Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):

• юридическое лицо ЗАО «ТОМКЕЙК» не обеспечило организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, осуществляющего деятельность по производству и выпуску в обращение пищевой продукции, расположенном по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Смирнова, 7/14, Документы, подтверждающие проведение плановых обследований помещений предприятий по производству кондитерских и хлебобулочных изделий, с целью определения заселенности членистоногими, не представлены.
• Измеренный коэффициент пульсации на обследованном рабочем месте технолога не соответствует нормам п.10.2.10.таб.9.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» и п. 6.14. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ»
• Измеренные уровни звука на обследованных рабочих местах формовщиков бараночных изделий (кондитерский цех № 4) за 8-ми часовую рабочую смену не соответствуют нормам п.3.2.2. и п. 3.2.5 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• На предприятии организованы производственные процессы с технологическим оборудованием, генерирующие шум и оказывающие неблагоприятное воздействие на органы слуха работающих на рабочих местах (согласно результатам специальной оценки условий труда и подтверждается результатами контрольных измерений уровней шума на рабочих местах, проведенными 19.04.2019 с 12.10 до 15.10 специалистом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»). При проведении проверки 19.04.2019 установлено, что работники кондитерского цеха №4 не обеспечены средствами индивидуальной защиты органов слуха, что подтверждается данными фотосъёмки проведённой 19.04.2019 года в 12.50 посредством фотокамеры телефона ASUS
• Не все рабочие места пользователей ПЭВМ оснащены рабочими креслами подъемно-поворотной конструкции, обеспечивающими рациональную рабочую позу при работе на ПЭВМ: нет кресела на рабочем месте главного технолога
• В соответствии с экспертным заключением №000001308 от 06.05.2019, с протоколом измерений физических факторов неионизирующей природы: освещенность №Ф00000862 от 24.04.2019, искусственная освещенность на рабочем месте фасовщика на участке упаковки и на рабочем месте в складе сырья в предприятии ЗАО «ТОМКЕЙК» по адресу: Томская область, г. Томск, с. Дзержинское, ул. Волынова, 5/1, измеренная 23.04.2019 с 11-00 до 11-30 час., не соответствует СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п.3.3.1, таблица 2), СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (пункт 10.2.10, таблица № П 9.2). Результаты измерений представлены с учетом расширенной неопределенности, p=0,95 (уровень доверия). Результаты измерений (в люксах): -участок упаковки, рабочее место фасовщика: 150+14 люкс (гигиенический норматив - 200 люкс); -склад сырья: 60+6 люкс (гигиенический норматив - 75 люкс);
• В нарушение требований п.п.3.4, 3.5 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 3.5.2.3472-17 от 07.06.2017 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - юридическое лицо ЗАО «ТОМКЕЙК» не обеспечило организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, осуществляющего деятельность по производству и выпуску в обращение пищевой продукции, расположенном по адресу: Томская область, г. Томск, с. Дзержинское, ул. Волынова, 5/1. Документы, подтверждающие проведение плановых обследований помещений предприятий по производству кондитерских и хлебобулочных изделий, с целью определения заселенности членистоногими, не представлены.
• юридическое лицо ЗАО «ТОМКЕЙК» не обеспечило организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, осуществляющего деятельность по производству и выпуску в обращение пищевой продукции, расположенном по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Смирнова, 35, Документы, подтверждающие проведение плановых обследований помещений предприятий по производству кондитерских и хлебобулочных изделий, с целью определения заселенности членистоногими, не представлены.
• в соответствии с экспертным заключением № 000001277 от 30.04.2019, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 3588 от 23.04.2019г., из 5 исследованных смывов, отобранных 18.04.2019 в 12-50 в предприятии ЗАО «ТОМКЕЙК», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 35, в 1 смыве (ложка для джема) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что не соответствует требованиям п. 8 части 3 статьи 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880

Нарушенный правовой акт:

• абз.1-5 ст.11, п. 5ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.4, 3.5 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• п. 6.14. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ», п.10.2.10.таб.9.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п. п.2.8., 7.27. СП №2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»
• п.п. 2.11, 2.12. СП №2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»
• п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
• абз.1-5 ст.11, п.5ст.15, ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• абз.1-5 ст.11, п. 5ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.4, 3.5 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• абз.1-5 ст.11, п.5ст.15, ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункт 8 части 3 статьи 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880, п.п.1.5, 2.4, 2.5, 2.7 санитарных правил от 10.07.2001 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий».
• ст.ст. 4, 9, 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322

Выданные предписания:

• ЗАО «ТОМКЕЙК» обеспечить организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Смирнова, 7/14,Оформить и обеспечить регулярное ведение производственной документации, подтверждающей проведение плановых обследований помещений предприятий с целью определения заселенности членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц.
• Коэффициент пульсации на рабочем месте технолога адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 7/14 привести в соответствие с требованиями п.6.14. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ» и п.10.2.10.таб.9.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Копии протоколов измерений предоставить в Управление Роспотребнадзора по Томской области.
• Разработать и провести мероприятия по снижению уровней шума на рабочих местах формовщиков бараночных изделий (кондитерский цех № 4 по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 7/14) и приведению их в соответствии с гигиеническими нормами п.п. 3.2.2, 3.2.5. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; копии протоколов измерений уровней шума, подтверждающие безопасность условий труда, предоставить в адрес Роспотребнадзора по Томской области. При организации технологических процессов, создающих шум, следует предусматривать применение средств и методов, снижающих уровни шума в источнике его возникновения и на пути распространения.
• Обеспечить всех работников кондитерского цеха № 4 по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 7/14 средствами индивидуальной защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов и не допускать к работе работников без предусмотренных СИЗ.
• Рабочее место главного технолога, оснащенное ПЭВМ, по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 7/14 оборудовать рабочим креслом подъемно-поворотной конструкции, обеспечивающим рациональную рабочую позу при работе на ПЭВМ
• искусственную освещенность в складе сырья, на рабочем месте фасовщика участка упаковки в предприятии ЗАО «ТОМКЕЙК» по адресу: Томская область, г. Томск, с. Дзержинское, ул. Волынова, 5/1, привести в соответствие гигиеническим нормативам
• ЗАО «ТОМКЕЙК» обеспечить организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, расположенного по адресу: Томская область, г. Томск, , с. Дзержинское, ул. Волынова, 5/1. Оформить и обеспечить регулярное ведение производственной документации, подтверждающей проведение плановых обследований помещений предприятий с целью определения заселенности членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц.
• ЗАО «ТОМКЕЙК» обеспечить организацию и проведение плановых обследований на заселенность членистоногими производственного объекта, по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Смирнова, 35, г. Оформить и обеспечить регулярное ведение производственной документации, подтверждающей проведение плановых обследований помещений предприятий с целью определения заселенности членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц
• усилить производственный контроль эффективности санитарной обработки, проводимой в предприятии ЗАО «ТОМКЕЙК» по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 35, путем бактериологических исследований смывов с производственного инвентаря, посуды. Обеспечить соответствие смывов требованиям гигиенических нормативов в части отсутствия санитарно-показательных микроорганизмов - бактерий группы кишечных палочек