РОСПРОВЕРКИ

Проверка общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Томич» (ООО «ТД «Томич»).
№702005172017

🔢 ИНН:
7017112347
🆔 ОГРН:
1057000102554
📍 Адрес:
634021 Томская область, г. Томск, ул. Кулагина, 6б.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 02.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Томич» (ООО «ТД «Томич»). (ИНН: 7017112347) , адрес: 634021 Томская область, г. Томск, ул. Кулагина, 6б.

Причина проверки:

установления обстоятельств, изложенных в заявлении, поступившем в Управление Роспотребнадзора по Томской области вход. вх.№1974/ж от 24.09.2020, содержащее сведения, о том, что в предприятии общественного питания по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8 реализован пищевой продукт «сосиска в тесте» с плесенью, отсутствуют личные медицинские книжки работников,

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • в закусочной «Томичка» не в полном объеме проводится органолептическая оценка качества реализуемых блюд и кулинарных изделий. В представленном ООО «Торговый дом «Томич» «Журнале бракеража готовой продукции», начат 14 августа 2020 в период с начала ведения журнала 14.08.2020 по 02.10.2020 отсутствуют записи об органолептической оценке качества продукта «сосиска в тесте», вместе с тем, в указанный период с 14.08.2020 по 02.10.2020 «сосиска в тесте» в меню предприятия ежедневно. В бракеражном журнале указана органолептическая оценка 4-5 наименований блюд ежедневно, в ассортименте более 20 наименований продукции. Нарушение устранено в ходе проверки, ООО «Торговый дом «Томич» представлен «Журнал бракеража готовой продукции» в котором отражена оценка качества всех реализуемых блюд и кулинарных изделий.
Нарушенный правовой акт:
  • п.11 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, п.9.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п.п. «а» п.1 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст.ст. 4, подп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 , 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни мателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 634021 Томская область, г. Томск, ул. Кулагина, 6б.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.10.2020 17:30:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Томск, пр. Фрунзе, 103а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 02.10.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кимстач Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Екатерина Константиновна.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соболев Андрей Юрьеви
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в закусочной «Томичка» не в полном объеме проводится органолептическая оценка качества реализуемых блюд и кулинарных изделий. В представленном ООО «Торговый дом «Томич» «Журнале бракеража готовой продукции», начат 14 августа 2020 в период с начала ведения журнала 14.08.2020 по 02.10.2020 отсутствуют записи об органолептической оценке качества продукта «сосиска в тесте», вместе с тем, в указанный период с 14.08.2020 по 02.10.2020 «сосиска в тесте» в меню предприятия ежедневно. В бракеражном журнале указана органолептическая оценка 4-5 наименований блюд ежедневно, в ассортименте более 20 наименований продукции. Нарушение устранено в ходе проверки, ООО «Торговый дом «Томич» представлен «Журнал бракеража готовой продукции» в котором отражена оценка качества всех реализуемых блюд и кулинарных изделий.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст.14.43 КоАП РФ повар ООО «Торговый дом «Томич» Ивашечкина Юлия Сергеевна.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.11 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, п.9.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Васильев Алексей Геннадьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО "ТД "Томич"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 22.10.2020 15-30

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Томич» (ООО «ТД «Томич»).
ИНН проверяемого лица 7017112347
ОГРН проверяемого лица 1057000102554

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.10.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021408
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057000120100
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соболев Андрей Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Екатерина Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кимстач Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бердник Инна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая отделом организации санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуленко Валентина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 29.10.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры г. Томск, ул. Белинского , 14
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Ткаченко А.М.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ установления обстоятельств, изложенных в заявлении, поступившем в Управление Роспотребнадзора по Томской области вход. вх.№1974/ж от 24.09.2020, содержащее сведения, о том, что в предприятии общественного питания по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8 реализован пищевой продукт «сосиска в тесте» с плесенью, отсутствуют личные медицинские книжки работников,

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 02.10.2020г. – 29.10.2020г. – обследование предприятия общественного питания ООО «ТД «Томич», расположенного по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8, с целью оценки соблюдения санитарных требований, к производству, хранению и реализации кулинарных изделий (сосиски в тесте). 2). 02.10.2020г. – 29.10.2020г. отбор образца – кулинарного изделия (сосиски в тесте), изготовленного в предприятии общественного питания ООО «ТД «Томич», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8, на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», проведение исследований (экспертизы) отобранных образцов. 3). 02.10.2020г. – 29.10.2020г. - рассмотрение документов - документа, подтверждающего полномочия руководителя, представителя юридического лица (при необходимости), программы производственного контроля на 2020г. (при наличии), протоколов лабораторных исследований кулинарных изделий за истекший период 2020г, изготовленных в предприятии общественного питания ООО «ТД «Томич», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 119/5 стр.8 (при наличии), производственной документации: бракеражного журнала, товаро-сопроводительные документы на сырье для производства продукта «сосиска в тесте» на 20.09.2020 и день проверки, личные медицинские книжки работников.
Дата начала проведения мероприятия 02.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 29.10.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 457
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.09.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.п. «а» п.1 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст.ст. 4, подп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 , 12, 13, 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни мателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 N 322.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой