Причина проверки:

выполнения/невыполнения предписания №41 от 24.07.18 г г п.п. 1-16 срок которых истек 03.06.2019 г , вынесенного должностным лицом ТО Роспотребнадзора в Шегарском районе:

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 6.п.16 предписания №41 от 24.07.2018 г Дезинфицирующие средство «Жавелион» использовать согласно инструкции по применению. Не выполнен: инструкций по применению дезинфицирующего средства «Жавелион» нет
• 2.п.3 предписания №41 от 24.07.2018 г В моечных вывешить инструкции о правилах мытья оборудования с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. На емкостях с рабочими растворами наносить этикетку с указанием средства, его концентрации, даты приготовления . Не выполнен в части: на емкостях с рабочими растворами нет этикетки с указанием средства, его концентрации, даты приготовления
• 3.п.6 предписания №41 от 24.07.2018 г Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский оздоровительный лагерь осуществлять при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность. Не выполнен: Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский оздоровительный лагерь без документов подтверждающих их качество и безопасность. На день проверки 19.06.2019 г нет документов на сосиски молочные подтверждающих их качество и безопасность
• 5.п.14 предписания №41 от 24.07.2018 г Уборка помещений медицинского назначения и обработку изделий медицинского назначения проводить с дезинфицирующими средствами. Организовать обеззараживание медицинских отходов, относящихся к классу Б., Не выполнен: уборка помещений медицинского назначения и обработка изделий медицинского назначения с дезинфицирующими средствами не проводится. Не организовано обеззараживание медицинских отходов, относящихся к классу Б. Отсутствуют дезинфицирующие растворы.
• 4.п.10 предписания №41 от 24.07.2018 г После приготовления пищи отбирать суточные пробы готовой продукции в объеме: порционные блюда в полном объеме. Каждую пробу блюда помещать в отдельную посуду и сохранять не менее 48 часов. Посуду с пробами маркировать с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Не выполнен в части: нет маркировки на посуде с пробами с указанием наименования приема пищи и датой отбора за 19.06.2019 г.
• 2.п.2 предписания №41 от 24.07.2018 г Для сбора и хранения грязного белья предусмотреть специальное помещение. Смену постельного белья, полотенец проводить по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю. Не выполнен в части: для сбора и хранения грязного белья не предусмотрено специальное помещение. Смена полотенец не проводится по мере загрязнения.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,
• ст. 4, п. 1 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322

Выданные предписания:

• Дезинфицирующие средство «Жавелион» использовать согласно инструкции по применению.
• В моечных вывешить инструкции о правилах мытья оборудования с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. На емкостях с рабочими растворами наносить этикетку с указанием средства, его концентрации, даты приготовления.
• Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский оздоровительный лагерь осуществлять при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность.
• На объекте защиты в нарушении нормативного документа по пожарной безопасности п. 4.2.6, п. 4.2.8, п. 5.2.12 СП 1.13130.2009 Ширина второго эвакуационного выхода из групповой ячейки на 1-ом этаже здания ( старшая группа №№ помещений 45,44,46-50,47-48-49,51-52 согласно тех. Паспорта одновременного пребывания более 10 чел. и при числе эвакуирующихся более 15 чел., составляет менее 1,2 м, а именно 0,9 м)
• Для сбора и хранения грязного белья предусмотреть специальное помещение. Смену постельного белья, полотенец проводить по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.