Причина проверки:

Цель: исполнение приказа Россельхознадзора от 13.12.2019 № 1344, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А. В. Гордеева (протокол от 25.11.2019 № 3). Задачи: оценка соответствия осуществляемой деятельности ООО «Люкс» требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и законодательства Таможенного союза, принятия мер по недопущению нарушений обязательных требований, принятия мер по предупреждению заноса и распространение африканской чумы свиней и гриппа птиц на территории Томской области. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• № 1 обществом с ограниченной ответственностью «Люкс» допускается оборот (хранение, использование в качестве сырья для приготовления готовых блюд) продукции животного происхождения собственного изготовления без информации об условиях хранения и сроках годности и (или) без установленных условий хранения и сроков годности; документы, подтверждающие проведение дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря отсутствуют; учет температур в холодильниках и холодильных камерах не осуществляется; № 2 обществом с ограниченной ответственностью «Люкс» допускается оборот (прием, хранение, использование в качестве сырья для приготовления готовых блюд) продукции животного происхождения, поступившей без ветеринарных сопроводительных документов или информация о наличии которых не представлена. По информации ФГИС «Ветис» ООО «Люкс» доступ к подсистеме «Меркурий. ХС» получило; место осуществления деятельности кафе «Юг»; право осуществления действий в системе оформлено на имя Исмаилова Ровшана Бахрам оглы. По информации ФГИС «Ветис» в адрес ООО «Люкс» (кафе «Юг») за 2019 год и 2020 год не поступило ни одного ветеринарного сопроводительного документа на мясо птицы, яйцо куриное, свинину, продукты их переработки.

Нарушенный правовой акт:

• п. 9, п. 12, п. 13 статьи 17; п. 6 ст. 7; частей 7), 8) пункта 3 статьи 11; пункта 4 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); п. 94. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); пунктов 2, 3, 10 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589; статьи 15 закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1.
• п.п. 3 п. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.п. «д» п. 6 Постановления Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 N 327 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору".

Выданные предписания:

• Нарушения, изложенные в описательной части настоящего предписания после слова «Установлено» устранить, а именно: передать указанную продукцию на уничтожение; получить документы приёма-передачи; представить полученные документы, инспектору, выдавшему предписание; хранить маркировку изготовителя на сырье, используемое для приготовления готовых блюд; соблюдать установленные изготовителем условия хранения и сроки годности; хранить документы, подтверждающие проведение дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря; осуществлять приём продукции животного происхождения при наличии ветеринарных сопроводительных документов; вести учет температур в холодильных камерах, используемых для хранения мясных продуктов.