|
🔢 ИНН:
|
7016003240 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027003153495 |
|
📍 Адрес:
|
Томская обл Шегарский рн сВороновка улкооперативная 9 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
10.03.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 10.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Вороновская начальная общеобразовательная школа» (ИНН: 7016003240) , адрес: Томская обл Шегарский рн сВороновка улкооперативная 9
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Томская обл Шегарский рн сВороновка улкооперативная 9 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-04-06T09:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 636131 Томская обл Шегарский рн сМельниково ул Коммунистическая 39 а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-10T03:00:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| ФИО | Жаркова Наталья Степановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соболев Андрей Юроьевич |
| Должность | заведующий сангиг отделом |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Богданова Оксана Владимировна |
| Должность | помсанврача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Для обеззараживания воздуха в помещении на участке для приготовления холодных блюд и порционирования блюд бактерицидное оборудование не используется |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На столе с маркировкой для готовой продукции установлена электромясорубка с маркировкой «МС» мясо сырое |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На линии раздачи для контроля температуры блюд нет термометров |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | У работника пищеблока Юнг Анастасии Сергеевны в ЛМК нет отметки о гигиеническом обучении и нет сведений о вакцинации против гриппа против кори против дифтерии и столбняка |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На день обследования не проведен отбор суточной пробы в МКОУ «Вороновская НОШ» от каждой партии приготовленной продукции |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Согласно экспертному заключению 000000600 от 23032021 г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе вх Ш6304 от 23032021 г 1700 в соответствии с протоколом лабораторных исследований Ш00000269 от 15032021 из 10 исследованных смывов взятых на исследование 10032021 1105 в пищеблоке в двух смывах с ложек с терки «ОС» обнаружены бактерии группы кишечных палочек |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Согласно экспертному заключению 000000600 от 23032021 г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе вх Ш6304 от 23032021 г 1700 протоколу 2373 от 16032021 химический состав блюд обеда взятого на исследование 10032021 1120 на пищеблоке МКОУ «Вороновская НОШ» не соответствует требованиям п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»содержание жиров в первом блюде обеда рассольник «Ленинградский» установленное лабораторным путем 145 г на 70 ниже расчетной величины 156 гсодержание жиров во втором блюде обеда рагу из свинины установленное лабораторным путем 272 г на 55 ниже расчетной величины 288 гсодержание углеводов в первом блюде обеда рассольник «Ленинградский» установленное лабораторным путем 256 г на 179 выше расчетной величины 217 гсодержание углеводов во втором блюде обеда рагу из свинины установленное лабораторным путем 239 г на 258 выше расчетной величины 190 г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1 ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха |
| Положение нормативно-правового акта | 313 СанПиН 2324359020 абз6 п2462 СП 24364820 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1 ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд использовать бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации |
| Положение нормативно-правового акта | п214 СанПиН 2324359020 абз 1112 п2462 СП 24364820 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1 ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Кухонную посуду инвентарь промаркировать в зависимости от назначения и использовать в соответствии с маркировкой |
| Положение нормативно-правового акта | абз2 п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания» |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю приобрести термометры |
| Положение нормативно-правового акта | п51 СанПиН 2324359020 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч2ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Работнику пищеблока Юнг АС пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию внести в личную медицинскую книжку сведения о вакцинации установленным законодательством Российской Федерации |
| Положение нормативно-правового акта | п221 СанПиН 2324359020 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1 ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции |
| Положение нормативно-правового акта | п8110 СанПиН 2324359020 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП включая лабораторные исследования и испытания |
| Положение нормативно-правового акта | СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п61 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч1ст67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | иодиректора |
| Код | 137 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Изготовление продукции проводить в соответствии с технологическими картами |
| Положение нормативно-правового акта | п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| ФИО | Плотникова Ольга Петровна |
|---|---|
| Должность | иодиректора |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | 06042021 |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Вороновская начальная общеобразовательная школа» |
| ИНН | 7016003240 |
| ОГРН | 1027003153495 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-03-05 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021408 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057000120100 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Жаркова Наталья Степановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Зарина Наталья Александровна |
| Должность | специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соболев Андрей Юрьевич |
| Должность | завсангиготделом |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Богданова Оксана Владимировна |
| Должность | помсанврача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-10 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-06 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | с 100321г по 060421г обследование обеденного зала и помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к соответствию количества посадочных мест количеству одномоментно питающихся детей к наличию условий для соблюдения обучающимися правил личной гигиены к цеховому делению пищеблока к способу накрывания на столы персонал самостоятельно с линии раздачи иное к размещению оборудования к соблюдению принципа поточности технологических процессов к условиям хранения приготовления и срокам реализации пищевых продуктов к обработке яиц к обработке овощей и фруктов к наличию суточных проб к соблюдению правил обработки столовой и кухонной посуды к наличию спецодежды к соблюдению правил личной гигиены к наличию запаса моющих дезинфицирующих средств запаса столовой посуды к санитарному состоянию и содержанию помещений 2 с 100321г по 060421г рассмотрение документов 3 с 100321г по 060421г отбор про4 с 100321г по 060421г проведение санитарноэпидемиологической экспертизы отобранных проб |
|---|---|
| Дата начала | 2021-03-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-06 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 230 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-03-05 |
| Положение нормативно-правового акта | ст4 п3 части 2 ст10 стст121314 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322 |
|---|