство и поддержание в исправности цементной (асфальтовой) стяжки пола.
  • 1. В соответствии с требованиями ч.8. ст.17, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать хранение пищевой продукции в складском помещении совместно с непищевой продукцией.
  • 1. На основании п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции», прекратить оборот пищевой продукции, не соответствующей тре-бованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»: - «Отруби пшеничные пищевые», изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельни-цы», г.Томск, ул.Мельничная,40, дата изготовления 05.09.2019, срок хранения 2 месяца при тем-пературе +25 С и относительной влажности не выше 70% в количестве 20кг.; - «Меланж яичный», изготовитель ЗАО «Агрокомплекс Ногинский», Московская область, Ногин-ский район, 58км. автомагистрали Москва-Н.Новгород, промплощадка №2, дата изготовления 01.05.2019, срок хранения не более 6 месяцев при температуре не выше +20 С в количестве 20кг. Срок: 03.10.2019. 2. Директору ООО «КПП КУЗЬМИНКА» Шмаргуну Игорю Петровичу с 03.10.2019 принять на временное хранение пищевую продукцию, оборот которой прекращен. ( ФИО и должность лица, владельца продукции) 3. Представить в Межрегиональное управление №81 ФМБА России информацию о принятых мерах, свидетельствующих об устранении выявленного нарушения, условий, создающих угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей (акт об уничтожении, документ или его копию, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей её дальнейшее использование и др.) в трехдневный срок (рабочие дни). Срок: 08.10.2019г.
  • 1. В соответствии с требованиями п.3., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» потолки, находящиеся над производственными помещениями, привести в состояние обеспечивающее предотвращение осыпания частиц потолков.
  • 1. В соответствии с требованиями п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Поддерживать содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - восстановить покрасочный слой на потолках, стенах производственных помещений (тестомесильный цех, выпечной цех, цех упаковки, моечные отделения).
  • 1. В соответствии с требованиями ч.3., ч.4. ст.16, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» твердые отходы и мусор хранить в закрытой конструкции, обеспечивающей возможность ее мойки и защиту проникновения в нее животных.
  • В соответствии с требованиями п.5. ч.3. ст.10; ч.2. ст.15, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» технологическое оборудование (расстоечная камера) оснастить контрольными приборами, позволяющими контролировать температурно-влажностный режим внутри камеры
  • 1. В соответствии с требованиями п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" привести показатели средней освещенности рабочей поверхности на рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе и на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении в соответствии с установленными нормами.
  • 2. В соответствии с требованиями ч.4. ст.13, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» контролировать соблюдение условий, обеспечивающих предотвращение порчи сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции. На сырьевом складе установить термометр и психрометр, предназначенные для контроля температурно-влажностного режима хранения сырья и компонентов, используемых при производстве пищевой продукции.
  • 1. В соответствии с требованиями п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Поддерживать содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - провести ревизию и очистку фильтров, решеток вентиляционного оборудования; - содержать инвентарь, контактирующий с пищевыми продуктами в чистоте.
  • 1. В соответствии с требованиями п.9. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: - обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: работу в санитарной одежде.
  • 4. В соответствии с требованиями п.3.3., п.3.8., п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» юридическому лицу обеспечить выполнение профилактических мероприятий, предупреждающих заселение объектов грызунами, а именно: - устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий; - проведение мероприятий по устранению трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках; - использование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 636000, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, ДОРОГА АВТОДОРОГА, 4/9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 636000, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, ДОРОГА АВТОДОРОГА, 4/9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.10.2019 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 636000, Томская обл, Северск г, ул.Лесная,17а/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Албакова Анжела Багаудиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнилова Ирина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнайдер Юрий Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ООСН СЭО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Изотова Мария Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене ООиПП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попадейкина Ольга Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт-физик ЛНИ ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынов Андрей Георгиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперта-физик ЛНИ ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочкова Ася Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ООСН СЭО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.7. Умывальник для мытья рук, расположенный в тестомесильном отделении, не оборудован устройствами для вытирания и (или) сушки рук,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. Частично отслаивается (нарушен) покрасочный слой стен производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, в результате чего, не представляется возможным подвергать мойке и дезинфекции стены, .Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. 8. Между складским и тестомесильным цехом, между упаковочным цехом и отделением для остывания готовой продукции, вместо гладких, выполненных из адсорбирующих материалов дверей, висят матерчатые шторы,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.15. Измерение естественной и искусственной освещенности в помещениях: 1 санитарно-бытовое помещение. На складе сырья общее освещение составило по результатам 15 измерений от 10 до 51лк (+-1-5), при нормируемом 75лк, что является нарушением требований п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, ис-кусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». 16. Измерение параметров освещенности на рабочих местах 2 рабочих места (средняя осве-щенность на рабочей поверхности, коэффициент пульсации). На рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе, средняя освещенность рабочей поверхности составила 239+-23лк, при норми-руемом 300лк; на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении средняя освещенность ра-бочей поверхности составила 108+-11лк, при нормируемом 300лк,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. Туалеты не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащен-ный умывальниками с устройствами для мытья рук, .
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13. Юридическое лицо не обеспечило выполнение инженерно-технических и санитарно-эпидемиологических дезинсекционных мероприятий, а именно: - герметизацию швов и стыков плит и потолочных перекрытий, санитарно-технических коммуни-каций через стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков; - укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками; - устройство и поддержание в исправности цементной (асфальтовой) стяжки пола, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.11. Допускается хранение пищевой продукции в складском помещении совместно с не-пищевой продукцией, что может привести к загрязнению пищевой продукции (сырье хранится в одном помещении с трубами, с неиспользуемым в производстве оборудованием,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 проба «Отруби пшеничные пищевые», изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельницы», г.Томск, ул.Мельничная,40, дата изготовления 05.09.2019, срок хранения 2 месяца при температуре +25 С и относительной влажности не выше 70% не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: превышено содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ), количество КОЕ в 1 г: при норме 5,0Х104 КОЕ в 1г, составило 1,5Х105 КОЕ в 1г; также обнаружены БГКП в 0,1г при норме не допускаются в 0,1 г.; 1 проба «Меланж яичный», изготовитель ЗАО «Агрокомплекс Ногинский», Московская область, Ногинский район, 58км. автомагистрали Москва- Н.Новгород, промплощадка №2, дата изготовления 01.05.2019, срок хранения не более 6 месяцев при температуре не выше +20 С не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: обнаружены БГКП в 0,1г при норме не допускаются в 0,1 г., Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. Потолки, находящиеся над производственными помещениями, не обеспечивают предот-вращение осыпания частиц потолков (отслаивается покрасочный слой во всех производственных помещениях), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - с потолка, стен производственных помещений (тестомесильный цех, выпечной цех, цех упаков-ки, моечные отделения) отслаивается краска, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.10. Часть твердых отходов и мусора хранятся в открытой конструкции, не обеспечивающей возможность ее мойки и защиту проникновения в нее животных,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. Технологическое оборудование (расстоечная камера) не оснащена контрольными прибора-ми, позволяющими контролировать температурно-влажностный режим внутри камеры), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 16. Измерение параметров освещенности на рабочих местах 2 рабочих места (средняя осве-щенность на рабочей поверхности, коэффициент пульсации). На рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе, средняя освещенность рабочей поверхности составила 239+-23лк, при норми-руемом 300лк; на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении средняя освещенность ра-бочей поверхности составила 108+-11лк, при нормируемом 300лк, Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Не контролируется соблюдение условий, обеспечивающих предотвращение порчи сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции. На сырьевом складе отсутствует термометр и психрометр, предназначенные для контроля температурно-влажностного режима хранения сырья и компонентов, используемых при производстве пищевой продукции, а именно: хранятся отруби пшеничные пищевые, изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельницы», требующие специальных условий хранения, установленных изготовителем при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 70%), .Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - не проводится ревизия и очистка фильтров вентиляционного оборудования, в результате чего, на вентиляционных решетках, отверстиях скопления пыли и грязи; - в деже с остатками засохшего теста находится сахар песок, в непромытом инвентаре, со следа-ми грязи на стенках, хранится сырье сухой яичный меланж. Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовле-ния) изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: - не обеспечивается соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безо-пасности пищевой продукции (часть работников работает без санитарной одежды в нарушение разработанной на предприятии системы требований к личной гигиене персонала и предотвраще-ние попадания посторонних предметов в продукцию), Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Лицо, допустившее нарушение директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. Юридическое лицо не обеспечило профилактические мероприятия, предупреждающие за-селение объектов грызунами, а именно: - устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий; - проведение мероприятий по устранению трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках; - использование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено, акт проверки №3 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №176 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.4.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» умывальник для мытья рук, расположенный в тестомесильном отделении, оборудовать устройствами для вытирания и (или) сушки рук.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №178 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.2., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выполнить поверхность стен производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, подвергающихся мойке и, при необходимости, дезинфекции стены.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание выполнено: письмо ООО "КПП КУЗЬМИНКА" от 02.06.2020 вх.№81-01/1395

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.5. ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» между складским и тестомесильным цехом, между упаковочным цехом и отделением для остывания готовой продукции вместо матерчатых штор установить двери, выполненные из гладких, неабсорбирующих материалов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5. ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате срок исполнения предписания №177 от 03.10.2019 продлен до 06.08.2020 письмом от 21.04.2020 исх.№81-02/919

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» привести показатели общего освещения на складе сырья в соответствии с установленными нормами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено, акт проверки №3 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №176 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.3.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» туалеты оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №178 от 03.10.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. В соответствии с требованиями п.3.4., п.4.2., п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" юридическому лицу обеспечить выполнение инженерно-технических и санитарно-эпидемиологических дезинсекционных мероприятий, а именно: - герметизацию швов и стыков плит и потолочных перекрытий, санитарно-технических коммуникаций через стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков; - укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками; - устройство и поддержание в исправности цементной (асфальтовой) стяжки пола.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.4., п.4.2., п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание выполнено: письмо ООО "КПП КУЗЬМИНКА" от 02.06.2020 вх.№81-01/1395

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями ч.8. ст.17, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать хранение пищевой продукции в складском помещении совместно с непищевой продукцией.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.8. ст.17, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено. Ответ на предписание ООО "КПП КУЗЬМИНКА" от 04.10.2019 исх.№46 (вх.№81-01/2230 от 08.10.2019)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №175 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На основании п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции», прекратить оборот пищевой продукции, не соответствующей тре-бованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»: - «Отруби пшеничные пищевые», изготовитель ОАО «Акционерная компания «Томские мельни-цы», г.Томск, ул.Мельничная,40, дата изготовления 05.09.2019, срок хранения 2 месяца при тем-пературе +25 С и относительной влажности не выше 70% в количестве 20кг.; - «Меланж яичный», изготовитель ЗАО «Агрокомплекс Ногинский», Московская область, Ногин-ский район, 58км. автомагистрали Москва-Н.Новгород, промплощадка №2, дата изготовления 01.05.2019, срок хранения не более 6 месяцев при температуре не выше +20 С в количестве 20кг. Срок: 03.10.2019. 2. Директору ООО «КПП КУЗЬМИНКА» Шмаргуну Игорю Петровичу с 03.10.2019 принять на временное хранение пищевую продукцию, оборот которой прекращен. ( ФИО и должность лица, владельца продукции) 3. Представить в Межрегиональное управление №81 ФМБА России информацию о принятых мерах, свидетельствующих об устранении выявленного нарушения, условий, создающих угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей (акт об уничтожении, документ или его копию, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей её дальнейшее использование и др.) в трехдневный срок (рабочие дни). Срок: 08.10.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1. ст.13. гл.3.; .; ч.1., ч.2. ст.7., приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №178 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.3., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» потолки, находящиеся над производственными помещениями, привести в состояние обеспечивающее предотвращение осыпания частиц потолков.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3., ч.5. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №178 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Поддерживать содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - восстановить покрасочный слой на потолках, стенах производственных помещений (тестомесильный цех, выпечной цех, цех упаковки, моечные отделения).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание выполнено: письмо ООО "КПП КУЗЬМИНКА" от 02.06.2020 вх.№81-01/1395

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями ч.3., ч.4. ст.16, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» твердые отходы и мусор хранить в закрытой конструкции, обеспечивающей возможность ее мойки и защиту проникновения в нее животных.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.3., ч.4. ст.16, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Предписание выполнено: письмо ООО "КПП КУЗЬМИНКА" от 02.06.2020 вх.№81-01/1395

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями п.5. ч.3. ст.10; ч.2. ст.15, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» технологическое оборудование (расстоечная камера) оснастить контрольными приборами, позволяющими контролировать температурно-влажностный режим внутри камеры
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5. ч.3. ст.10; ч.2. ст.15, гл.3 Технического регламента Таможенно-го союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате срок исполнения предписания №177 от 03.10.2019 продлен до 06.08.2020 письмом от 21.04.2020 исх.№81-02/919

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" привести показатели средней освещенности рабочей поверхности на рабочем месте раздельщика теста в булочном цехе и на рабочем месте тестовода в тестомесильном отделении в соответствии с установленными нормами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено, акт проверки №3 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №176 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. В соответствии с требованиями ч.4. ст.13, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» контролировать соблюдение условий, обеспечивающих предотвращение порчи сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции. На сырьевом складе установить термометр и психрометр, предназначенные для контроля температурно-влажностного режима хранения сырья и компонентов, используемых при производстве пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.4. ст.13, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №177 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: Поддерживать содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - провести ревизию и очистку фильтров, решеток вентиляционного оборудования; - содержать инвентарь, контактирующий с пищевыми продуктами в чистоте.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено, акт проверки №3 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №176 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п.9. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: - обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: работу в санитарной одежде.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С. № 5-791/2019(5) от 12.11.2019г. директор ООО КПП КУЗЬМИНКА Шмаргун.И.П. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №178 от 03.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. В соответствии с требованиями п.3.3., п.3.8., п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» юридическому лицу обеспечить выполнение профилактических мероприятий, предупреждающих заселение объектов грызунами, а именно: - устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий; - проведение мероприятий по устранению трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках; - использование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.3., п.3.8., п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шмаргун Игорь Петрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО "КПП КУЗЬМИНКА"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен под подпись 03.10.2019г. директор ООО "КПП КУЗЬМИНКА" Шмаргун Игорь Петрович

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КУЗЬМИНКА"
ИНН проверяемого лица 7024015390
ОГРН проверяемого лица 1027001691661
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 13.03.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.09.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000435852
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление № 81 Федерального медико-биологического агентства
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057004448489
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001214

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000003874
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Албакова Анжела Багаудиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнилова Ирина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт ОСЭН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хайров Юрий Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о.заведующего ООСН СЭО, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламов Андрей Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий СЭО врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочкова Ася Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ООСН СЭО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнайдер Юрий Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ООСН СЭО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Изотова Мария Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене ООиПП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киселева Тамара Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене ООиПП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михалева Галия Галимовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене труда ООиПП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попадейкина Ольга Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперта-физика ЛНИ ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведий Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперта-физика ЛНИ ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартынов Андрей Георгиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт-физик ЛНИ ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана проведения плановых проверок на 2019год, утвержденного руководителем Межрегионального управления № 81 ФМБА России 10.12.2018г., размещенного на сайте Межрегионального управления № 81 ФМБА России. Задачами настоящей проверки являются: - предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1). Обследование территорий, зданий, помещений, оборудования, инвентаря: 636000, Томская об-ласть, г. Северск, дорога Автодорога,4/9
Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2). Отбор образцов (проб): пищевых продуктов на микробиологические исследования; холодной и горячей воды из разводящей сети на микробиологические, санитарно химические, радиологические исследования; - проведение исследований, испытаний отобранных образцов (проб) - проведение измерений параметров освещенности, микроклимата, вибрации, шума.
Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3). Рассмотрение документов, указанных в пункте 13 настоящего распоряжения. 13. Перечень документов, представление которых юридическим лицом, индивидуальным пред-принимателем необходимо для достижения целей и задач проведения проверки: товаросопроводительная документация, подтверждающие качество и безопасность, поступающих и реализуемых пищевых продуктов; маркировочные ярлыки, этикетки, листы-вкладыши; про-грамма производственного контроля; результаты производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных, инструментальных исследований, измерений; результаты лабораторного контроля готовой продукции на наличие патогенных микроорганизмов; журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования; журнал регистрации генеральных уборок; журнал аварийных ситуаций; техническая документация на изготовляемую продукцию; ассортиментный перечень изготовляемой и реализуемой продукции; документация по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП; инструкции (методические указания) на используемые моющие и дезинфицирующие средства; инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств; личные медицинские книжки; договора на вывоз мусора, твердых бытовых отходов, на стирку санитарной одежды, на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации; документы, подтверждающих факт вывоза мусора, твердых бытовых отходов, проведения мероприятий по дезинсекции и дератизации, централизованной стирки санитарной одежды; инструкции по эксплуатации бактерицидных ламп; журнал контроля работы бактерицидных ламп; документы, подтверждающие право использования помещений, расположенных по адресу: 636000, Томская область, г. Северск, дорога Автодорога,4/9; иные документы, связанные с деятельностью ООО «КПП КУЗЬМИНКА»
Дата начала проведения мероприятия 26.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 13.03.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 158
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта разделы I- VI СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблю-дением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г., Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. N 18 "О введении в действие санитарных правил - СП 1.1.1058-01" с изменениями и дополнениями)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ст.ст. 3, 4, часть 1 статьи 5 главы I, глава IV, ст. 26.1 главы V Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями); - главы 1, 2, 3, 4, 6 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции")
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изменениями и дополнениями), принят Государственной думой 19.12.2008г., одобрен Советом Федерации 22.12.2008г
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - 11, 15, 19, 27, 24, 25, 32, 34, 36 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями), принят Государственной думой 12.03.1999г., одобрен Советом Федерации 17.03.1999г;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ст.ст. 1-5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки")
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта разделы I, III СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 21 мая 2003 года, Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. N 98 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта главы II-VI СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиоло-гическое и санитарно-гигиеническое значение" (утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 июня 2017 г. N 83 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", Зарегистрировано в Минюсте РФ 27 сентября 2017 г., Регистрационный N 48345)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению де-ратизационных мероприятий» (утв. постановлением Главного государственного санитарного вра-ча РФ от 22 сентября 2014 г. N 58)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21 июня 2016 г. N 81)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта разделы I, VIII СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26 апреля 2010 г. N 36 с изменениями и дополнения-ми)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизо-ванных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем горячего водоснабжения» (утв. Главным государственным санитар-ным врачом РФ 26 сентября 2001 г., Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26 сентября 2001 г. N24 "О введении в действие санитарных правил" с изменениями и дополнениями)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и со-вмещенному освещению жилых и общественных зданий» (утв. Главным государственным сани-тарным врачом РФ 6 апреля 2003 г.)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой