Причина проверки:

проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 Объем суточных проб не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»2 Для приготовления салатов используется алюминиевая кастрюля 3 В мучном цехе стол для работы с тестом имеет металлическое покрытие
• 1 МБОУ «Парабельская СШ им НА Образцова» осуществляет образовательную деятельность подлежащую лицензированию в филиале по адресу Парабельский район д Толмачево ул Молодежная 1а без санитарно эпидемиологического заключения подтверждающего соответствие санитарному законодательству 2 в филиале МБОУ «Парабельская СШ им НА Образцова не оборудован буфет раздаточная отсутствует помещение для приема и раздачи готовых блюд помещение для мытья и хранения столовой посуды прием пищи происходит в фойе школы3 В в помещении филиала где организовано питание детей отсутствует ежедневное меню

Нарушенный правовой акт:

• 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» 2462 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 14 п 2461 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• 1 Суточные пробы в столовой оставлять в объеме предусмотренном п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» Срок исполнения 230320213 Для приготовления блюд в том числе салатов использовать посуду из нержавеющей стали Основание п 2462 абз3 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок исполнения 150520214 В мучном цехе установить для работы с тестом стол с деревянной столешницей выполненной из дерева твердых лиственных пород Основание п 2462 абз8 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1 Обеспечить функционирование филиала МБОУ «Парабельская СШ им НА Образцова» по адресу Парабельский район с Толмачево ул Молодежная 1а при наличии санитарно эпидемиологического заключения подтверждающего соответствие санитарному законодательству Основание п 14 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 В филиале МБОУ «Парабельская СШ им НА Образцова» исключить прием пищи в фойе школы оборудовать буфет раздаточную помещение для приема и раздачи готовых блюд помещение для мытья и хранения столовой посуды Основание п 2461 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить наличие ежедневного меню в помещении начальной школы где организовано питание детей Основание п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания»Срок исполнения 23032021