Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В соответствии с протоколом № Ш-ф000086 от 23.09.2019 13.09.2019 г. с 21:00 -21: 40 проведенные замеры искусственной освещенности в спортзале не соответствуют СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (п.п.7.2.1, 7.2.4), СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п.3.3.1 и таблица 2 ). Результаты измерений представлены с учетом расширенной неопределенности, p=0,95 (уровень доверия).
• В питании обучающихся используют продовольственное сырье растительного происхождения (картофель , морковь, свекла, кабачки ) , с личных подсобных хозяйств , результатов лабораторно-инструментальных исследований на данную продукцию , подтверждающих ее качество и безопасность не предоставлены при проверки. Не организован производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, нет утвержденной программы производственного контроля. При обработке овощей ( белокочанной капусты) поваром группы сокращенного дня не соблюдены требования: не удаляются наружные листы. 4. В соответствии с протоколом лабораторных исследований № Ш00001938 от 19.09.2019 взятое на исследование11.09.2019 г в 12:30 энергетическая ценность третьего блюда (кисель «Клюква»), установленная лабораторным путем, на 34,9% ниже расчетной энергетической ценности; содержание углеводов в блюде, установленное лабораторным путем, на 34,9 % ниже величин, полученных расчетным путем (предел допустимых отклонений не более + 5%), что свидетельствует об их недовложении в процессе приготовления блюда

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст.11,24,28, Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.7.2.1, 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.3.3.1 и таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»,
• ст. 11, 15, 24, 28, 32, Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• ст.ст. 4,9,12,13,14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 №322.

Выданные предписания:

• Уровень искусственной освещенности в спортивном зале привести в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• В питании обучающихся использовать продовольственное сырье растительного происхождения (картофель , морковь, свекла, кабачки ) , с личных подсобных хозяйств , при наличие результатов лабораторно-инструментальных исследований на данную продукцию , подтверждающих ее качество и безопасностьОрганизовать производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, согласно утвержденной программы3. При обработке овощей ( белокочанной капусты) поваром группы сокращенного дня соблюдать требования: удалять наружные листыПри приготовлении блюд на пищеблоке учитывать требования санитарных правил по пищевой и энергетической ценности, а именно содержание углеводов в третьем блюде (кисель «Клюква»).