Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Нет оборудованной умывальной раковины с подводкой горячей и холодной воды со смесителями для мытья рук персонала пищеблока , мытье рук осуществляется в производственных ваннах моечного отделения2. На моечных ванны для мытья посуды отсутствует маркировка объемной вместимости3. Генеральная уборка оконных блоков в туалете не проводится своевременно, при визуальном осмотре стекла грязные , между стеклами прослеживается наличие мертвых насекомых (мух)4. В питании обучающихся используют продовольственное сырье растительного происхождения (картофель , морковь, свекла) , выращенного на учебно-опытном участке образовательного учреждения МКОУ « Осиновская СОШ» , результатов лабораторно-инструментальных исследований на данную продукцию , подтверждающих ее качество и безопасность не предоставлены при проверки,5. Контроль за качеством всей поступающей продукции на пищеблок не проводится, записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья о поступивших и используемых продуктах питания и продовольственном в соответствии с рекомендуемой формой не осуществляется6. В морозильной камере на момент проверки 12.09.2019 г 11:00 ч. хранилась пищевая продукция не имеющая маркировки окорочок цыпленка бройлера замороженный весовой в количестве 10 килограмм , маркировочный ярлык отсутствует .Допустили к реализации пищевую продукцию не имеющую маркировки, а именно: окорочок цыпленка бройлера
• 1. В соответствии с протоколом № Ш-ф000088 от 23.09.2019 проведенные замеры 13.09.2019 г. в 22:10- -22:20 час. искусственная освещенность в спортзале, кабинете начальных классов (2,4 классы), кабинете начальных классов (1,3 классы), кабинете информатики, кабинетах математики искусственная освещенность не соответствует СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (п.п.7.2.1, 7.2.4), СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п.3.3.1 и таблица 2). Результаты измерений представлены с учетом расширенной неопределенности, p=0,95 (уровень доверия).2. Полы во всех учебных помещениях, обеденном зале пищеблока покрыты линолеумом, на поверхности линолеума отмечается наличие дефектов и механических повреждений, изношен

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 15, 28, 32, Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст.ст.11,24,28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• ст.ст. 4,9,12,13,14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 №322.

Выданные предписания:

• Оборудовать умывальную раковину с подводкой горячей и холодной воды со смесителями для мытья рук персонала пищеблока , мытье рук не осуществляется в производственных ваннах моечного отделения3. На моечных ванны для мытья посуды нанести маркировку объемной вместимости.4. Провести генеральную уборку оконных блоков , стекала в туалете , в дальнейшем проводить своевременно5. В питании обучающихся использовать продовольственное сырье растительного происхождения (картофель , морковь, свекла) , выращенного на учебно-опытном участке образовательного учреждения МКОУ « Осиновская СОШ» , при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований на данную продукцию , подтверждающих ее качество и безопасность6. Проводить контроль за качеством всей поступающей продукции на пищеблок , осуществлять записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья о поступивших и используемых продуктах питания и продовольственном в соответствии с рекомендуемой формойНе допускать к реализации пищевую продукцию , не имеющую маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации окорочок цыпленка бройлера замороженный весовой.
• Уровень искусственной освещенности в спортзале, кабинете начальных классов (2,4 классы), кабинете начальных классов (1,3 классы), кабинете информатики, кабинетах математики привести в Основание ст.ст.11, 24, 28,32 Федерального закона ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.7.2.1, 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п.3.3.1 и таблица 2).1. Провести замену линолеума в учебных помещениях кабинетах , обеденном зале пищеблока имеющего дефекты, механические повреждения.