Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.В ходе проверки установлено, что договор на проведение дезинсекции не заключен, таким образом, не организованы дезинсекционные работы помещений образовательного учреждения. 2. Отсутствуют документы, подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений, 3 На момент проведения проверки не представлены сведения о санитарно-гигиеническом обучении 3-х сотрудников: Слободчикова Т.Е., Феоктистова А.В., Копылова Л.С. 4. Отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок у 3-х сотрудников: Страдзе А.О. (против краснухи), Копылова Л.С. (против дифтерии), Никитина И.Г.(против дифтерии), Ваулина Н.В. (отсутствует ревакцинация против кори).
• 1. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» № 000003062 от 08.10.2019,в соответствии с проколом лабораторных исследований № 10261 от 03.10.2019 готовое блюдо биточки мясные, отобранное в 12-20 в АНОДО «Академический» по адресу: 634055, Томская область, г. Томск, проспект Академический, 17 , исследованное по микробиологическим показателям (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечных палочек (колиформы), патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , S.aureus, бактерии рода Proteus) не соответствуют требованиям (глава 2 статья 7 п.п. 1,2, приложение № 2,таблица 1 часть 1.8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011): обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве 3,5 х104 КОЕ/г (гигиенический норматив- не более 1,0 х103 КОЕ/г). 2. В ходе проверки установлено, что договор на проведение дезинсекции не заключен, таким образом, не организованы дезинсекционные работы помещений образовательного учреждения,. 3. Отсутствуют документы, подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений.

Нарушенный правовой акт:

• п. 19.2 .СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»
• п.3.3. 3п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• глава 2 статья 7 п.п. 1,2, приложение № 2,таблица 1 часть 1.8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
• п.3.3. п.3.5.СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст.ст.4,9,12,13,14 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322.

Выданные предписания:

• 1. Предоставить договор на проведение дезинсекции всех помещений дошкольной организации. 2. Предоставить документы, подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений. (АНОДО «Академический» 634055, Томская область, г. Томск, пер. Спортивный,7 Основание: п.17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17. Срок исполнения: 21.10.2019 и постоянно. 3 Предоставить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок у 3-х сотрудников: Страдзе А.О. (против краснухи), Копылова Л.С. (против дифтерии), Никитина И.Г.(против дифтерии), Ваулина Н.В. (отсутствует ревакцинация против кори). 4. В соответствии с требованиями п. 19.2 .СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» о санитарно-гигиеническом обучении 3-х сотрудников: Слободчикова Т.Е., Феоктистова А.В., Копылова Л.С.
• 1.. Обеспечить выполнение технологии приготовления блюд и соблюдение санитарно-эпидемиологических процессов приготовления блюд. 2. Предоставить договор на проведение дезинсекции всех помещений дошкольной организации. 3 Предоставить документы, подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений.