Причина проверки:

Цель: исполнения приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А. В. Гордеева (протокол от 28.11.2018 № 1). Задачи: оценка соответствия осуществляемой деятельности ООО «Сага» требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и законодательства Таможенного союза, принятия мер по недопущению нарушений обязательных требований, принятия мер по предупреждению заноса и распространение африканской чумы свиней и гриппа птиц на территории Томской области. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обществом с ограниченной ответственностью «СаГа» № 1 допускается оборот продукции животного происхождения без маркировки изготовителя, а именно: крылья куриные в полиэтиленовом пакете без наклейки всего 1 шт. 2 кг; крылья куриные в вакуумной упаковке без наклейки всего 1 шт. 2 кг; филе куриное в вакуумной упаковке без наклейки всего 1 шт. 0,5 кг; колбаски охотничьи без упаковки 0,5 кг. Осуществляется хранение продукции животного происхождения с несоблюдением установленных условий хранения и сроков годности, а именно: колбаски охотничьи полукопченые Гурман 0,958 кг с истекшим сроком годности хранились при температуре минус 18*С (маркировка ООО «Гурман», изготовлены 16.08.2019; хранить при температуре от 0 до 5 * С в течение 30 суток). Документы, подтверждающие проведение дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря отсутствуют. Учет температур в холодильниках и холодильных камерах не осуществляется. № 2 допускается оборот продукции животного происхождения, поступившей без ветеринарных сопроводительных документов или информация о наличии которых не представлена, а именно: свиная лопатка без кости 22,23 кг, ребро свиное свежемороженое 10,3 кг, сердце цыпленка бройлера и кур замороженное 9 кг; яйцо куриное С 1 ГОСТ 120 шт.; яйцо перепелиное 20 шт. бокс 2 упаковки; яйцо перепелиное 20 шт. бокс 1 упаковки; колбаса Охотн. полукопченая МГС Гурман 0,9 кг; филе утят большое с кожей замороженное 9, 78 кг; колбаски охотничьи полукопченые ГОСТ Гурман 0,958 кг (маркировка ООО «Гурман», изготовлены 16.08.2019) № 3 «гашение ВСД» в подсистеме «Меркурий. ХС» осуществляется позднее одного рабочего дня после поставки и приёмки товара в месте назначения, например, выявлены нарушения сроков гашения следующих ветеринарных сопроводительных документов: № 2675023757 от 06.09.2019, погашенному 01.10.2019; № 2803054871 от 19.09.2019, погашенному 27.09.2019; № 2803060492, погашенному 27.09.2019.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7, п. 9 статьи 17, ч. 7) п. 3 статьи 11; п. 4 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); п. 94. главы 8 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); п. 1, п. 2, п. 3, п. 10 пр. № 1, п. 52 пр. № 2 приказа Минсельхоза России № 589 от 27.12.2016 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 1 ст. 2.1., п. 7, п. 8 ст. 2.3., статьи 15 закона РФ N 4979-1 от 14.05.1993 «О ветеринарии».
• п.п. 3 п. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.п. «д» п. 6 Постановления Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 N 327 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору".

Выданные предписания:

• Нарушения, изложенные в описательной части настоящего предписания после слова «Установлено» устранить в установленный срок, а именно: передать указанную продукцию на уничтожение; получить документы приёма-передачи; представить полученные документы, инспектору, выдавшему предписание; хранить маркировку изготовителя на сырье, используемое для приготовления готовых блюд; соблюдать установленные изготовителем условия хранения и сроки годности; хранить документы, подтверждающие проведение дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря; осуществлять приём продукции животного происхождения при наличии ветеринарных сопроводительных документов; вести учет температур в холодильных камерах, используемых для хранения мясных продуктов; осуществлять гашение ветеринарных сопроводительных документов в подсистеме «Меркурий» в течение 1 рабочего дня после доставки подконтрольного товара в место назначения и его приёмки.