Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ассортимент реализуемых расфасованных пищевых продуктов (макаронные изделия, рыба замороженная, сахар, крупы ) не соответствует техническим возможностям данной торговой организации в связи с тем, что на предприятии не оборудована система канализации в соответствии с установленными требованиями ;на предприятии не оборудована канализация; не обеспечивается соответствующая искусственная освещенность в фасовочной сыпучих продуктов, в складе, где осуществлялось хранение фруктов, фасовочное помещение торговой организации не оборудовано двухгнёздной моечной ванной с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и раковиной для мытья рук; полы в помещении торгового зала не имеют ровной поверхности, так как на полу имеются дыры в линолеуме, не позволяющие качественно провести его мытье и дезинфекцию; взвешивание сырой продукции (рыбы замороженной минтай) осуществлялось на весах для взвешивания готовой продукции, так как в магазине имелись только одни весы для взвешивания готовой продукции, которые установлены в отделе готовой продукции; в магазине не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом в связи с отсутствием возможности проведения процесса ополаскивания инвентаря горячей проточной водой, по причине отсутствия на предприятии двухгнёздной моечной ванны с подводом горячей и холодной воды для мытья инвентаря; в магазине своевременно не проводится текущий ремонт, так как на поверхности потолка в торговом зале магазина обнаружены трещины; на предприятии не проводились мероприятия по дезинсекции и дератизации в 2018году, руководителем ООО «Луч Турилкиной Галиной Михайловной не был организован производственный контроль в 2018году.

Нарушенный правовой акт:

• -нарушен пункт 1,3.,п.1.4 , п. 3.1, п. 4.7, п. 5.4, п. 5.10, 8.4, п. 10.5,п.10.8, п. 12.2 , п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11,ч.5 ст. 15,32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.: 1.5; 2.1; 2.4; 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• ст.ст. 11, 15,19, 22, 24 , 29, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст.1, гл. 3 ,ст. 12, ст. 16, п. 11 ст. 17, п. 1-6 ст. 17, п.10 ст. 17 , п.3 ст. 5, п. 7,8 ст. 17 , п.12 ст.17, ст. 39, п. 13 ст. 17, п.1 ст.18, п.2-3ст.1, п. ст. 7 , ст. 10 , ст. 1, глава 3 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции», ТРТС 022/11«Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 034/13 « О безопасности мяса и мясной продукции», ТРТС 033/13 « О безопасности молока и молочной продукции», ТРТС 024/11 «Технический регламент на масложировую продукцию» , утвержден Решением комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 №883; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; ТРТС 035/2014 «Технический регламент на табачную продукцию», Федеральный закон т 23 февраля 2013г. №15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», приказ МЗ РФ от 12.05.2014г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», Федеральный закон от 22.12.2008г. № 268 ФЗ» Технический регламент на табачную продукцию» , Федеральный закон от 17.09.1998г. № 157 ФЗ « Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» , Сан ПиН 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской федерации от 07.06.2017 № 83;

Выданные предписания:

• Довести уровень освещенности в магазине «Катерина», расположенном по адресу: Томская область, г. Асино, ул. Лесная, 37 в фасовочной для сыпучих продуктов, в складе, где осуществлялось хранение фруктов в соответствии с установленными требованиями ; Провести ремонт пола в торговом зале магазина « Катерина» , расположенном по адресу: Томская область, г. Асчино, ул. Лесная, 37 от выбоин и дыр на поверхности линолеума; осуществлять взвешивание сырой и готовой продукции в магазине «Катерина, расположенном по адресу: томская область. г. Асино, ул. Лесная, 37 на отдельных весах для взвешивания сырой продукции и взвешивания готовой продукции, провести текущий ремонт в торговом зале магазина «Катерина», расположенном по адресу: Томская область, г. Асино, ул. Лесная, 7,обеспечить м магазин «Катерина», расположенный по адресу: Томская область, г. Асино, ул. Лесная, 37 техническими возможностями, которые бы обеспечивали соблюдение необходимых требований к условиям реализации расфасованных пищевых продуктов (макаронные изделия, рыба замороженная, сахар, крупы),оборудовать фасовочное помещение в магазине «Катерина», расположенном по адресу: Томская область, г. Асино, ул. Лесная, 37 двухгнёздной моечной ванной с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и раковиной для мытья рук; соблюдать режим мытья торгового инвентаря ручным способом в магазине«Катерина», расположенном по адресу: Томская область, г. Асино, ул. Лесная, 37 .