|
🔢 ИНН:
|
702300267382 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
319703100082202 |
|
📍 Адрес:
|
гКедровый 1ый микрорайон д61 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
09.02.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 09.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Городничая Анна Алимхановна (ИНН: 702300267382) , адрес: гКедровый 1ый микрорайон д61
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | гКедровый 1ый микрорайон д61 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-03-09T10:20:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Томская область Чаинский район село Подгорное улица Лесная34 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-02-09T14:05:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| ФИО | Рыбакова Елена Константиновна |
|---|---|
| Должность | специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1на момент проведения контрольнонадзорного мероприятия не организован и не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 2На пищеблок принята пищевая продукция а именно кунжут изюм мак без наличия маркировки |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 3Изготовление продукции производится не по технологическим документам не на все изготавливаемые блюда имеются технологические карты |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается при организации питания детей согласно п32 приложения N 6 к СанПиН 2324359020 молочная продукция на основе растительных жиров а именно молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведённый по технологии сметаны «Альпийская коровка» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 5В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках суточная проба не отбирается от каждой партии приготовленной пищевой продукции 08022021 и 09022021 не оставлены пробы напитка |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол ИП по ст66 |
| Код | 249 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Организовать проведение и проводить производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленные учреждением |
| Положение нормативно-правового акта | п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| Код | 249 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2На пищеблок принимать пищевую продукцию при наличии маркировки |
| Положение нормативно-правового акта | п22 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» |
|---|
| Код | 249 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 3Изготовление продукции производить по технологическим документам на все блюда обеспечить наличие технологических карт |
| Положение нормативно-правового акта | п28 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» |
|---|
| Код | 249 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4При организации питания детей не использовать пищевую продукцию которая не допускается при организации питания детей согласно п32 приложения N 6 к СанПиН 2324359020 молочная продукция на основе растительных жиров |
| Положение нормативно-правового акта | п819 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» |
|---|
| Код | 249 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 5В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках суточную пробу отбирать от каждой партии приготовленной пищевой продукции а также пробы напитка |
| Положение нормативно-правового акта | п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» |
|---|
| ФИО | Городничая Анна Алимхановна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | на подписание не явилась акт отправлен заказным письмом |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Городничая Анна Алимхановна |
| ИНН | 702300267382 |
| ОГРН | 319703100082202 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-02-05 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021408 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057000120100 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Рыбакова Елена Константиновна |
|---|---|
| Должность | специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Харитонова Лилия Анатольевна |
| Должность | ведущий специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бердник Инна Владимировна |
| Должность | врач по коммунальной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Иванова Любовь Сергеевна |
| Должность | помощник врача эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Сметанкина Светлана Владимировна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ошкин Алексей Анатольенвич |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-10 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1с 09022021 по 10032021 обследование обеденного зала и помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к соответствию количества посадочных мест количеству одномоментно питающихся детей к наличию условий для соблюдения обучающимися правил личной гигиены к цеховому делению пищеблока к способу накрывания на столы персонал самостоятельно с линии раздачи иное к размещению оборудования к соблюдению принципа поточности технологических процессов к условиям хранения приготовления и срокам реализации пищевых продуктов к обработке яиц к обработке овощей и фруктов к наличию суточных проб к соблюдению правил обработки столовой и кухонной посуды к наличию спецодежды к соблюдению правил личной гигиены к наличию запаса моющих дезинфицирующих средств запаса столовой посуды к санитарному состоянию и содержанию помещений |
|---|---|
| Дата начала | 2021-02-09 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-10 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2с 09022021 по 10032021 рассмотрение документов технический паспорт пищеблока с указанием площади помещений режим питания детей продолжительность перемен для приема пищи численность обучающихся в 14 классах в том числе в 1 смену во 2 смену охват бесплатным горячим питанием обучающихся в 14 классах количество обучающихся в 14 классах с сахарным диабетом целиакией пищевой аллергией из них питающихся в школьной столовой количество обучающихся в 14 классах официально отказавшихся от бесплатного питания в том числе по причинам наличия заболевания списочный состав и личные медицинские книжки сотрудников пищеблока примерное двухнедельное меню технологические карты программа производственного контроля протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2020г журнал здоровья журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании документы подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов декларации о соответствии сертификаты соответствия маркировочные ярлыки накопительная ведомость за истекший период 20202021 учебного года меню вывешенное на линии раздачи правоустанавливающие документы документы подтверждающие полномочия руководителя юридического лица представителя юридического лица при необходимости3с 09022021 по 10032021 отбор проб воды питьевой на микробиологическое исследование 1 проба готовых блюд на микробиологическое исследование 3 пробы смывов на бактерии группы кишечных палочек 20 овощи на нитраты 1 пробы соль на йод1 проба контрольное взвешивание порционных блюд 2 определение температуры подачи готовых блюд 24с 09022021 по 10032021 проведение санитарноэпидемиологической экспертизы |
| Дата начала | 2021-02-09 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-10 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 137 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-02-04 |
| Положение нормативно-правового акта | ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322 |
|---|
| requirementName | Требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
|---|
| templateRequirementName | СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|---|
| templateRequirementProps | Требования к организации общественного питания населения |
| templateRequirementNumber | 32 |
| templateRequirementDate | 2020-10-27 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности молока и молочной продукции |
| templateRequirementNumber | 67 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| templateRequirementProps | Требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
| templateRequirementNumber | 28 |
| templateRequirementDate | 2020-09-28 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» |
| templateRequirementProps | Требования к организации и проведению дератизационных мероприятий |
| templateRequirementNumber | 58 |
| templateRequirementDate | 2014-09-22 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции |
| templateRequirementNumber | 162 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности пищевых продуктов |
| templateRequirementNumber | 768 |
| templateRequirementDate | 2011-08-16 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей 0232011 |
| templateRequirementProps | Требования к соковой продукции из фруктов и овощей |
| templateRequirementNumber | 882 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26092001 |
| templateRequirementProps | Требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения |
| templateRequirementNumber | 24 |
| templateRequirementDate | 2001-09-26 |
| templateRequirementParagraph | 33 |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Приказ Министерства здравоохранения РФ 125н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» |
| templateRequirementProps | Требования к профилактическим прививкам |
| templateRequirementNumber | 125н |
| templateRequirementDate | 2014-03-21 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» |
| templateRequirementProps | Требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими |
| templateRequirementNumber | 83 |
| templateRequirementDate | 2017-06-07 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| templateRequirementProps | Требования к маркировке пищевой продукции |
| templateRequirementNumber | 881 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности мяса и мясной продукции |
| templateRequirementNumber | 68 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию 0242011 |
| templateRequirementProps | Требования к масложировой продукции |
| templateRequirementNumber | 883 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle |