Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Новосергеевская основная общеобразовательная школа »
№702100000870
🔢 ИНН:
7008004698
🆔 ОГРН:
1027003152736
📍 Адрес:
636177 Томская областьКожевниковский район сНовосергеевка улКомсомольская 14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.02.2021
🎯
Основание проведения
в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрен холодный цех зона с раздельным оборудованием и инвентарем 2Отсутствуют термометры на линии раздачи3Для обеззараживания воздуха не используется бактерицидная установка для обеззараживания во... Еще...В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрен холодный цех зона с раздельным оборудованием и инвентарем 2Отсутствуют термометры на линии раздачи3Для обеззараживания воздуха не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха4 На момент проверки в образовательной организации в реализации пищевая продукция без маркировки маркировочного ярлыка свежие овощи и фрукты В производственном помещении горячего цеха допускается хранение комнатных растений 6Помещения для приготовления пищевой продукции не оборудованы не оснащены моечным оборудованием техническим оборудованием Пищевая продукция морковь столовая свежая не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 16.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Новосергеевская основная общеобразовательная школа » (ИНН: 7008004698) , адрес: 636177 Томская областьКожевниковский район сНовосергеевка улКомсомольская 14
Выявленные нарушения (1 шт.):
В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрен холодный цех зона с раздельным оборудованием и инвентарем 2Отсутствуют термометры на линии раздачи3Для обеззараживания воздуха не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха4 На момент проверки в образовательной организации в реализации пищевая продукция без маркировки маркировочного ярлыка свежие овощи и фрукты В производственном помещении горячего цеха допускается хранение комнатных растений 6Помещения для приготовления пищевой продукции не оборудованы не оснащены моечным оборудованием техническим оборудованием Пищевая продукция морковь столовая свежая не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011
Нарушенный правовой акт:
стст 11 15 28 29 32 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» а также санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322
Выданные предписания:
1В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье предусмотреть холодный цех выделить зону с раздельным оборудованием и инвентарем для приготовления салатов нарезки Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения до 11052021 и постоянно 2Приобрести термометры на линии раздачи осуществлять контроль температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд перед раздачей Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок исполнения до 11052021 и постоянно 3 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья морковь апельсины яблоки огурцы лук мясных полуфабрикатов весовых пельмени «Чилинские» на предприятие общественного питания осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаютсяОснование стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 п819 приложение 6 п1 п3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения до 11052021 и постоянно 4В производственном помещении горячего цеха не допускать хранение комнатных растений Основание стст111517 2832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения до 11052021 и постоянно 5Для обеззараживания воздуха в участке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбном использовать бактерицидную установку для обеззараживания воздухаОснование стст111517 2832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Срок исполнения до 11052021 и постоянно 6Для приготовления готовой к употреблению пищевой продукции салатов нарезки не использовать производственный стол для обработки сырья « мясо куры рыба» Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения до 11052021 и постоянно 7в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки помещения для приготовления пищевой продукции оборудовать моечным оборудованием техническим оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
636177 Томская областьКожевниковский район сНовосергеевка улКомсомольская 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-17T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
сКожевниковоулТитова13 ТО Роспотребнадзора в Шегарском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-16T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Зарина Наталья Александровна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соболев Андрей Юрьевич
Должность
заведующий санитарногигиеническим отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Николаева Валентина Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрен холодный цех зона с раздельным оборудованием и инвентарем 2Отсутствуют термометры на линии раздачи3Для обеззараживания воздуха не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха4 На момент проверки в образовательной организации в реализации пищевая продукция без маркировки маркировочного ярлыка свежие овощи и фрукты В производственном помещении горячего цеха допускается хранение комнатных растений 6Помещения для приготовления пищевой продукции не оборудованы не оснащены моечным оборудованием техническим оборудованием Пищевая продукция морковь столовая свежая не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ч1ст67 Кодекса РФ об административных правонарушениях нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей Директор Фадеева Анна Михайловна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
126 от 17 032021г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье предусмотреть холодный цех выделить зону с раздельным оборудованием и инвентарем для приготовления салатов нарезки Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения до 11052021 и постоянно 2Приобрести термометры на линии раздачи осуществлять контроль температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд перед раздачей Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок исполнения до 11052021 и постоянно 3 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья морковь апельсины яблоки огурцы лук мясных полуфабрикатов весовых пельмени «Чилинские» на предприятие общественного питания осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаютсяОснование стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 п819 приложение 6 п1 п3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения до 11052021 и постоянно 4В производственном помещении горячего цеха не допускать хранение комнатных растений Основание стст111517 2832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения до 11052021 и постоянно 5Для обеззараживания воздуха в участке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбном использовать бактерицидную установку для обеззараживания воздухаОснование стст111517 2832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Срок исполнения до 11052021 и постоянно 6Для приготовления готовой к употреблению пищевой продукции салатов нарезки не использовать производственный стол для обработки сырья « мясо куры рыба» Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения до 11052021 и постоянно 7в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки помещения для приготовления пищевой продукции оборудовать моечным оборудованием техническим оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами Основание стст11152832 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
стст 11 15 28 29 32 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» а также санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Фадеева Анна Михайловна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен директор 17032021 г лично
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Новосергеевская основная общеобразовательная школа »
ИНН
7008004698
ОГРН
1027003152736
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021408
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057000120100
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Зарина Наталья Александровна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Юркова Ирина Владимировна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Богданова Оксана Владимировна
Должность
помсанврача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Соболев Андрей Юрьевич
Должность
зав санитарногигиеническим отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование обеденного зала и помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к соответствию количества посадочных мест количеству одномоментно питающихся детей к наличию условий для соблюдения обучающимися правил личной гигиены к цеховому делению пищеблока к способу накрывания на столы персонал самостоятельно с линии раздачи иноеобследование помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к размещению оборудования к соблюдению принципа поточности технологических процессов к условиям хранения приготовления и срокам реализации пищевых продуктов к обработке яиц к обработке овощей и фруктов к наличию суточных проб к соблюдению правил обработки столовой и кухонной посуды к наличию спецодежды к соблюдению правил личной гигиены к наличию запаса моющих дезинфицирующих средств запаса столовой посуды к санитарному состоянию и содержанию помещенийрассмотрение документов технический паспорт пищеблока с указанием площади помещений режим питания детей отбор проб проведение санитарноэпидемиологической экспертизы
Дата начала
2021-02-16
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
134
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-04
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322