|
🔢 ИНН:
|
7004006366 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1087028000047 |
|
📍 Адрес:
|
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ВЕРХНЕКЕТСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕЛЫЙ ЯР, УЛИЦА ЧАПАЕВА, 7 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
15.05.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВЕРХНЕКЕТСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ВЕРХНЕКЕТСКОГО РАЙОНА ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 7004006366) , адрес: ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ВЕРХНЕКЕТСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕЛЫЙ ЯР, УЛИЦА ЧАПАЕВА, 7
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Верхнекетский район, р.п.Белый Яр, ул.Рабочая,5 А, ул.Чапаева,7 , ул.Ленина,6 , ул.Вокзальная,7 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ВЕРХНЕКЕТСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК БЕЛЫЙ ЯР, УЛИЦА ЧАПАЕВА, 7 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-10T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Томской области в Колпашевском районе, 636460, Томская область, Колпашевский район, г. Колпашево, ул.Обская, 14 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-05-15T10:20:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | ознакомлена 10.06.2019г. директор МАДОУ «Верхнекетский ДС» Березкина Марина Леонидовна на основании приказа о назначении №63-к от 29.08.2011г |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Шестакова Татьяна Альбертовна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Тищенко Светлана Николаевна |
| Должность | начальник ТОУ Роспотребнадзора по Томской области в Колпашевском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сиделёв Максим Юрьевич |
| Должность | врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Аврамчик Татьяна Михайловна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене, помощника врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Колпашевском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. Исследования песка по паразитологическим показателям, по данным ФФБУЗ ЦГиЭ в Томской области в Колпашевском районе своевременно не проводятся, последние исследования песка проводились в 2016г. 9. В группе №4 МАДОУ «Верхнекетский ДС», филиал №3 по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6 - количество кроватей не соответствует списочному составу детей: по списку детей 26, спальных мест 25 (8 кроватей по 3 яруса, кроме того кровать на 1 спальное место размещена за буфетной зоной рядом и за рабочими столами буфетной. Согласно протокола № 339/к от 27.02.2015 г. параметры уровня освещенности из 30 точек измерения 12 не соответствуют п.3.3.1 требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий". Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение « Верхнекетский детский сад», р.п.Белый Яр, ул.Рабочая, 5 «А» 12. Отсутствуют полотенца для ног. 3. В санитарных узлах садовских групп имеются разовые бумажные накладки для унитазов, сложены в держателе, на стене, неудобны в пользовании (дети проходят мимо, трудно их развернуть и уложить на ободок унитаза). 4. В режиме дня не выделено отдельное время для прогулки, поэтому оценить продолжительность прогулки не возможно: отмечено в режиме для старшей и младшей группы с 17-00 до 19-30 свободное время, подготовка к прогулке, прогулка |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | МАДОУ «Верхнекетский ДС» по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7 2. В санитарной комнате группы №5 верхняя часть шкафа для хранения моющих и дез. средств не закрыта на замок, что является нарушением инструкции по применению инструкции № 28/12 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Хлормисепт люкс» 3. На момент проверки 15.05.2019г. в группах №№ 5 и 6 МАДОУ «Верхнекетский ДС» по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7, отсутствуют мерные поварешки для порционной раскладки готовых блюд, порции по тарелкам раскладываются произвольно, в результате чего вес порций не соответствует норме, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «ЦГиЭ в Томской области» и протоколом лабораторных исследований № от 12.06.2019г. (прилагаются к акту). 4. Не соблюдаются правила приготовления дез. растворов, что подтверждается экспертным заключением № К00000131 от 10.06.2019г.: в соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № К00000758 от 22.05.2019г. концентрация действующего вещества в 0,015% растворе дезинфицирующего средства «Хлормисепт-Люкс», отобранного на пищеблоке по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7, не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства: результат исследования - 0,007% (допустимый диапазон концентрации рабочего раствора - 0,013 - 0,017%) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Филиал №2 МАДОУ «Верхнекетский детский сад» по адресу: р.п.Белый Яр, ул.Вокзальная,7: В коридоре детского сада оборудовано 4 светильника с двойными люминесцентными лампами, на момент проверки горят в каждом светильнике по одной лампе. 3. Поверхность стен в помещениях групповой ячейки, коридорах имеют отделку стеклообоями, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. 4. В туалетной младшей группы отсутствует оборудованный технический кран для забора воды и мытья горшков. 5. В туалетных помещениях установлены настенные вешалки с индивидуальными ячейками для детских полотенец, количество полотенец для рук по числу детей, промаркированы. Отсутствуют полотенца для ног. 6. В санитарном узле старшей группы имеются разовые бумажные накладки для унитазов, сложены в держателе, на стене, неудобны в пользовании (дети проходят мимо, трудно их развернуть и уложить на ободок унитаза). 7. В режиме дня не выделено отдельное время для прогулки, поэтому оценить продолжительность прогулки не возможно: отмечено в режиме для старшей и младшей группы с 17-00 до 19-30 свободное время, подготовка к прогулке. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не соблюдаются правила приготовления дез. растворов, что подтверждается экспертным заключением № К00000131 от 10.06.2019г.: 1) согласно протоколу лабораторных исследований № К00000826 от 29.05.2019г. концентрация действующего вещества в 0,015% растворе дезинфицирующего средства «Хлормисепт-Люкс» для замачивания посуды, отобранного в группе № 4 по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6, не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства: результат исследования - 0,002% (допустимый диапазон концентрации рабочего раствора - 0,013 - 0,017%), п. 3.4 СП 3.5.1378-03; 2) в соответствии с протоколом № К00000827 от 29.05.2019г. концентрация действующего вещества в 0,09% растворе дезинфицирующего средства «Хлормисепт-Люкс» для обработки санитарно-технического оборудования, отобранного в группе № 4 по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6, не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства: результат исследования - 0,037% (допустимый диапазон концентрации рабочего раствора - 0,077 - 0,103%), п. 3.4 СП 3.5.1378-03; 3) в соответствии с протоколом № К00000828 от 29.05.2019г. концентрация действующего вещества в 0,015% растворе дезинфицирующего средства «Хлормисепт-Люкс» для замачивания посуды, отобранного в группе № 3 по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6, не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства: результат исследования - 0,0075% (допустимый диапазон концентрации рабочего раствора - 0,013 - 0,017%), п. 3.4 СП 3.5.1378-03; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Влажная уборка в помещениях пищеблока проводится не качественно, что подтверждается протоколом № К00000816 от 29.05.2019г. - в 1 из 30 смывов (двери, ручки), взятых на исследование на пищеблоке по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6, обнаружены бактерии группы кишечной палочки |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 5. На пищеблоке, складском помещении для баночной продукции, требуется косметический ремонт - стены обшиты ДВП, поверхность не окрашена, часть стен и потолков побелены, известь потемнела, на поверхности трещины (см. фото), пол в данном помещении покрыт линолеумом, который не закреплен по краям, щели. Двери в складское помещение, в котором установлены холодильники, обшиты ДВП. Пол в тамбуре выложен кафельной плиткой, которая местами выбита, что затрудняет качественное проведение влажной уборки. 6. Правила мытья кухонной посуды не соблюдается, что подтверждается экспертным заключением К00000131 от 10.06.2019г. и протоколом № К00000737 от 21.05.2019г. в 1 из 10 смывов (емкость «Масло»), взятых на исследование на пищеблоке по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям главы 3 статьи 10 части 3 п. 8 технического регламента Таможенного союза 021/2011 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Филиал №2 МАДОУ «Верхнекетский детский сад» по адресу: р.п.Белый Яр, ул.Вокзальная,7: В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, не проставляется реализация полученных продуктов по дням недели, не на все наименования продуктов заполнены дата и час поступления и не указан документ по которому принята продукция. 9. При анализе меню на 15.05.2019г установлено, что отсутствовали технологические карточки на приготовление супа с клёцками на обед, на уплотненный полдник отсутствует технологическая карточка на капусту тушеную с курицей. Блюдо «Сложный гарнир» отсутствует в сборнике рецептур 10. Нарушаются нормы выписки продуктов питания в приготавливаемые блюда, так при выписке картофельного пюре на полдник согласно технологической карточке, должно быть выписано молока 336.0 (по 21.0 на 16 детей на 15.05.2019г в ДОУ), а выписано всего 200,0. 11. При проведении искусственной С-витаминизации блюд не соблюдаются нормы закладки препарата витаминов. В журнале «С» витаминизации не указано количество детей, не корректно указано количество внесенного препарата, так 14.05.2019г указано 15.0, но не указано количество питающихся; Порошок витамина «С» в ДОУ фасован в пакет по 2.5 в порошке, а необходимо вносить в среднем 0.5-0.7 на детей в день, из расчета по предлагаемой норме (35мг для яслей и 50 мг для сада), что затрудняет его внесение по дням недели |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | отсутствует контроль за закладкой продуктов в котел - продукты закладываются без учета их веса, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000131 от 10.06.2019г.: согласно протоколу лабораторных исследований № К00000837 от 30.05.2019г., К00000838 от 30.05.2019г., К00000839 от 30.05.2019г. энергетическая ценность обеда (второе блюдо - каша гречневая с маслом и суфле из печени с соусом, третье блюдо - кисель из кураги), отобранного по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6, не соответствует требованиям п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13: фактическая энергетическая ценность обеда, установленная лабораторным путем (391,74 ккал), в сравнении с расчетными данными (337,51 ккал) выше на 16,1% (предел допустимых отклонений: не более +- 5%). Химический состав второго блюда (каша гречневая с маслом и суфле из печени с соусом): - содержание белков, установленное лабораторным путем, составляет 14,08 г., что ниже расчетной величины на 4,1% (данные по раскладке - 14,68 г.) и соответствует требованиям п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; - содержание жира, установленное лабораторным путем, составляет 13,39 г., что выше на 31,9% расчетной величины (данные по раскладке - 10,15 г.) и не соответствует требованиям п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; - содержание углеводов, установленное лабораторным путем, составляет 35,93 г., что выше расчетной величины на 28,5% (данные по раскладке - 27,96 г.) и не соответствует требованиям п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Химический состав третьего блюда (кисель из кураги): - содержание углеводов, установленное лабораторным путем, составляет 17,79 г., что ниже расчетных величин на 5,9% (данные по раскладке - 18,90 г.) и не соответствует требованиям п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проверки качества приготовления блюд 15.05.2019г, установлены нарушения: - в меню-раскладке не проставлено количество детей, присутствующих в саду; - при контрольном взвешивании сахара на полдник, его количество составило 2.005кг, при норме согласно меню-раскладке 2.037кг (недостаток 0.032кг); - при контрольном взвешивании мяса говядины на полдник для жаркого, его вес составил 16.080 кг, при норме согласно меню 16.5кг (недостаток 0.480кг) 6. На момент проверки в групповых вывешено меню для родителей без информации о нормах выхода блюд. 7. На момент проведения проверки, нарушены правила обработки спортивного инвентаря- в емкости для мытья инвентаря разведен дезинфекционный раствор, проставлена дата 13.05.2019г, не указана концентрация и препарат. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не соблюдается технология приготовления блюд, что подтверждается протоколами лабораторных исследований ФФБУЗ ЦГиЭ в Томской области в Колпашевском районе: в соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № К00000743 от 21.05.2019г. в образце готового блюда (салат «Витаминный» с кукурузой, дата изготовления 15.05.2019г.), отобранного на пищеблоке по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что не соответствует требованиям главы 2 статьи 7 пп. 1, 2, приложению 2 таблица 1 раздел 1.8 технического регламента Таможенного союза 021/2011, в соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № К00000744 от 21.05.2019г. в образце готового блюда (рулет мясной с яйцом), отобранного на пищеблоке по адресу: Томская область, Верхнекетский район, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7, обнаружена пероксидаза - термическая обработка не эффективна, что не соответствует требованиям главы 3 статьи 10 п. 3.1 технического регламента Таможенного союза 021/2011. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | МАДОУ «Верхнекетский ДС» по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7 8. В нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 отсутствует контроль за закладкой продуктов в котел - продукты закладываются без учета их веса, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000131 от 10.06.2019г.: согласно протоколу лабораторных исследований №№ К00000759 от 22.05.2019г., К00000760 от 22.05.2019г., К00000761 от 22.05.2019г.: Химический состав первого блюда (суп картофельный с клецками на курином бульоне): - содержание белков, установленное лабораторным путем, составляет 1,10 г., что ниже расчетной величины на 27,6% (данные по раскладке - 1,52 г.) - содержание жира, установленное лабораторным путем, составляет 4,70 г., что выше на 24,3% расчетной величины (данные по раскладке - 3,78 г.) - содержание углеводов, установленное лабораторным путем, составляет 4,74 г., что ниже расчетной величины на 47,8% (данные по раскладке - 9,08 г.) Химический состав второго блюда (плов с мясом): - содержание углеводов, установленное лабораторным путем, составляет 38,94 г., что выше расчетной величины на 38,7% (данные по раскладке - 28,07 г.) Химический состав третьего блюда (компот из сухофруктов): - содержание углеводов, установленное лабораторным путем, составляет 10,60 г., что ниже расчетных величин на 32,9% (данные по раскладке - 15,87 г.) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №66 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Своевременно проводить исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. 9. В группе №4 МАДОУ «Верхнекетский ДС», филиал №3 по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Ленина, 6 установить дополнительно кровати или организовывать дневной сон детей на раскладных кроватях с жестким ложем в соответствии количеством детей, находящихся в группе. При использовании раскладных кроватей в групповой предусмотреть место для их хранения, а также для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья. Филиал №2 МАДОУ «Верхнекетский детский сад» по адресу: р.п.Белый Яр, ул. Вокзальная,7 5. В туалетных помещениях на вешалках , оборудовать крючки и всегда иметь индивидуальные полотенца для ног детям 6. В санитарном узле старшей группы оборудовать стеллаж или ячейки (вешалку) для хранения многоразовых накладок на унитазы (накладки индивидуальные из материалов, подвергающихся мойке и дезинфекции). 7. В режиме дня указывать конкретное время для прогулки, согласно требований |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.6.21 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.6.9 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.11.5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №69 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | МАДОУ «Верхнекетский ДС» по адресу: 636500, р.п. Белый Яр, ул. Чапаева, 7 2. Усилить контроль за качеством приготовления дез. растворов, дез. растворы готовить согласно инструкции. 3. В санитарной комнате группы №5 установить замок на дверце верхней части шкафа, который используется для хранения моющих и дез. средств. 5. Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. При раскладке готовых блюд контролировать выход индивидуальных порций в соответствии с весом, указанном в меню. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.4 СП 3.5.1378-03, инструкция № 28/12 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Хлормисепт люкс», п. п. 14.23 15.5 СанПин 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №67 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. В коридоре детского сада в 4х светильниках заменить перегоревшие люминисцентные лампы. 3. Поверхность стен в помещениях групповой ячейки, коридорах на высоту 1.2метра отделать материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию. 4. В туалетной младшей группы оборудовать технический кран для забора воды и мытья горшков. 5. В туалетных помещениях на вешалках , оборудовать крючки и всегда иметь индивидуальные полотенца для ног детям. 6. В санитарном узле старшей группы оборудовать стеллаж или ячейки (вешалку) для хранения многоразовых накладок на унитазы (накладки индивидуальные из материалов, подвергающихся мойке и дезинфекции). 7. В режиме дня указывать конкретное время для прогулки, согласно требований п.11.5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 ( с изменениями на 27 августа 2015года).; п.5.1 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.17.3 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.6.21 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.6.9 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.11.5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №68 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 11. Усилить контроль за качеством приготовления дез. растворов, дез. растворы готовить согласно инструкции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.4 СП 3.5.1378-03 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №68 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Качественно и своевременно проводить влажную уборку помещений пищеблока |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №69 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4. Провести ремонт косметический помещений пищеблока. 7. На пищеблоке усилить контроль за качеством мытья кухонной посуды, обработки рабочих поверхностей производственного оборудования. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. п.п. 5.1, 5.5 санитарных правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №67 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 8. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, в графе реализации полученных продуктов проставлять даты по дням недели, , заполнять дату и час поступления и указывать документ по которому принята продукция 9. На все приготавливаемые блюда в детском учреждении иметь технологические карточки. 10. Соблюдать нормы выписки продуктов питания в приготавливаемые блюда, согласно технологической карточке 11. При проведении искусственной С-витаминизации блюд соблюдать нормы закладки препарата витаминов. В журнале «С» витаминизации указывать количество детей, количество внесенного препарата, приобретать препарат витамина «С» в корректной фасовке. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.14.1, приложение № 5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015г), п.15.9 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п. 14.21 раздела XIV СанПин 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 12. Усилить контроль за нормами закладки продуктов в котел, продукты в котел закладывать с веса согласно меню-раскладке. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. п. 14.23 15.5 СанПин 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №66 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение « Верхнекетский детский сад», р.п.Белый Яр, ул.Рабочая, 5 «А» 8. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, в графе реализации полученных продуктов проставлять даты по дням недели, , заполнять дау и час поступления и указывать документ по которому принята продукция, согласно требований п.14.1, приложение № 5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года). 9. На все приготавливаемые блюда в детском учреждении иметь технологические карточки. 10. Соблюдать нормы выписки продуктов питания в приготавливаемые блюда, согласно технологической карточке |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.14.1, приложение № 5 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015г., п.15.9 СанПин 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27 августа 2015года), п. 14.21 раздела XIV СанПин 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №69 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 6. Усилить контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, блюда готовить в соответствии с технологическими картами. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление №69 от 11.06.2019 о назначении административное наказание по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| Код | 27 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 8. Усилить контроль за нормами закладки продуктов в котел, продукты в котел закладывать с веса согласно меню-раскладке. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. п. 14.23 15.5 СанПин 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Бурякова Оксана Владимировна |
|---|---|
| Должность | заместитель директора МАДОУ «Верхнекетский ДС» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| ФИО | Березкина Марина Леонидовна |
| Должность | директор МАДОУ «Верхнекетский ДС» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена 10.06.2019г. директор МАДОУ «Верхнекетский ДС» Березкина Марина Леонидовна на основании приказа о назначении №63-к от 29.08.2011г |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВЕРХНЕКЕТСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ВЕРХНЕКЕТСКОГО РАЙОНА ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ |
| ИНН | 7004006366 |
| ОГРН | 1087028000047 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2017-03-16 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-05-06 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021408 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057000120100 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Сиделёв Максим Юрьевич |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Аврамчик Татьяна Михайловна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене, помощника врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Колпашевском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Шестакова Татьяна Альбертовна |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шумилова Татьяна Александровна |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Тищенко Светлана Николаевна |
| Должность | начальник ТОУ Роспотребнадзора по Томской области в Колпашевском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-05-15 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-06-11 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 15.05.2019г. - 11.06.2019г. осмотр (обследование) территории, мест хранения (накопления) отходов, производственных, административных, санитарно-бытовых, подсобных помещений, оборудования, инвентаря, учебных кабинетов МАДОУ «Верхнекетский ДС» с целью контроля за требованиями, предъявляемые к размещению учреждения, к земельному участку, зданию, оборудованию, к водоснабжению, канализации, естественному и искусственному освещению, воздушно-тепловому режиму, режиму образовательного процесса, к организации физического воспитания, учебных занятий, к санитарному состоянию и содержанию территории и помещений, организации питания. 2). 15.05.2019г. - 11.06.2019г. - проведение лабораторно-инструментальных исследований производственных факторов на рабочих местах: инструментальные измерения параметров микроклимата, искусственной освещенности, дозиметрического контроля, отбор проб: воды питьевой на микробиологическое исследование, отбор проб дезинфекционных растворов, отбор проб готовых блюд и продуктов питания на микробиологические и санитарно-химические показатели, взятие санитарно-гигиенических смывов с оборудования, инвентаря, рук персонала, проведение лабораторных и инструментальных исследований. 3). 15.05.2019г. - 11.06.2019г - проведение экспертизы произведенных замеров и отобранных проб по результатам лабораторных и инструментальных исследований; |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 15.05.2019г. - 11.06.2019г. - рассмотрение документации: документ, подтверждающий полномочия руководителя, представителя ЮЛ (при необходимости), документы подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений за 2018 год, истекший период 2019 года (при наличии), копия лицензии на осуществляемый вид деятельности, санитарно-эпидемиологическое заключение (при наличии), списочный состав детей, табели посещаемости детей; список работающего персонала, личные медицинские книжки сотрудников, заключительные акты по результатам периодического медосмотра за 2018, истекший период 2019 года (при наличии); журнал проведения генеральных уборок. Договора: на обеспечение питьевой водой, на вывоз и утилизацию мусора, утилизацию люминесцентных ламп, дератизацию и дезинсекцию помещений, акты выполненных работ по вышеуказанным договорам за 2018 год и истекший период 2019 года (при наличии), протоколы лабораторных исследований песка из песочниц за 2017-2018г. (при наличии), рассмотрение документации на продукты, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продуктов (декларации о соответствии, сертификаты соответствия, товарно-сопроводительные документы); список поставщиков продуктов питания, договора поставок продуктов питания; инструкции по применению дезинфекционных средств (при наличии), |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 15.05.2019г. - 11.06.2019г. - рассмотрение документации: журнал проведения бракеража сырой и готовой продукции на пищеблоках, технологические и рабочие журналы на пищеблоках; приказы о создании бракеражной комиссии, примерное 10-14- дневное меню, меню-требование за 5 дней, журнал учета работы бактерицидных облучателей, приказ о назначении ответственных лиц за обращением с отходами, журнал учета проведения гигиенического обучения (или другие данные) об обучении правилам обращения с отходами сотрудников, занимающихся обращением с отходами; инструкция по сбору, временному хранению и удалению отходов; журнал проведения генеральных уборок, журналы контроля температурного режима в холодильниках, программа производственного контроля, протоколы лабораторно-инструментальных исследований (испытаний) в рамках производственного контроля за 2018г., за истекший период 2019г. (при наличии). |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2017-03-16 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | ст.9 п.9 №294-ФЗ, Пост. Правительства №944 от 23.11.2009г; дошкольное и начальное общее образование |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 506 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-06 |
| Положение нормативно-правового акта | ст.ст. 4, 9, 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |