РОСПРОВЕРКИ

Проверка Капинос Владимир Ильич
№702003329582

🔢 ИНН:
701000007399
🆔 ОГРН:
304702736400021
📍 Адрес:
636340, Томская область, Молчановский район, с. Могочино ул. Колхозная, 8
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.02.2020
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.
⚠️
Выявленные нарушения (14 шт.)
Производство и реализация хлеба (1, 2 сорт), булочных изделий (батон, булочка с сахаром, булочка с повидлом, булочка с маком, вензель, слойка), пиццы, теста осуществляется без декларации о соответствии на вырабатываемую продукцию
Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в производственном помещении пекарни индивидуальным предпринимателем не осуществляется. Про... Еще...
Документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра работниками пекарни не представлены
Информация о проведении профилактических работ по дератизации и дезинсекции за 2019 год, истекший период 2020 года в пекарне не представлена. Также не представлена информация о результатах контрольных исследований (контроль за наличием следов жизнедеятельности насекомых и грызунов методом установки ... Еще...
В производственном помещении пекарни светильники не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукцию
Рукомойник для мытья рук не имеет подводки горячей воды
Моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственного помещения и оборудования отсутствуют
Поверхность стен производственного помещения пекарни имеет частичное отсутствие плиточного материала. Места отсутствия плиточного материала на стенах окрашены. Поверхность стен складского помещения - побелка, имеется отслоение отделочного материала, паутина. Полы складского помещения пекарни имеет ... Еще...
Специальной одеждой работники пекарни не обеспечены
Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, складского помещения совместный, не промаркирован и хранится в складском помещении. Не представлены документы, определяющие периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки технологического оборудован... Еще...
В помещении пекарни моечная ванна для мытья инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции отсутствует
На момент проверки 06.02.2020 года в 11 часов 45 минут в холодильном оборудовании, расположенном в производственном помещении пекарни имеется пищевой продукт с нарушением срока годности, указанного изготовителем: дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд», весом 1 кг. в количестве одной штуки в бума... Еще...
В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведен... Еще...
В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведен... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 06.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Капинос Владимир Ильич (ИНН: 701000007399) , адрес: 636340, Томская область, Молчановский район, с. Могочино ул. Колхозная, 8

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • Производство и реализация хлеба (1, 2 сорт), булочных изделий (батон, булочка с сахаром, булочка с повидлом, булочка с маком, вензель, слойка), пиццы, теста осуществляется без декларации о соответствии на вырабатываемую продукцию
  • Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в производственном помещении пекарни индивидуальным предпринимателем не осуществляется. Программа (план) производственного контроля не представлена. Протоколы лабораторных исследований не представлены
  • Документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра работниками пекарни не представлены
  • Информация о проведении профилактических работ по дератизации и дезинсекции за 2019 год, истекший период 2020 года в пекарне не представлена. Также не представлена информация о результатах контрольных исследований (контроль за наличием следов жизнедеятельности насекомых и грызунов методом установки ловушек, как на территории пекарни, так и в его производственных помещениях), т.е. не организовано регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического состояния
  • В производственном помещении пекарни светильники не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукцию
  • Рукомойник для мытья рук не имеет подводки горячей воды
  • Моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственного помещения и оборудования отсутствуют
  • Поверхность стен производственного помещения пекарни имеет частичное отсутствие плиточного материала. Места отсутствия плиточного материала на стенах окрашены. Поверхность стен складского помещения - побелка, имеется отслоение отделочного материала, паутина. Полы складского помещения пекарни имеет участки с разрушенной плиткой
  • Специальной одеждой работники пекарни не обеспечены
  • Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, складского помещения совместный, не промаркирован и хранится в складском помещении. Не представлены документы, определяющие периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции
  • В помещении пекарни моечная ванна для мытья инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции отсутствует
  • На момент проверки 06.02.2020 года в 11 часов 45 минут в холодильном оборудовании, расположенном в производственном помещении пекарни имеется пищевой продукт с нарушением срока годности, указанного изготовителем: дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд», весом 1 кг. в количестве одной штуки в бумажной упаковке производителя, изготовитель ООО «Саф-Нева», 394028, Россия, г. Воронеж, ул. Димитрова, д. 110. Срок годности установлен изготовителем 30 суток. Дата изготовления 05.01.2020 года. Срок годности истек 04.02.2020 года. На момент проверки 06.02.2020 года в 11 часов 50 минут в морозильной камере расположенной в производственном помещении пекарни осуществляется хранение пищевых продуктов с нарушением условий хранения, указанных изготовителем: дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд», весом 1 кг. в количестве 20 штук в бумажной упаковке производителя, изготовитель ООО «Саф-Нева», 394028, Россия, г. Воронеж, ул. Димитрова, д. 110. Срок годности установлен изготовителем 30 суток. Дата изготовления 25.01.2020 года. Согласно информации изготовителя на упаковке, хранение должно осуществляться при температуре от 0 до +4 С. Фактически, согласно показаниям термометра, расположенного в морозильной камере, дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд» хранятся при температуре - 18 С.
  • В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведенных исследований согласно протоколу № Ч-ф000013 от 06.02.2020г. освещённость искусственная в: пекарском зале, кладовой сырья по адресу: 636340, Томская область, Молчановский район, с. Могочино, ул. Колхозная, 8 не соответствует разделу X п.10.2.10 таблице п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
  • В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведенных исследований согласно протоколу №Ч00000193 от 10.02.2020г. в смывах (2 шт.) с морозильной камеры, снаружи и кленки укрывной для сдобы (из 30 смывов) в пекарне ИП Капинос В.И. по адресу: 636340 Томская область, Молчановский район, с. Могочино, ул. Колхозная, 8, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 ст.10., п.3., п/п.8).
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»
  • п.п. 1.5, 2.4.б, 2.6 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
  • п. 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции».
  • п.п. 3.3., 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п. 2.3, 3.3, 3.5 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
  • подпункт 6 пункта 1 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 4 пункта 2 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 8 пункта 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 1, 2 пункта 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 9 пункта 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 7 пункта 3 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • подпункт 8 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • пункт 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • раздел X п.10.2.10 таблице п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
  • глава 3 ст.10., п.3., п/п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст.ст.4, 9,12,13,14 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 № 322
Выданные предписания:
  • Произвести оценку (подтверждение) соответствия вырабатываемой пищевой продукции: хлеб (1, 2 сорт), булочные изделия (батон, булочка с сахаром, булочка с повидлом, булочка с маком, вензель, слойка), пицца, тесто требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции
  • На производственном предприятии пекарни разработать и утвердить программу (план) производственного контроля. Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний. Представить результаты протоколов лабораторных исследований по программе производственного контроля
  • Работникам пекарни представить личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра
  • В производственном предприятии пекарни постоянно и регулярно проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации. Представить документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации
  • В производственном помещении пекарни светильники обеспечить защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукцию
  • Рукомойник для мытья рук обеспечить подводкой горячей воды
  • Приобрести моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственного помещения и оборудования
  • Произвести косметический ремонт стен производственного помещения пекарни. Поверхность стен производственного помещения пекарни выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов. Произвести косметический ремонт стен складского помещения. Устранить участки с разрушенной плиткой на полу складского помещения пекарни
  • Обеспечить работников пекарни специальной одеждой
  • Выделить раздельный уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, для уборки складского помещения пекарни. Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, для уборки складского помещения пекарни промаркировать и хранить в специально отведенном месте. Определить периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции
  • В производственном предприятии пекарни установить моечную ванну для мытья инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
  • Соблюдать сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем
  • Привести параметры искусственной освещенности в пекарском зале и кладовой сырья в соответствие с требованиями раздела Х п. 10.2.10 таблицы п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (300 люкс). Представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе протокол инструментальных измерений, подтверждающий соответствие искусственной освещенности гигиеническим нормативам (пекарский зал, кладовая сырья)
  • Морозильную камеру снаружи, клеенку укрывную для сдобы содержать в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе протоколы лабораторных исследований смывов на бактерии группы кишечной палочки (морозильная камера снаружи, клеенка укрывная для сдобы)
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 636340, Томская область, Молчановский район, с. Могочино ул. Колхозная, 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-03-05T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 636300, Томская область, Кривошеинский район, с. Кривошеино, ул. Ленина,16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-06T10:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Харитонова Лилия Анатольевна
Должность специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ершова Татьяна Викторовна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производство и реализация хлеба (1, 2 сорт), булочных изделий (батон, булочка с сахаром, булочка с повидлом, булочка с маком, вензель, слойка), пиццы, теста осуществляется без декларации о соответствии на вырабатываемую продукцию
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в производственном помещении пекарни индивидуальным предпринимателем не осуществляется. Программа (план) производственного контроля не представлена. Протоколы лабораторных исследований не представлены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра работниками пекарни не представлены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Информация о проведении профилактических работ по дератизации и дезинсекции за 2019 год, истекший период 2020 года в пекарне не представлена. Также не представлена информация о результатах контрольных исследований (контроль за наличием следов жизнедеятельности насекомых и грызунов методом установки ловушек, как на территории пекарни, так и в его производственных помещениях), т.е. не организовано регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического состояния
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственном помещении пекарни светильники не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукцию
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Рукомойник для мытья рук не имеет подводки горячей воды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственного помещения и оборудования отсутствуют
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Поверхность стен производственного помещения пекарни имеет частичное отсутствие плиточного материала. Места отсутствия плиточного материала на стенах окрашены. Поверхность стен складского помещения - побелка, имеется отслоение отделочного материала, паутина. Полы складского помещения пекарни имеет участки с разрушенной плиткой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Специальной одеждой работники пекарни не обеспечены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, складского помещения совместный, не промаркирован и хранится в складском помещении. Не представлены документы, определяющие периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В помещении пекарни моечная ванна для мытья инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 06.02.2020 года в 11 часов 45 минут в холодильном оборудовании, расположенном в производственном помещении пекарни имеется пищевой продукт с нарушением срока годности, указанного изготовителем: дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд», весом 1 кг. в количестве одной штуки в бумажной упаковке производителя, изготовитель ООО «Саф-Нева», 394028, Россия, г. Воронеж, ул. Димитрова, д. 110. Срок годности установлен изготовителем 30 суток. Дата изготовления 05.01.2020 года. Срок годности истек 04.02.2020 года. На момент проверки 06.02.2020 года в 11 часов 50 минут в морозильной камере расположенной в производственном помещении пекарни осуществляется хранение пищевых продуктов с нарушением условий хранения, указанных изготовителем: дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд», весом 1 кг. в количестве 20 штук в бумажной упаковке производителя, изготовитель ООО «Саф-Нева», 394028, Россия, г. Воронеж, ул. Димитрова, д. 110. Срок годности установлен изготовителем 30 суток. Дата изготовления 25.01.2020 года. Согласно информации изготовителя на упаковке, хранение должно осуществляться при температуре от 0 до +4 С. Фактически, согласно показаниям термометра, расположенного в морозильной камере, дрожжи хлебопекарные, пресованные «Рекорд» хранятся при температуре - 18 С.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведенных исследований согласно протоколу № Ч-ф000013 от 06.02.2020г. освещённость искусственная в: пекарском зале, кладовой сырья по адресу: 636340, Томская область, Молчановский район, с. Могочино, ул. Колхозная, 8 не соответствует разделу X п.10.2.10 таблице п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с экспертным заключением № 000000363 от 20.02.2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе, вх. № 70-98-2020 от 20.02.2020 года в результате проведенных исследований согласно протоколу №Ч00000193 от 10.02.2020г. в смывах (2 шт.) с морозильной камеры, снаружи и кленки укрывной для сдобы (из 30 смывов) в пекарне ИП Капинос В.И. по адресу: 636340 Томская область, Молчановский район, с. Могочино, ул. Колхозная, 8, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 ст.10., п.3., п/п.8).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Произвести оценку (подтверждение) соответствия вырабатываемой пищевой продукции: хлеб (1, 2 сорт), булочные изделия (батон, булочка с сахаром, булочка с повидлом, булочка с маком, вензель, слойка), пицца, тесто требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ст. 6.3 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 20.05.2020 года. Информация об оплате поступила 21.05.2020 года (вх. № 70-364-2020 от 21.05.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На производственном предприятии пекарни разработать и утвердить программу (план) производственного контроля. Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний. Представить результаты протоколов лабораторных исследований по программе производственного контроля

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 1.5, 2.4.б, 2.6 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Работникам пекарни представить личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ст. 6.3 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 20.05.2020 года. Информация об оплате поступила 21.05.2020 года (вх. № 70-364-2020 от 21.05.2020 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В производственном предприятии пекарни постоянно и регулярно проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации. Представить документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 3.3., 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п. 2.3, 3.3, 3.5 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В производственном помещении пекарни светильники обеспечить защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукцию

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 6 пункта 1 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Рукомойник для мытья рук обеспечить подводкой горячей воды

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 4 пункта 2 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственного помещения и оборудования

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 8 пункта 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Произвести косметический ремонт стен производственного помещения пекарни. Поверхность стен производственного помещения пекарни выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов. Произвести косметический ремонт стен складского помещения. Устранить участки с разрушенной плиткой на полу складского помещения пекарни

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 1, 2 пункта 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить работников пекарни специальной одеждой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 9 пункта 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить раздельный уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, для уборки складского помещения пекарни. Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения пекарни, для уборки складского помещения пекарни промаркировать и хранить в специально отведенном месте. Определить периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 7 пункта 3 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен ИП Капинос В.И. 29.09.2020 года. Информация об оплате поступила 29.09.2020 года (вх. № 70-664-2020 от 29.09.2020 года)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В производственном предприятии пекарни установить моечную ванну для мытья инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта подпункт 8 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Пекарь Капинос С.В. - ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен Капинос С.В. 20.05.2020 года. Информация об оплате поступила 21.05.2020 года (вх. № 70-365-2020 от 21.05.2020 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пункт 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Капинос В.И. - ст. 6.4 КоАП РФ (предупреждение)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести параметры искусственной освещенности в пекарском зале и кладовой сырья в соответствие с требованиями раздела Х п. 10.2.10 таблицы п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (300 люкс). Представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе протокол инструментальных измерений, подтверждающий соответствие искусственной освещенности гигиеническим нормативам (пекарский зал, кладовая сырья)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта раздел X п.10.2.10 таблице п 9.1 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Пекарь Капинос С.В. - ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Административный штраф оплачен Капинос С.В. 20.05.2020 года. Информация об оплате поступила 21.05.2020 года (вх. № 70-365-2020 от 21.05.2020 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Морозильную камеру снаружи, клеенку укрывную для сдобы содержать в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе протоколы лабораторных исследований смывов на бактерии группы кишечной палочки (морозильная камера снаружи, клеенка укрывная для сдобы)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта глава 3 ст.10., п.3., п/п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Капинос Владимир Ильич
Должность Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен лично 05.03.2020 года в 16 часов 00 минут индивидуальный предприниматель Капинос В.И.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Капинос Владимир Ильич
ИНН 701000007399
ОГРН 304702736400021
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2013-03-26

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-01-24

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021408
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057000120100
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Бердник Инна Владимировна
Должность врач по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" в Чаинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кадочигова Татьяна Валерьевна
Должность специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ершова Татьяна Викторовна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Буторина Ольга Николаевна
Должность помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" в Чаинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Харитонова Лилия Анатольевна
Должность специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Степанова Раиса Ивановна
Должность помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" в Чаинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) с 06.02.2020 года по 05.03.2020 года обследование территории, производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции с целью контроля за требованиями, предъявляемыми к земельному участку, зданию, внутренней отделке, оборудованию, к водоснабжению, канализации, воздушно-тепловому режиму, к санитарному содержанию территории и производственных помещений, к прохождению периодических медицинских осмотров и личной гигиене персонала
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-05
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) с 06.02.2020 года по 05.03.2020 года - рассмотрение документации: правоустанавливающие документы: документ, подтверждающие полномочия представителя индивидуального предпринимателя (при необходимости); договор на вывоз отходов производства и потребления, утилизацию отработанных люминесцентных ламп (при наличии), актов выполненных работ за 2019 года (при наличии); договоров на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, подтверждающих кратность контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений (при наличии), акты выполненных работ за 2018-2019 годы и истекший период 2020 года (при наличии); штатное расписание на 2019 года, истекший период 2020 года, списки контингентов, поименные списки сотрудников, заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра за 2019 год, истекший период 2020 года, справки о прохождении предварительного медицинского осмотра при приеме на работу за 2019 год, истекший период 2020 года, личные медицинские книжки персонала; документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов: (декларации о соответствии, товарно-сопроводительные документы (маркировочные ярлыки); журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; программа производственного контроля предприятия, протоколы лабораторных исследований пищевой продукции, кулинарных изделий, смывов по программе производственного контроля за 2018-2019 годы, истекший период 2020 года.
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-05
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) с 06.02.2020 года по 05.03.2020 года - отбор проб: пищевых продуктов на микробиологические и физико- химические исследования, воды питьевой на микробиологические исследования, санитарно - гигиенических смывов на кишечную палочку, сальмонеллёз, паразитологию, инструментальные измерения параметров микроклимата и освещенности.
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-05
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4) с 06.02.2020 года по 05.03.2020 года - проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторно-инструментальных исследований, измерений.
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-05

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2013-03-26
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.ст.4, 9,12,13,14 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 № 322
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки