Томская обл., Шегарский р-н, с.Вороновка ул.Кооперативная,д.9
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.01.2019
🎯
Основание проведения
контроль выполнения/невыполнения предписания № 60/25.10.18 г п.п. 1-7, срок которых истек 10.12.2018: 1. п.1 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для мытья посуды на пищеблоке разработать и оформить инструкции о правилах мытья посуды инвентаря с указания концентраций и объемов применяемых моющих ср... Еще...контроль выполнения/невыполнения предписания № 60/25.10.18 г п.п. 1-7, срок которых истек 10.12.2018: 1. п.1 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для мытья посуды на пищеблоке разработать и оформить инструкции о правилах мытья посуды инвентаря с указания концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств. 2. п.2 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для мытья посуды в буфетных разработать и оформить инструкции о правилах мытья посуды инвентаря с указания концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств 3. п.3 предписания №60 от 25.10.2018 г. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательное учреждение осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность 4. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. 5. п.5 предписания №60 от 25.10.2018 г. Приобрести в достаточном количестве кухонную посуду. Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью. 6. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, 7. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет должно удовлетворять физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам.
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
2. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, Не выполнен: Примерное меню не согласовано с ТО Роспотребнадзора. Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и... Еще...2. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, Не выполнен: Примерное меню не согласовано с ТО Роспотребнадзора. Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей.
3. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам. Не выполнен: Разработа... Еще...3. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам. Не выполнен: Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Не выполняются нормы питания: по мясу, творогу, кисломолочным продуктам, овощам.
1. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. Не выполнен: Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делаю... Еще...1. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. Не выполнен: Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делаются записи в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Вороновская начальная общеобразовательная школа" (МКОУ «Вороновская НОШ») (ИНН: 7016003240) , адрес: Томская обл., Шегарский р-н, с.Вороновка ул.Кооперативная,д.9
Выявленные нарушения (3 шт.):
2. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, Не выполнен: Примерное меню не согласовано с ТО Роспотребнадзора. Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей.
3. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам. Не выполнен: Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Не выполняются нормы питания: по мясу, творогу, кисломолочным продуктам, овощам.
1. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. Не выполнен: Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делаются записи в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой.
Нарушенный правовой акт:
п.6.5.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45;
15.1, 15.8, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных общеобразовательных организаций», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 №26
п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45;
ст. 4, п. 1 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322
Выданные предписания:
Примерное меню согласовать с ТО Роспотребнадзора
Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологическими Потребностями детей в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам Основание: п.15.1 п.15.8. СанПиН 2.4.1.3049-13;
Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Томская обл., Шегарский р-н, с.Вороновка ул.Кооперативная,д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-01-30T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Роспотребнадзора, с.Мельниково, ул.Коммунистическая, 39 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-01-23T13:24:00.078
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Плотникова Ольга Петровна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
и.и.директора МКОУ "Вороновская НОШ"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Плотникова О.П.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жаркова Наталья Степановна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, Не выполнен: Примерное меню не согласовано с ТО Роспотребнадзора. Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
3. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам. Не выполнен: Разработанное примерное меню не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Не выполняются нормы питания: по мясу, творогу, кисломолочным продуктам, овощам.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. Не выполнен: Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делаются записи в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч.1.ст.19.5 Коап РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МКОУ "Вороновская НОШ"
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-01-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Примерное меню согласовать с ТО Роспотребнадзора
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.6.5.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
МКОУ "Вороновская НОШ"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч.1.ст.19.5 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-01-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Разработать примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет в соответствии с физиологическими Потребностями детей в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам Основание: п.15.1 п.15.8. СанПиН 2.4.1.3049-13;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
15.1, 15.8, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных общеобразовательных организаций», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 №26
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч.1.ст.19.5.КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МКОУ "Вороновская НОШ"
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-01-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Плотникова О.П.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-01-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021408
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057000120100
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2019-02-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
контроль выполнения/невыполнения предписания № 60/25.10.18 г п.п. 1-7, срок которых истек 10.12.2018: 1. п.1 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для мытья посуды на пищеблоке разработать и оформить инструкции о правилах мытья посуды инвентаря с указания концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств. 2. п.2 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для мытья посуды в буфетных разработать и оформить инструкции о правилах мытья посуды инвентаря с указания концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств 3. п.3 предписания №60 от 25.10.2018 г. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательное учреждение осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность 4. п.4 предписания №60 от 25.10.2018 г. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов в соответствии с рекомендуемой формой. 5. п.5 предписания №60 от 25.10.2018 г. Приобрести в достаточном количестве кухонную посуду. Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью. 6. п.6 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню разработать юридическому лицу и согласовать с ТО Роспотребнадзора, 7. п.7 предписания №60 от 25.10.2018 г. Примерное меню для детей возрастной группы от 3-7 лет должно удовлетворять физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии детей. Выполнять нормы питания: по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. 14.01.2019г. - 08.02.2018г - обследование помещений пищеблока образовательного учреждения с целью контроля за требованиями: наличия/отсутствия в достаточном количестве кухонной посуды, памяток о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств; контроля за фактическим рационом питания в соответствии разработанному и утвержденному меню, за качеством поступающей продукции с соответствующей записью в журнале бракера пищевых продуктов, при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность. Обследование помещений дошкольной группы с целью контроля за требованиями: наличия/отсутствия памяток о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств, за выполнением норм питания для детей возрастной группы от 3-7 лет по мясу, творогу, овощам, кисломолочным продуктам. 2. 14.01.2019г. - 08.02.2018г - рассмотрение документации: - документ, подтверждающий полномочия руководителя, представителя юридического лица (при необходимости); - примерное 10-дневное меню, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, ведомость контроля за рационом питания, документация на сырье и пищевые продукты, подтверждающая их качество и безопасность (декларации, сертификаты соответствия, удостоверения о качестве - при наличии).
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-01-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 4, п. 1 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322